辽宁
九月初九重阳节，这是中国民间有着悠久历史的节日，因为这天是阳数中最大的数字“九”重叠的日子，因此是日月并阳的好日子。寓意就是长长久久，民间把这天定为尊老、敬老和爱老的日子，而且九月九重阳节，还是民间驱邪防病和登高祈福的日子。
九月九重阳节也是天气转冷的信号，来到九月九重阳节，正是菊花盛开而草木开始枯黄凋落的时节，也是阳气开始衰减的时候，因此这九月九重阳节在民间的讲究颇多。
九月九“日月并阳”，再忙别忘：吃3样，做2事，忌1事，重阳安康！
吃3样
一，韭菜（长长久久）
来到农历九月，正是韭菜这种喜凉怕热的蔬菜鲜嫩可口的时节，而韭菜不仅营养丰富，在民间还有“扶阳草”的美誉，重阳节吃韭菜也寓意长长久久。
推荐菜谱：韭菜猪肉鱿鱼馅水饺
1.韭菜摘洗干净后切成细末，鱿鱼处理干净切成小丁，加入料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会，猪肉（二肥八瘦）斩剁成馅。
2.猪肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀，分次打入清水至肉馅膨胀上劲。
3.把韭菜末和腌制好的鱿鱼加入到肉馅中，淋入花椒油搅拌均匀，包入饺子皮中，入沸水锅中煮至成熟，即可出锅享用。
二，羊肉（喜气洋洋）
“九月九吃羊肉，活到九十九”，羊肉属于温热性食材，九月九重阳节正是天气转冷的时候，这个时候吃羊肉滋补身体是民间老传统，而且重阳节吃羊肉也有喜气洋洋的好寓意。
推荐菜谱：羊排小白菜汤
1.羊排剁成小块浸泡去血水洗净，小白菜去根后摘洗干净。
2.洗净的羊排凉水下锅，水开后撇净浮沫，直至汤汁清澈以后，加入葱姜块和一片白芷，煮至羊排酥烂脱骨。
3.捞去锅中的料渣，下入小白菜，加入盐和胡椒粉调味，煮至小白菜软烂以后，即可出锅享用。
三，花生（生生不息）
来到九月九重阳节正是当年新花生收获上市的时候，而花生因为富含植物蛋白和油脂，以及多种微量元素，在民间有着“长生果”的美誉，并且寓意着生生不息。
推荐菜谱：酒鬼花生炒鸡丁
1.鸡腿肉剔去骨头后切成拇指大小的丁，加入料酒、盐、胡椒粉、一品鲜酱油和水淀粉抓匀腌制一会，薄皮尖椒去除根蒂后切成小块。
2.锅中入油，油温五成热时下入浆好的鸡丁，滑至鸡丁变色成熟后捞出控油，锅中留底油爆香葱姜蒜，下入尖椒煸炒出香味，然后下入滑好的鸡丁。
3.碗中加入料酒、白糖、盐、一品鲜酱油、蚝油和水淀粉调个碗芡，倒入到锅中，待芡汁挂满食材后，撒入酒鬼花生，翻炒均匀后即可出锅享用。
做2事
一，出门晒太阳
九月九阳气充足，讲究出门走走和爬山吸收阳气，因此这天可以在午后阳光充足的时候，出门走走和晒晒太阳，让身体吸收阳气，并且多呼吸呼吸新鲜空气，尤其是行动不便的老人，这个时候子女不妨推老人出来晒晒太阳。
二，家中进行大扫除
九月九重阳节是民间驱邪防病的日子，这个时候天气转冷，正是一些季节性疾病的高发期，因此家中卫生要整理好，以免细菌的滋生，这天把家里打扫干净，也有去除晦气和霉运的好寓意。
忌1事
九月九重阳节的夜晚阳气衰败，这个时候水边是特别阴寒湿冷的地方，而且九月九重阳节也是祭祀的节日，因此这九月九重阳节的夜晚，就不要去水边闲逛，以免被寒湿之气侵扰到，以及出现意外。
今日九月九重阳节，这是驱邪防病和为父母延年增寿的日子，也是家人团聚的好日子，记得：吃3样，做2事，忌1事，重阳安康！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
