山东
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主角：陈皮
菊暗荷枯一夜霜。
新苞绿叶照林光。
竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，
清泉流齿怯初尝。
吴姬三日手犹香。
——宋・苏轼《浣溪沙・咏橘》
陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，是家家户户都熟悉的药食同源本草。古人有言 “橘皮久而弥良”，新鲜橘皮燥烈刺激，而经过晾晒、陈放数年的橘皮，燥性褪去、药性温和，香气醇厚绵长，故而得名 “陈皮”。
本草功效
食疗多方
陈皮泡水
陈皮 3g，沸水冲泡，可反复续水。适合饭后腹胀、口气重，日常轻调养。
陈皮茯苓茶
陈皮 3g + 茯苓 6g，煮水。健脾祛湿，适合体内痰湿重、身体困乏人群。
陈皮炖瘦肉：
陈皮1瓣搭配瘦肉慢炖，健脾和胃，老少皆宜。
健康小贴士
选购：以瓣大、完整、油点细密、香气浓郁者为佳；年份越久，香气越沉，苦味变淡。
✅ 保存：放置阴凉干燥通风处，防潮防虫，不可密封闷存，定期翻看。
（通讯员：郑华鑫、董晓婷）
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