昨天国家卫健委食品安全宣传周主题日活动,专家专门提了"多吃蔬菜水果"的膳食理念。水果确实该吃,但"吃梨润肺"这个账,得算清楚。
梨润不了肺。吃进去的梨到胃里就变成营养素了,不可能定向"流"到肺里去清一清。老辈人说的"润肺",更多是形容吃完嗓子舒服的那种体感,跟肺部健康不能划等号。秋冬咳嗽痰多,还是要找原因看医生,别指望靠吃梨"压"下去。
梨真正的好处在哪?水分多、热量低、钾含量还不错。饭后半个梨顶掉一杯甜饮料、一包饼干,这才是它对中老年人的价值——水果真正的本事,是替代甜食零食、顺手补点膳食纤维和维生素C,而不是给哪个器官"开小灶"。
老人吃水果三句提醒:血糖不稳的,量着吃、放在两餐之间;牙口不好的,切块吃、别硬啃;吃完漱个口,果酸对牙釉面不友好。
你家秋天囤的是梨还是苹果?
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