明日九月初八，老话说“初八拜贵人，一年遇贵人”，吃4样，做1事，忌1事，安康顺遂迎重阳

昨天傍晚去菜市场，路过卖莲藕的摊子，摊主大姐正忙着给一位大爷装藕。我随口问了一句：“明天九月初八了，吃藕有什么讲究吗？”

大姐手上动作没停，笑着说：“九月初八吃藕，路路通达嘛。我们这边老辈人都这么讲。明天还是拜左辅星君的日子，贵人星，你记得给家里老人打个电话。”

我当时愣了一下。九月初八，重阳前一天，我还真没仔细想过这个日子有什么特别。回家翻了翻资料，发现这里头的讲究比我想的要多。

九月初八是什么日子？

九月初八，在传统民俗里有三重身份。

第一，它是九皇会的第八天。道教认为，农历九月初一至初九为“北斗九皇降世圣辰”。九月初八正是北斗第八洞明外辅星君的诞辰。左辅星君又称“贵人星”，主天医飞仙，上总九天，下领九地，五岳四渎神仙之官，悉由之焉。民间把左辅星君看作“命中的贵人星”，主人际和顺、广结善缘、遇事有帮衬。属牛、属猪的朋友在这一天拜祈本命星君，寓意消灾解厄、福禄兼至。

第二，它是重阳节的前一天。九月初九是重阳节，九月初八就是“迎重阳”的日子。很多地方的老辈人会在这天提前准备重阳糕、采菊酿酒、缝制茱萸绛囊，晚辈也会提前到集市挑长辈爱吃的点心，准备第二天送给父母。

第三，今年的九月初八正处在霜降之后。霜降是秋季最后一个节气，“气肃而凝，露结为霜”。霜降之后讲究“平补健脾、防寒防郁、润燥养肺”，民间也有“补冬不如补霜降”的说法，认为霜降时节的秋补比冬天进补更容易被身体吸收。

一个日子，既有祈福纳吉的庄重，又有敬老迎节的温暖，还有深秋养生的务实。老辈人讲究这天“吃4样，做1事，忌1事”，不管多忙，记得给家人安排上。

吃4样：应季而食，润燥纳福

第一样：烤南瓜——丰收圆满，暖胃养人

霜降之后正是南瓜大量上市的时候，金灿灿的南瓜象征着丰收和圆满。深秋天凉，吃一口热乎乎的烤南瓜，暖胃又养人。

食材：贝贝南瓜半个、橄榄油少许、盐少许、黑胡椒碎少许

做法：

南瓜洗净去籽，切成大块，不要去皮，南瓜皮留着烤，南瓜块不容易散，口感也更好。烤盘上铺一层油纸，南瓜块摆好，皮朝上，表面刷一层薄薄的橄榄油，撒一点点盐和黑胡椒碎。

烤箱上下火200度预热5分钟，把南瓜放进去烤20分钟。烤到南瓜表面微微焦黄、筷子能轻松扎透就行了。没有烤箱的话，用空气炸锅180度烤18分钟左右也可以。

烤出来的南瓜外皮微焦，里面软糯绵密，带着一股焦香和自然的甜味。不用加糖，南瓜本身的甜就够了。我头一回做的时候没刷油，烤出来有点干，后来刷了薄薄一层油，口感好了很多。

第二样：桂花糕——吉祥添寿，甜糯清香

九月初八正值桂花盛开，老辈人讲究采新桂花做糕，寓意“吉祥添寿”“步步高升”。桂花糕的做法不算复杂，但有一个小诀窍——米粉要过筛，蒸出来才松软。

食材：糯米粉200克、大米粉50克、葡萄干一把、熟紫薯丁一把、蜂蜜、干桂花

做法：

糯米粉和大米粉混合，加清水搅拌成糊状。把葡萄干和熟紫薯丁放进去拌匀。倒入方形的模具中，放入笼屉蒸大约30分钟。出锅稍微放凉后切块，装盘淋上蜂蜜，撒上干桂花。

桂花的香气一遇热就飘出来了，满屋子都是秋天的味道。这道糕软糯清甜，老人孩子都爱吃。我那个卖菜的大姐跟我说，她每年九月初八都会蒸一锅，“我妈以前说，九月初八吃桂花糕，一家人团团圆圆，日子步步高”。

第三样：清炒莲藕——路路通达，脆嫩爽口

九月初八的第三样是莲藕。藕孔通达，老辈人讲究它寓意“路路通达”，做什么事都顺顺当当。霜降之后的莲藕水分足、口感好，正适合秋天吃。

食材：莲藕一节、葱丝、姜丝、白醋、白糖、盐、花生油

做法：

莲藕去皮切成薄片，泡在加了白醋的清水里防止氧化变黑。锅里放油，下葱姜丝爆香，把藕片捞出来沥干水分倒进锅里，大火快炒。撒少许清水防止糊锅，加白糖、白醋和盐调味，翻炒均匀出锅。

炒藕片的关键是大火快炒，炒久了藕片就软塌塌的，没了脆劲。出锅前淋几滴白醋，藕片更白更脆。吃起来脆嫩爽口，酸酸甜甜的，秋天吃最开胃。

第四样：八宝饭——团圆安康，甜糯饱满

九月初八的第四样是八宝饭。八宝饭食材丰富，红枣、葡萄干、枸杞、核桃仁，每一样都有讲究，凑在一起寓意团圆安康、五谷丰登。

食材：糯米适量、红枣、葡萄干、枸杞、核桃仁、白糖

做法：

糯米提前浸泡3小时以上。碗底铺上红枣、葡萄干、核桃仁和枸杞，放上泡好的糯米，加入清水没过糯米。上锅大火烧开后转中火蒸1小时左右，蒸到糯米软糯熟透，倒扣在盘子里，淋上白糖汁就行。

揭开碗的那一刻，红枣的红、葡萄干的紫、核桃的棕，衬着雪白的糯米，看着就喜庆。一勺舀下去，软糯香甜，老人孩子都喜欢。不过糯米不太好消化，一人吃一小碗就够了。

做1事：拜星祈福，给长辈打个电话

九月初八是左辅星君“贵人星”的诞辰，传统中有拜星祈福的习俗，以简单的仪式祈求人际和顺、遇事有贵人帮衬。

不用复杂的仪式。在阳台上摆几样应季水果，心里默念对家人的祝福，就是最好的心意。也可以带着孩子一起，教他认一认天上的星星，讲一讲“北斗九皇”的故事。

更重要的是，明天是重阳节前一天。老辈人讲究晚辈提前一天到集市挑长辈爱吃的点心，准备重阳礼物。如果来不及准备礼物，给家里的长辈打个电话，问一声“明天重阳节想吃点什么”，这份惦记本身就是最好的礼物。

忌1事：不争吵，不较劲

九月初八在九皇会期间，讲究“谨言慎行，保持谦逊，常怀感恩与敬畏心”。老辈人也说这天“宜静不宜争”，最忌讳与人拌嘴吵架。

从现实来看，深秋时节本来就干燥，人容易心烦气躁，一句话不对付，火气就上来了。加上明天就是重阳节，家里人聚在一起，更要注意说话的分寸。跟老伴不较真，跟儿女不催促，跟亲戚不比来比去。一家人和和气气，比什么补品都养人。

我那个卖莲藕的大姐最后跟我说了一句：“明天拜贵人，最好的贵人就是家里人。你不跟家里人吵，家里就是你的贵人。”

深秋饮食还要记住几个原则

第一，平补健脾。霜降之后进补宜温润平和，山药、莲藕、栗子、南瓜这些应季食材换着吃，脾胃舒坦，秋冬少生病。

第二，防寒防郁。天气转凉，早晚温差大，护好脖子和脚。秋日肃杀，人容易情绪低落，多出去走走，跟老伙伴聊聊天，心情好了，身体也轻快。

第三，多喝温水。秋燥明显，多喝温白开水，少喝凉茶和冰饮，润燥生津，比什么补品都实在。

九月初八，九皇会第八天，左辅星君诞辰，也是重阳节的前一天。

烤一炉南瓜暖胃养人，蒸一锅桂花糕甜糯清香，炒一盘莲藕脆嫩爽口，做一碗八宝饭团圆饱满。带着家人祈个福，给长辈打个电话问声好。不争吵，不较劲，和和气气过一天。

“初八拜贵人，一年遇贵人。”九月初八接得稳，重阳节过得顺，整个九月心里都踏实。

明日九月初八，愿你：左辅星君护佑，贵人相助，远离病灾，平安顺遂，一家人健健康康迎重阳。