北京
来源：晋江经济报
几片看似鲜美的淡水鱼生
竟让一名平素身体健康的年轻男子
肝脏“化脓”
近日，福建医科大学吴孟超纪念医院（福建医科大学孟超肝胆医院）感染一科成功“破案”，从患者体内揪出“真凶”——华支睾吸虫（俗称肝吸虫）。医生提醒，淡水鱼生切勿入口，高度白酒、芥末、大蒜均无法杀虫，唯有彻底煮熟才是“防虫”铁律。
高烧、寒战、右上腹剧烈疼痛……
福建30岁的余先生（化名）
被紧急送入吴孟超纪念医院时
已被高烧折磨多日
普通的消炎药压不住体温
炎症指标逐渐升高
医生敏锐地察觉到情况不对
迅速安排了影像学检查
CT检查结果让在场的医护人员神色凝重
患者的肝脏上出现了一个明显的脓腔
若不及时控制，脓肿破裂
可能引发脓毒血症（血液感染）
后果不堪设想
肝脏为什么会突然化脓？
为了找到病原体，感染一科医生开启了“破案”模式。
在仔细追问病史时，余先生一句话引起了医生注意：“我平时身体挺好的，就2个月前和领导去深圳出差时，吃了几片鱼生（淡水鱼），我领导吃了将近2盘……”
果不其然，第二天的粪便检查结果让真相大白——实验室在显微镜下发现了华支睾吸虫（俗称肝吸虫）的虫卵！原来，这是一场由寄生虫引发的肝脏危机。
寄生虫是怎么在人体内“安家”的？
感染一科陈雅红主任医师介绍，有三个阶段：
第一阶段“病从口入”，当人们吃下未经煮熟的淡水鱼（如草鱼、鳊鱼等）时，藏在鱼肉里的肝吸虫幼虫（囊蚴）就会顺着食道进入消化道。
第二阶段“逆流而上”，它们在十二指肠内“破壳而出”，由于自带向胆管游动的本能，会顺着胆总管一路逆流而上，最终精准地钻进肝胆管内定居。
第三阶段“长期破坏”，在肝内胆管里，它们一边吃胆管上皮细胞，一边排泄，长期的机械刺激和分泌物毒素会导致胆管发炎、阻塞，一旦合并细菌感染，就会演变成患者遭遇的肝脓肿。
找到了“元凶”
治疗就有了精准的方向
在接受针对性的驱虫治疗
以及抗感染治疗后
余先生的体温及各项指标已逐步好转
认知误区
陈雅红主任医师介绍，关于吃鱼生，依然有很多人存在认知误区：
有人认为高度白酒能杀虫，事实上酒精在胃里会被迅速稀释，根本无法杀死寄生在鱼肉深处的囊蚴。
还有人认为蘸芥末、吃大蒜能消炎杀虫，但芥末和大蒜只能调节口感，对生命力顽强的寄生虫幼虫毫无杀伤力。
如何预防
“预防其实很简单！”陈雅红提醒，只要遵守下面铁律就能“防虫”：
彻底煮熟，把鱼肉彻底煮熟、煮透再吃。
生熟隔离，家中的切菜板、刀具、盛装容器必须生熟分开。
定期筛查，如果近期食用过淡水生鱼，且出现发热、腹痛、腹胀或黄疸等症状，务必及时到感染科就诊，通过粪便检查或血清学抗体筛查明确诊断。
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