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俗话说“秋风起,蟹脚痒”!只是不知道这棉绳,凭什么比猪肉还贵

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俗话说:“秋风起,蟹脚痒”,转眼又到了吃大闸蟹的时节,,青背白肚、金爪黄毛,看着确实诱人。然而,且慢——那些被五花大绑的蟹,你算过绳子的分量吗?

其实这绳子已经算是一门大家都很熟悉的“隐性成本”了,一只蟹从湖里到餐桌,绑绳几乎成了行规。细绳换粗绳,干绳换湿绳,蟹还没下锅,绳先“喝”饱了水。买蟹的钱,有几成是买了绳子?摊主心知肚明,消费者却往往懒得计较。可若真计较起来,一斤蟹里二三两是绳,说实话,如果按蟹价算,这绳子肯定比猪肉还贵。



旅居在大理,反倒对这种以前常常嫌弃太麻烦的玩意儿又有了食欲,所以在网上刷到相关直播时,短短一周内就下单了两次。第一次是所谓的2两蟹,以我的经验,几乎能确定,实际上应该只有1.6-1.8两;第二次是所谓的2.4两蟹,目测实际重量应该在2两左右!而商人的机智之处就在于绳子,有趣的是,蟹越大,绳子越粗,长度倒差不多,大约都在40CM-50CM之间。



有人说,绑绳是为了安全,蟹钳有力,夹手可不是闹着玩的。可问题是,绑蟹的初衷是防夹,而非增重。若真为防夹,一根细绳或者稻草足矣,何须用这么粗的棉绳,浸了水后,更是让其分量倍增?!说到底,终归还是“利”字作祟罢了,绳子不压秤,利润如何最大化?



有趣的是,这让我遥想起古人买蟹,李白说“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱”,想必那时买蟹,是不用为绳子买单的;苏东坡嗜蟹,曾以诗换蟹,若他生在今日,怕是换来的半是诗情,半是绳头。古人食蟹,讲究“九月圆脐十月尖”,可没听说要“绑绳论斤两”。





而现实在里,我们消费者好像都已经认可了这种“明规则”,虽然每年总有些好事的博主或者消费者,会把这种情况衍生出来的矛盾闹到网上,闹到新闻中,但最终好像都是不了了之。或许他们自己都“维权”成功了,但这种公认的常态却丝毫没得到改变。



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秋风依旧,蟹脚仍痒,看着那些被粗绳捆绑的蟹,忽然觉得它们像极了某种隐喻——被层层束缚的,何止是蟹?那些看不见的“绳子”,也在绑着我们的生活。只是,蟹绳可以剪断,有些绳子,却不知从何剪起,唉。

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