再走长征路｜一颗枇杷的“出山记”

中经记者 尹丽梅 卢志坤 雅安宝兴报道

宝兴县五龙乡有机枇杷示范园走的是精品化路线。尹丽梅/摄影

两山夹峙，峡谷幽深。沿着蜿蜒的山路驶入四川省雅安市宝兴县五龙乡，只见两岸青山连绵起伏，陡峭的山体之间，一条青灰色的河流奔腾而下，湍急的水流撞击着河床中的巨石，发出阵阵轰鸣。山谷一侧，一株株枇杷树顺着山势铺展开来，浓绿的树冠层层叠叠，为这片群山环抱的土地增添了盎然生机。

90多年前，红军长征曾经过宝兴。1935年6月，中央红军从这里继续向北挺进，翻越长征途中的第一座大雪山——夹金山，在崇山峻岭间留下了坚毅前行的足迹。如今，昔日的长征路沿线正展现出乡村振兴的新图景。依托山区独特的生态环境和气候条件，当地群众因地制宜发展特色农业，让一颗颗金黄的枇杷成为增收致富的特色农产品。

近期，《中国经营报》“再走长征路 见证新时代”主题采访团走进宝兴县五龙乡万亩枇杷现代农业园区。记者看到，虽然枇杷采摘季早已经结束，但园区内的果树依然郁郁葱葱，一簇簇嫩绿的新叶从枝头舒展开来，孕育着来年的丰收希望。

一颗枇杷卖出精品价

得益于山区独特的地理环境，五龙乡枇杷具有晚熟的特点。每年五六月份，当四川省成都市龙泉驿等产区的枇杷陆续退市时，这里的枇杷才迎来成熟季。错峰上市的时间优势，也为宝兴枇杷赢得了更大的市场空间。

近年来，宝兴县立足生态资源禀赋，不断探索特色农产品精品化、品牌化发展路径。在五龙乡，一些农业企业正通过标准化种植、订单收购、果树认养等方式，让山里的优质农产品卖出好价钱，也带动更多农户分享产业发展成果。

宝兴县齐海蒙农业有限公司（以下简称“齐海蒙农业”）就是这样一家企业。在五龙乡万亩枇杷现代农业园区，齐海蒙农业经营着一片40余亩的枇杷种植基地。

“我们的枇杷走的是精品化路线，不是单纯追求产量，而是更看重品质。”齐海蒙农业销售经理田健告诉记者，公司种植的枇杷以“大五星”品种为主，通过精细化管理提高果实品质。

其中，疏花疏果是重要一环。据田健介绍，普通农户种植枇杷时，一串果枝上可能保留10多颗枇杷，但在齐海蒙农业的种植基地，工作人员通常会将其疏减至三颗左右，让养分更加集中，促进果实生长。

园区的枇杷由有机肥滋养，果实饱满。尹丽梅/摄影

为了保证品质，齐海蒙农业还在种植管理上下足了功夫。记者在园区看到，修剪下来的树枝、杂草等被集中收集，经过粉碎、堆放和自然发酵后，作为有机肥料施用于果园。

据田健介绍，这些年来齐海蒙农业一直采用有机种植方式，配合施用羊粪等有机肥，并通过生物防治等方式管理病虫害。虽然这样的管护方式需要投入更多人工和成本，但齐海蒙农业希望通过稳定的产品品质赢得消费者认可。

也正是基于这份细心的呵护，齐海蒙农业的枇杷在市场上几乎是不愁卖的状态。田健告诉记者，与普通枇杷按斤销售不同，齐海蒙农业主要采用精品礼盒销售。其中，一盒装有18颗枇杷的礼盒，售价接近200元，主要面向对水果品质有较高要求的消费者，以及有商务伴手礼、员工福利等需求的企业客户。

“我们很多客户都是老顾客，每年都等着我们这边的枇杷上市。”田健说，齐海蒙农业通过多年积累的客户资源、熟客推荐及线上渠道销售产品，枇杷在采摘季往往供不应求。

值得一提的是，为了进一步拉近消费者与农业生产之间的距离，齐海蒙农业还推出了果树认养模式。客户可以提前支付认养费用，认养一棵或多棵枇杷树。在果树生长过程中，认养者不仅可以随时掌握果树的管护情况，还可以根据个人需求，对疏花疏果等环节提出定制化要求。

“比如客户希望果子长得大一些，我们就多疏掉一些果；如果想多留一些果实，也可以按照他们的要求进行管护。”据田健介绍，到了采摘季，认养者既可以带着家人朋友来到果园亲自采摘，也可以委托齐海蒙农业采摘、包装后邮寄到家。

田健称，这一模式最初源于老客户的需求。由于枇杷冬季开花，容易受到低温天气影响，不同年份的产量存在一定波动。一些老客户为了提前锁定来年的优质果品，主动提出预订枇杷，齐海蒙农业便逐步探索出果树认养的经营方式。

从传统的按斤销售，到精品礼盒、果树认养，齐海蒙农业正尝试通过提高产品品质、丰富消费体验，让小小的枇杷创造更大的市场价值。

从精品种植到“联农带农”

在经营40余亩枇杷基地的同时，齐海蒙农业还通过与周边农户合作，将标准化种植模式逐步推广开来。

“我们实行统一品种、统一农资、统一技术、统一标识、统一销售等标准，让农户按照统一的要求进行种植管护。”据田健介绍，齐海蒙农业不仅为合作农户提供技术指导，还与部分农户签订保底收购协议。

“比如约定的保底收购价格是每斤8元，即使市场行情低于这个价格，我们也按照协议价格收购。”田健表示，这一前提是农户必须按照齐海蒙农业的标准进行管护，不能随意使用农药、化肥。

这种“企业+农户”的合作模式，让分散种植的农户有机会通过统一标准、统一销售，更好地对接市场，也在一定程度上减少了农产品价格波动对农户收益的影响。

除了枇杷，齐海蒙农业还将这一经营模式延伸至当地另一种特色农产品——高山山药。

在宝兴县陇东镇等地，齐海蒙农业通过自有基地种植和与农户合作的方式发展山药产业。由于山区坡地较多，机械化作业受到一定限制，山药种植仍然高度依赖人工，但独特的生长环境也使得当地山药具有自己的特色。

“我们的山药亩产量大约在1100至1200斤，虽然产量不算高，但口感软糯，市场认可度比较高。”田健告诉记者，齐海蒙农业的山药主要面向中高端消费市场，售价一般在每斤十多元，其下游客户包括餐饮企业及长期合作的个人消费者。

目前，齐海蒙农业已形成以枇杷、山药、腊制品为主的三大业务板块，并逐步建立起以餐饮企业直供、长期合作客户为主的销售网络。据田健介绍，齐海蒙农业2025年销售额约3000多万元，产品销往成都、重庆、湖南等地。

除了传统销售渠道，齐海蒙农业还尝试通过抖音小店、微信小店等平台拓展线上市场。除此之外，在五龙乡枇杷种植基地，齐海蒙农业建设的两个共享直播空间，还免费向当地农产品经营者和网络主播开放，希望借助直播带货等方式，让更多宝兴特色农产品走向市场。

从精品枇杷到高山山药，再到传统腊制品，齐海蒙农业的发展，是宝兴山区特色农业不断延伸产业链、拓展市场渠道的一个缩影。

90余年前，红军翻越夹金山，穿行于宝兴的崇山峻岭之间。如今，这片红色土地上的群众依托青山绿水发展特色产业，让更多优质农产品走出大山，也让乡村振兴的成果在山间田野不断显现。

（编辑：卢志坤 审核：童海华 校对：陈丽）