湖北
近日，飞鹤在北京举办“鲜奶粉战略暨原料活性实证研发成果发布会”，正式对外发布“鲜奶粉”战略。会上，飞鹤宣布其启萃、迹萃、卓睿、星飞帆等主线产品，均已升级使用30天内自产鲜活原料，并同步实现新鲜原料的全程可追溯。与此同时，飞鹤还提出挑战6个月短货架期的目标，以进一步严控终端成品的新鲜度。
中国飞鹤总裁蔡方良发布“鲜奶粉”战略
中国飞鹤总裁蔡方良在发布会上表示，依托64年的产业积淀与科研实力，飞鹤正式落地“鲜奶粉”战略，致力于打造“原料鲜+产品鲜”的双重品质标杆。为此，飞鹤搭建起覆盖奶源、原料、配方、产品、溯源、标准六大维度的“全链鲜活守护六大保障”体系，从源头到终端全链路把控品质。
破解进口依赖：16种核心原料实现自研自产
长期以来，婴配粉核心原料高度依赖进口是困扰行业的结构性难题。一罐婴配粉中，乳清蛋白、乳铁蛋白、乳糖等核心营养原料占比超过70%，其新鲜度与安全性直接决定了奶粉品质。但进口原料从海外生产到进入国内工厂，周期往往长达数月甚至数年，其间温差、湿度变化及反复装卸都可能带来品质波动。
为打破这一局面，飞鹤自2011年起全面布局乳蛋白深加工技术攻关，独创以“膜分离”和“层析萃取”为核心的“乳蛋白鲜萃活性工艺”，直接从鲜奶中低温、物理一次性提取核心原料。截至目前，飞鹤已实现16种核心原料100%自研自产自控能力，并储备了12种原料量产技术。飞鹤已建成5大国内首创规模化生产线，覆盖乳铁蛋白、脱盐乳清、水解乳蛋白、酪蛋白、牛初乳等核心品类，同时在黑龙江、内蒙古、宁夏建成三大乳蛋白深加工基地，日处理鲜奶能力达3000吨，构建起世界级的乳蛋白原料供应体系。
在具体生产实践中，飞鹤坚持使用30天内自产的鲜活原料，将原料的“新鲜度”作为核心管控指标。通过实施30天内自产鲜活原料的管控标准，飞鹤实现了自产乳清蛋白新鲜度提升23倍、自产酪蛋白磷酸肽新鲜度提升23倍、自产乳铁蛋白新鲜度提升35倍。
中国飞鹤副总裁、研究院院长张旭光发布飞鹤原料活性实证研发成果
活性实证：自产原料多维指标超越进口
原料自产能力的突破，为飞鹤在品质端的超越奠定了基础。发布会上，飞鹤副总裁、研究院院长张旭光介绍了原料活性实证研发成果。经权威高校和机构多方实证，飞鹤自产原料在结构保留、吸收活性和功能活性三个维度上均展现出领先优势。
在结构保留方面，飞鹤自产乳清蛋白核心成分α-乳白蛋白含量提升33%，同时结构受损程度降低59%。在吸收活性方面，飞鹤通过将膜分离酪蛋白与水解酪蛋白按4:1黄金比例复配，形成“双峰释放”曲线，实现营养的“缓释+控释”二合一。在功能活性方面，飞鹤自产乳清蛋白组在免疫细胞活性和肠道屏障修复等9大类20个关键指标检测中均更具优势；自产乳铁蛋白的抑菌能力提高29%。
中国营养保健食品协会副会长厉梁秋致辞
行业视角：国产婴配迈入“鲜活”竞争新阶段
中国营养保健食品协会副会长厉梁秋在发布会上指出，当前消费者的需求已从满足最基本的安全底线，转向追求更加精准、更加营养、更鲜活的高品质营养。如何打通全产业链，打造适配中国宝宝体质的鲜活营养解决方案，是整个国产婴配行业必须持续作答的核心课题。
飞鹤此次“鲜奶粉”战略的发布，标志着国产婴配粉行业的竞争维度正从终端市场向产业链上游延伸。通过十五年的技术攻坚，飞鹤在核心原料自主可控方面取得的突破，不仅回应了消费者对奶粉“新鲜度”与高品质的深层需求，也为行业探索了一条从源头破解原料进口依赖、重塑品质标准的路径。随着“原料鲜+产品鲜”理念的落地，中国婴幼儿配方奶粉行业或将迎来以“鲜活”为关键词的品质升级新阶段。
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