辽宁
沈阳人对于面条的喜爱藏不住了。从老四季到盛京人人，从兰州拉面到礼面伴面，从四季面条到许家抻面，从公园老字号到西塔大冷面，从五柳面馆到高姐手擀面，沈阳人吃面，不分春夏秋冬，不分早中晚夜，一碗面端上来，热气腾腾是生活，吸溜吸溜是满足。
如今，沈阳的面条江湖，又要变天了。
近日，铁西万象汇B2层悄悄围起了一块崭新的围挡，上面的名字让不少路过的吃货停下了脚步——歌志轩。没错，那个源自名古屋的国际连锁拉面品牌，要把东北首店开在咱大沈阳了！
说起这个位置，经常逛铁西万象汇的小伙伴可能还有印象。之前这里是主打湖南特色小吃的湘下佬，一碗米粉、几样小菜，也曾抚慰过不少打工人的胃。如今湘下佬悄然离场，接棒的是一位漂洋过海来的“国际选手”。餐饮界的更新换代，就是这么残酷又让人期待。
歌志轩什么来头？小编赶紧上网做了功课。这个品牌发源于日本名古屋，全球超过120家门店，目前在上海、深圳、广州等一线城市都有分店，口碑和人气都相当能打。
但它最特别的地方，在于它卖的根本不是我们印象中那种咕嘟咕嘟冒着热气的汤拉面。
它主打的是——“无汤低卡”油拌面。
对，你没看错，没有汤。面条是特制的粗面，口感Q弹有嚼劲，拌上秘制酱料和香油，呼噜噜一口下去，据说香得能把舌头吞掉。人均消费在50元以上，在拉面界不算便宜，这铁西万象汇也是越来越国际化了。
不过有意思的是，小编在社交平台上翻了翻评价，发现歌志轩的口碑堪称两极分化。爱它的人说“超级好吃，一周吃三次都不腻”，恨它的人直言“非常难吃，不知道在吃什么东西”。这种极端的评价反而勾起了人的好奇心——到底是人间美味还是黑暗料理？
说实话，这种争议恰恰是美食的魅力所在。口味这件事，从来就是甲之蜜糖、乙之砒霜。有人爱汤面的温润，就有人爱拌面的浓烈；有人追求清淡本味，就有人迷恋重口酱香。就像歌志轩旁边的那家“麒麟大口茶”一样，就是有人喜欢有人厌。歌志轩能不能征服沈阳人的胃，光看网评可不算数。
作为东北首店，歌志轩选择落户铁西万象汇，显然是有备而来。铁西万象汇这几年餐饮竞争激烈，品牌更迭非常快，能在这里站稳脚跟的都不简单。至于这碗国际拉面到底能不能在沈阳刮起一阵风，等开业那天，咱们亲自去嗦一口就知道了。
沈阳的吃货们，准备好了吗？这碗来自名古屋的油拌面，你觉得贵吗？你打算去尝鲜，还是先观望？评论区聊聊。
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