广东
秋天到了
又到了很多美味限定上新的时间
酸酸甜甜的山楂
成了很多深圳人的心头好
山楂
拥有“长寿果”“果胶之王”的美誉
每年10月份陆续上市
但近日，就因这小小的山楂
有人进了医院
男子一口气吃下十多个山楂
胃壁糜烂磨出溃疡
李敏正在为患者做胃镜检查。（通讯员 宁婧 供图）李敏（左）正在查房。（通讯员 宁婧 供图）
63岁的杨先生身体硬朗，无慢性胃病史。10月初，他接连吃下十余颗新鲜山楂。没多久，上腹部持续胀痛，还伴有恶心不适。起初他以为休息就能好转，谁知腹痛不断加重。10月11日，疼痛难忍的他前往襄阳市第一人民医院消化内科二病区就诊。
主治医师席宁宁为杨先生完善胃镜检查，镜下可见胃内形成巨大的质地坚硬的结石。结石反复摩擦、压迫胃壁，造成局部胃黏膜充血肿胀、糜烂及溃疡损伤，确诊为植物性胃结石。
次日，副主任医师李敏为杨先生实施内镜下微创碎石取石术。历时一个多小时，胃内结石被顺利取出，腹痛迅速缓解。经过5天住院治疗，杨先生康复出院。
胃石症是消化内科秋季高发疾病，部分食物成分难以在胃内消化排空，凝结成硬质团块或异物，其中以植物源性胃石最为多见。
柿子、山楂、黑枣富含鞣酸、果胶与树胶，未完全成熟、口感发涩的果实鞣酸含量更高。大量鞣酸接触胃酸后，会和胃内蛋白质结合，生成不溶于水的鞣酸蛋白沉淀物。该物质黏性强，不断吸附食物残渣、果皮纤维，层层堆积、逐步硬化，容易形成坚硬的胃结石。
香甜的山楂、柿子为何会在胃里变成“石头”？
李敏介绍，老年人胃肠蠕动减慢、胃排空能力弱，食物在胃内停留时间更长，更易形成胃石，发病后胃黏膜损伤往往也更重。“体积较小的结石，常会引发腹痛、腹胀、恶心、食欲减退；较大结石持续摩擦胃壁，易造成胃黏膜糜烂及消化性溃疡；病情严重时，可诱发消化道出血、幽门或小肠梗阻，若长期得不到救治，甚至出现消化道穿孔引发急性腹膜炎等危急情况。”
除了不能多吃柿子、山楂、黑枣等食物
你知道吗
山楂、板栗也不能混着吃
女子山楂、板栗一起吃
严重胃痛进医院
此前，南京一女士因为一晚上连吃山楂和板栗，结果出现严重胃痛，医院就诊后初步诊断为胃炎、胃石等症状。
山楂和板栗为啥不能一起吃？
医生表示
不仅仅是板栗
山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃
且不要大量食用
山楂里面含有较多鞣酸，在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。而板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质，会抑制胃蠕动，在胃里存在的时间会比较久。鞣酸再和板栗凝结成块，形成的石头越来越大，从而导致胃石的形成和加剧。
板栗+山楂
容易导致胃结石的形成和加剧
那胃结石有啥危害？
胃结石的危害
胃里一旦有了结石，胃的空间被结石占据，患者食欲下降、饭量减少。
结石还会摩擦胃壁造成胃黏膜糜烂，甚至巨大的溃疡，引起患者上腹部疼痛。
如果结石嵌顿在了幽门或小肠，还会引起剧烈的腹部绞痛、腹胀、恶心呕吐和排便排气停止。
可乐治疗胃结石？
医生提醒
医生介绍，喝可乐可治疗初期胃结石，可乐是碱性的碳酸饮料，能中和胃酸，它使小的胃结石变软或变小。
但如果是形成时间较久、硬度较大的结石，“可乐疗法”则效果甚微。如果胃结石造成消化道梗阻，需及时就医。所以，喝可乐治疗胃结石不能乱用，需要在医生的指导下进行。
除了可乐疗法
以下这些方法
大家要记住
- 药物治疗
确诊胃结石的患者，首先要确定结石的类型和具体位置，再通过药物溶石的方法进行治疗。
- 内镜治疗
常用的有活检钳、异物钳、四爪钳、异物篮、圈套器等碎（取）石法。胃镜因其无创、治疗彻底、恢复迅速，已经成为诊疗胃结石的最佳手段。
- 手术治疗
比较大或者延伸到小肠的结石，以及引起了严重并发症的结石需要手术取石。
医生提醒：
做好胃结石预防
目前正是山楂、柿子、板栗等
大量上市的时节
也是不少人的“心头好”
爱吃这些富含鞣酸食物的人们
注意这几点，预防胃结石：
限量
吃柿子一天最好不超过两个。山楂、橄榄、黑枣等也不宜多吃。
不能空腹吃
鞣酸是弱有机酸，空腹状态下鞣酸更容易沉淀，形成结石。另外，糖尿病和脾胃功能不好的人群不适宜食用。
不与高蛋白质食物同食
避免可能与鞣酸结合形成结石的高蛋白质食物（如鸡蛋、牛奶、瘦肉等）一起食用。
吃完漱口
山楂、柿子等水果含有较多糖类物质，吃太多容易增加龋齿风险。
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南方都市报(nddaily)、深圳大件事(nandusz)报道
来源：湖北日报、科普中国等
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