湖北
秋季是万物收敛的时节，为四季收藏之始，秋燥始终贯穿整个秋季，不少人出现咽干干咳、鼻燥喉紧、皮肤干燥等症状，这并不是感冒了，而是肺部在发出不适信号，秋燥伤了肺。尤其是进入深秋， 早晚温差悬殊，燥邪易耗伤肺津肺气，如果秋季养护不好肺部 ，冬季易反复感冒、咳喘、鼻炎，因此一当要注意， 秋季养好肺，做到“冬病秋防”。想要养好肺， 除了要注意运动健身、调节情志、健康生活方式外，饮食调理也格外重要， 要注意多吃些有助于滋阴养肺的食物， 给肺部好好滋养一番，以顺应秋收之气，为入冬做好准备。下面就给大家分享三道养肺好菜，无论有钱没钱，秋季要多吃，去燥润肺，平价养人，正当季，别错过 。一起来看看吧。
第一道菜： 莲藕烧排骨，“秋藕最补人”， 秋天莲藕正当季， 清脆爽口多汁， 营养极其丰富，具有清热润燥、健脾开胃、增强免疫力等作用， 将它搭配上富含优质蛋白质、不油腻的排骨一起炖煮， 既能补充营养，增强免疫力，还能滋养还实惠，健康舒适过深秋。
推荐菜谱【莲藕烧排骨】 原料： 莲藕 排骨 姜 白酒 料酒 生抽 干辣椒 葱花 油盐
制作过程：1. 烧锅水，将排骨块放进锅中焯水，加入少许姜片和料酒去腥，焯出浮沫后捞出放入电炖锅中；
2. 加入准备好的莲藕块，加入少许料酒、生抽等调味料， 再加入姜片、干辣椒等大料和适量的水；
3. 按下电炖锅上炖煮排骨的功能键，
4. 时间到， “莲藕炖排骨” 就制作好了， 加入少许盐和胡椒粉调味，最后盛入钵中，撒上少许葱花即可。
第二道菜： 山药板栗骨汤，秋天是秋季平补佳品，营养丰富，不仅能补充营养，润燥养肺，还能含膳食纤维和淀粉酶等成分， 对胃肠道有很好的保健作用。板栗被称为“肾之果”， 能补充能量、促进消化、增强免疫力等功效，特别适合适合秋冬季节温补。秋天干燥的时候会感到喉咙不舒服、食欲不振的时候不妨喝上一碗“山药板栗棒骨汤”润燥又滋养， 特鲜美，老少皆宜。
推荐菜谱【山药板栗棒骨汤】 原料： 铁棍山药 板栗仁 棒骨 姜片 葱花 盐
制作过程：1 . 将棒骨块冷水下锅，加入少许姜片和高度白酒去腥， 焯出浮沫后捞出放入电炖锅中；
2. 加入少许姜片和适量的水；
3. 按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键；
4. 还剩下半个小时时加入准备好的山药段和板栗仁放进电炖锅中炖煮；
5. 最后炖煮好后， 加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中，撒上少许葱花即可。
第三道菜： 腊肠蒸萝卜丝，秋冬正是吃萝卜的最佳时节，它有着“小人参”的美誉，价格特便宜， 性凉味甘、归肺经，具有很好的清肺化痰、润燥养肺，是应对秋季干燥的理想食疗食材，常吃萝卜还能促进消化， 提升免疫力等功效。将它切成细丝后搭配上腊肠蒸一蒸，清爽不油腻， 堪称天然“养肺高手”，还有助于秋季润燥清热，助消化，别错过
推荐菜谱【腊肠蒸萝卜丝】 原料： 腊肠 萝卜丝 油盐
制作过程： 1. 萝卜去皮后切成细丝后加入少许盐拌均匀微微直至出汁；
2. 加入少许油，再适量的米粉拌均匀；
3. 将准备好的萝卜丝放在蒸屉中， 再将腊肠片放在萝卜丝上；
4. 将蒸屉放入电蒸锅上大火蒸上20分钟即可。
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