江西
多家工厂被曝使用鸡脖泥，配料表只标鸡肉，这样操作还合规合法
最近，鸡脖泥又上了热搜。原因是有记者进行了暗访，发现有大量的鸡脖泥和鸡骨泥被运输到了一些食品加工的工厂。于是记者就去了工厂进行暗访，表示自己要来进货。不过在采访的时候，那些老板都否认自己用了鸡骨泥来代替鸡肉。虽然厂家否认，但记者确实拍到那些鸡骨泥被运进了工厂。
简单来说，这个鸡脖泥和鸡骨泥就是把鸡脖和带一些肉的鸡架那些，用机器打成肉泥。因为打的很细，你吃起来是感觉不到骨头的。而之前也有媒体曝光，说这些鸡骨泥会用来制作烤肠，冷冻水饺那些。反正就是那些非常便宜的产品，一般都会用这个来代替鸡肉。
现在随着媒体的报道，已经有多家食品加工工厂被曝光疑似使用了这种鸡脖泥来代替鸡肉。可以说那些工厂随着媒体的报道，也是跟着一起遭殃。
但也有个问题，就是那些工厂哪怕是用了，那也是合法的。毕竟国家也没有规定，你不能使用鸡骨泥来加工食物。而且最关键的是什么，记者发现配料表里面，那些商家不会标注用了鸡骨泥或者鸡脖泥。对此媒体也采访了市监局还有专家那边，专家也告诉我们，按照现在的法律法规，厂家不仅可以使用鸡骨泥来加工食品，而且配料表也无需标注清楚，只需要标注鸡肉就可以。
原因是现在还没有进行详细的划分，所以鸡骨泥也被分成了鸡肉这个标签。所以商家哪怕用了鸡骨泥加工食品，那配料表备注鸡肉就可以了。但是虽然说厂家这样操作是合规合法，没有任何问题。但是消费者还是得有知情权，也应该在配料表那标注清楚才是。
当然说是这样说，估计也不会有厂家愿意这样干。毕竟你要这样干了，那消费者怕是也不会买你的产品了。只不过其实很多人都猜得到，毕竟一分钱一分货。只是这层窗户纸捅破了之后，那就不一样了。
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