基础教育语文综合性学习教案：巧给家常菜起雅名

经常看电视的应该都知道，电视剧里经常有给家常菜取名字的情节：

红嘴绿鹦哥—— 炒菠菜

在天愿作比翼鸟—— 两只叫花鸡

凤凰台上凤凰游 —— 烤鸭子

燕草如碧丝—— 青菜

秦桑低绿枝—— 另一种野菜

漠漠水田飞白鹭—— 蛋白、豆腐类白色菜

阴阴夏木啭黄鹂 —— 蛋黄、金黄炒蛋

运用比喻的修辞手法，给家常菜起个名字，跟实际生活相结合，引发学生们的兴趣。下面给大家分享一个优质课的教案：

语文综合性学习教案：巧给家常菜起雅名
一、基本信息

• 学段：

• 课时：1 课时（40 分钟）

• 课型：语文综合性学习

• 课标依据：立足义务教育语文课程标准，落实语言运用、思维能力、审美创造、文化自信四大核心素养；引导学生留心观察生活事物，学习运用比喻，积累优美词语，感受汉语言的魅力。

1. 语言运用

   ：认识比喻修辞，学会抓住食材的颜色、外形特点，尝试用四字雅称给家常菜起名；积累翠、玉、霞、锦、珠、碧波等优美词语。

2. 思维能力

   ：有序观察、合理联想，能够清晰有条理地说出取名的理由，锻炼口头表达与逻辑思考能力。

3. 审美创造

   ：发现普通家常菜蕴藏的美感，体会化俗为雅的语言趣味。

4. 文化自信

   ：了解中式菜名文化，感受汉语凝练含蓄、富有想象空间的特点，懂得生活中处处可以学语文、用语文。

• 重点：掌握 “看颜色 — 看形态 — 展开想象” 的取名方法，借助比喻给菜品取名。

• 难点：自主创意取名，取名贴合菜品特点；区分合理优美的名字和脱离实物、凭空想象的名字。

教师：PPT（菜品图片、好词库、闯关任务、评价标准）、板书素材 学生：学习任务单、铅笔、彩笔 素材：凉菜、小炒、汤羹、蒸菜、红烧卤味分类菜名题库

五、教学过程（40 分钟） （一）趣味导入，揭示课题（7 分钟）

1. 谈话激趣 师：同学们，我们每天都会吃到各种各样美味的家常菜。平时我们叫它们炒白菜、炒玉米、炒螃蟹，都是直白的名字。如果给它们换上好听又诗意的雅名，会是什么样子？ 出示范例： 炒白菜 —— 翡翠白玉 炒玉米 —— 金玉满堂 炒螃蟹 —— 霸王卸甲

2. 品读范例，拆解方法 师：大家看一看，这些名字妙在哪里？ 引导学生发现：抓住食材颜色、样子，打比方，用上优美词语。 板书取名三步骤：一看颜色，二看形状，三想比喻。 出示发言支架句式：像，所以取名________。 示范：白菜绿叶像翡翠，菜帮洁白像白玉，所以叫翡翠白玉。

3. 板书课题：巧给家常菜起雅名

设置五关闯关活动，由易到难，发放分类任务单。 闯关规则：先独立思考，再小组交流；有两种练习方式可以选择：①填空匹配雅名；②大胆原创新名字。

第一关：凉菜（基础关） 菜品：凉拌黄瓜、凉拌海带丝、糖拌西红柿、凉拌木耳、凉拌藕丁、凉拌三丝、皮蛋豆腐 引导：凉菜形态安静，色彩鲜明，适合柔和、静态的想象，多用青玉、墨蝶、碎玉这类意象。

第二关：小炒（核心关） 菜品：西红柿炒鸡蛋、清炒土豆丝、木耳炒山药、韭菜炒鸡蛋等 引导：大多是两种食材搭配，取名时兼顾两种食材的颜色、形态，尝试组合比喻。

第三关：汤羹（想象关） 菜品：冬瓜汤、紫菜蛋花汤、鱼头豆腐汤、山药排骨汤等 引导：汤水自带水面，可以想象瑶池、碧波、湖面，营造灵动的画面。

第四关：蒸菜（静美关） 菜品：清蒸鲈鱼、蒸南瓜、蒸茄子、蒸红薯、腊味合蒸 引导：菜品形态完整、柔和，适合静态描写，比如银龙、金盏、紫缎。

第五关：红烧・卤味・煎炸・白灼（提升关） 菜品：红烧肉、油焖大虾、糖醋里脊、红烧猪蹄等 引导：可以加入动态、有气势的想象，比如赤龙、琥珀、锦条。

小组活动要求：

1. 轮流分享自己想到的名字；

2. 每人至少介绍一道菜：观察到什么，把它比作什么；

3. 小组推选 1 个最有创意的名字，准备上台分享。 教师巡视指导，提醒：名字不能脱离菜品本身，优先四字短语，读起来顺口好听。

1. 小组代表上台分享 固定发言模板：我们选的菜是____，我们给它取名____，因为________。

2. 星级评价标准（PPT 出示） ⭐ 抓住颜色、外形，比喻恰当 ⭐ 四字短语，朗朗上口 ⭐ 想象优美，富有诗意 ⭐ 独立原创，不照搬参考答案

3. 对比品读 出示参考雅名，和学生原创名字对比交流，说一说哪个更好，理由是什么。 小结：菜名没有唯一答案，只要观察仔细、想象合理、语言优美，就是好名字。

1. 小结：今天我们学会观察、用上比喻，给家常菜起诗意雅名。语文不只是在练习本上，餐桌上、生活里，到处都藏着语文。

2. 分层课后作业 ✅ 基础层：抄写 5 个自己最喜欢的雅名，每个名字写一句比喻句。 ✅ 提高层：回家观察一道家常菜，给它取一个雅名，写下取名理由。 ✅ 拓展层：制作美食雅名卡，画上菜品，写上菜名和解说，下节课展示交流。

方法：看颜色 → 看形状 → 想比喻 句式：像，所以叫________ 范例：炒白菜 —— 翡翠白玉 好词库：翠、玉、霞、锦、珠、碧波

七、评价设计

采用过程性星级评价，贯穿整节课

1. 课堂口头评价：小组交流、上台分享

2. 任务单评价：完成情况、创意表达

3. 课后雅名卡：综合评价观察、表达、审美

1. 亮点：活动趣味性强，贴近学生日常生活，学生参与积极性高；闯关分层设计，兼顾不同水平学生。

2. 预设问题：部分学生取名脱离食材特点，想象天马行空，课堂上要反复强调先观察食材外形、色彩。

3. 优化方向：可以补充简单的菜名文化小知识，让学生知道中式菜名既有画面美，也包含吉祥美好的寓意；课后可以举办班级美食雅名展。

文档下载：

创意菜谱.pdf