辽宁
老祖宗说"秋后吃果养人"，老一辈流传苹果是"全科水果"——十月份正大量上市，水果里的第一名！下面4种家常吃法，润肺通便、控糖降脂、保护血管，全家老小吃着舒服！
苹果为啥是"十月份水果第一名"
苹果是"全科水果"，果胶和膳食纤维足足的，帮肠道蠕动、便便顺溜，还帮着带走点多余油脂；它低GI、多酚类黄酮多，对血糖血脂更友好、帮着护血管；中医说它润肺生津，秋燥天吃正合适。十月份正上市，超省事✨
第1道：带皮生吃苹果
主要食材：苹果1个
做法：
❶ 苹果用盐搓洗表皮去蜡，冲净。
❷ 连皮切成月牙块（或整只啃）。
❸ 咬下去——咔嚓脆响、汁水清甜、果皮纤维嚼着带劲，绝配！
小提示：带皮吃纤维更多、通便更好；盐搓表皮去蜡农残更安心。
第2道：银耳苹果羹
主要食材：银耳一小朵、苹果1 个、枸杞一小把、清水600ml
做法：
❶ 银耳提前泡30分钟，剪去黄色硬根，撕成小朵，更容易出胶；苹果洗净，切小块（怕氧化可以泡淡盐水）；
❷ 银耳先放入锅中，加600ml清水，炖煮至微微出胶；再放入苹果块继续煮 15分钟；
❸ 关火前5分钟，放入枸杞焖煮。
小提示：果皮富含果胶纤维，不用去皮（洗净即可）；苹果不要下锅太早，煮太久容易发酸，果香会流失 苹果自带清甜，喜甜可另加冰糖一起炖煮。想喝奶羹款：关火晾至60‑70℃，再倒入牛奶搅匀。
第3道：苹果燕麦炖奶
主要食材：苹果、燕麦片50g、纯牛奶200mL、红枣、枸杞适量
做法：
❶ 往锅中倒入燕麦、苹果、红枣，加适量水没过食材表面，中小火煮8分钟，中途可以搅一搅
❷ 再倒入牛奶、枸杞，搅匀，将牛奶小火煮热（这一步很快，切记不要整锅沸腾），就可以开喝啦。
小提示：这个量煮出来是比较浓稠的，喜欢稀一点可以多加牛奶或减少苹果、燕麦的量；牛奶不能煮沸，煮热就行，温度过高容易变成絮状！！
第4种：自制苹果醋
配料：荞麦醋:10斤；苹果:1000克，冰糖:500克
做法：
通用提醒：苹果性偏凉，脾胃虚寒者建议熟吃、温热吃；糖尿病人群要把它当部分主食替换、煮甜羹时少加糖。
体质区分：胃酸过多、有胃溃疡的人别空腹猛吃（有机酸会刺激）；腹泻时苹果煮热吃更稳妥；肾功能不全者适量；牙齿敏感者切小块慢吃。
免责声明：特别说明：本文所有菜品及功效均为美食科普与民间饮食经验分享，不具备医疗作用，不能代替药物。如身体不适请及时就医。
朋友们，你们最喜欢这几道里的哪一道呀？还有其他什么吃法吗？来评论区跟大家唠唠！
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