江苏
为深化网络餐饮食品安全专项整治，树立行业标杆、规范经营秩序，市市场监管局结合环境卫生、操作流程、人员管理、食材管控等维度开展网络餐饮商户食品安全综合评定，现将第二期网络餐饮食品安全红榜名单公布如下。
01
红榜门店名单及亮点
商户一：沪上阿姨・精选茶饮(泰兴宣堡店)
经营者名称：泰兴沪上臻臻餐饮店
经营地址：江苏省泰州市泰兴市宣堡镇北街147号
平台公示名称：沪上阿姨・精选茶饮(泰兴宣堡店)
上榜理由：
1.严格落实网络餐饮食品安全主体责任，门店操作区域干净整洁，器具摆放有序，定期开展清洁消杀；
2.落实进货查验制度，原料索证索票齐全，饮品原料分类密闭存放；
3.饮品制作流程规范，把控原料保质期到位；
4.从业人员持有效健康证上岗，规范佩戴衣帽口罩；
5.主动启用明厨亮灶，外卖餐品规范粘贴食安封签，食品安全管控措施落实到位。
商户二：七欣天香辣蟹（泰兴佳源新天地店）
经营者名称：苏州七欣天天天餐饮有限公司泰兴佳源分公司
经营地址：江苏省泰州市泰兴市济川街道大庆东路9号佳源新天地2号2幢101、102室
平台公示名称：七欣天香辣蟹（泰兴佳源新天地店）
上榜理由：
1.证照齐全且规范公示，从业人员均持有效健康证明；
2.环境卫生优良，后厨整洁无油污，设备清洁到位；
3.店内实行5S清洁标准，器具定时消杀，原料分区管理。
商户三：达美乐比萨（泰兴鼓楼新天地店）
经营者名称：达美乐比萨（南京）有限公司泰兴国庆东路店
经营地址：泰兴市济川街道国庆东路171、173号一层1-02号商铺
平台公示名称:达美乐比萨（泰兴鼓楼新天地店）
上榜理由:
1.食材配送风险管控扎实，原料统一采购，由上海中央厨房统一配送，全程冷链运输；
2.门店制作流程标准化，落实食材储存、加工规范较好，操作过程管控到位；
3.清洁消杀规范落实到位，每月开展一次消杀，门店环境卫生达标；
4.数字化标准化运营管理，门店实行标准化SOP，从业人员持证上岗、定期培训，依托数字化系统管控订单、库存、效期。
02
监管倡议与提醒
1.红榜实行动态管理，红榜单位应珍惜荣誉、巩固管理成效，切实发挥行业示范作用；
2.全市网络餐饮经营者应以红榜为标杆，加强自查整改，主动落实《食品安全法》要求，优化经营环境与操作流程；
3.广大市民如发现网络餐饮食品安全问题，可通过12315热线或扫描下方二维码进行投诉举报。
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