上海
第三届美韵莎车非遗美食周和浦东新区周浦镇第五届羊肉文化美食周近日同步启幕，这也是新疆羊肉和周浦羊肉第三次在上海市场上“切磋”。两地美食周自2024年在上海援疆莎车分指挥部的指导下，与上海实现“双向奔赴”，不仅让上海老百姓看见莎车、了解莎车，也得以深度体验新疆莎车风情民俗。
今年，活动继续以美食为媒，助力深化沪疆对口支援合作，促进各民族交往交流交融。据介绍，本次活动将持续至11月2日，每天营业时间为14:00至21:00。
周浦素有“小上海”之称，作为浦东新区非物质文化遗产的周浦羊肉，也已成为展示本土文化的重要名片。此次活动放在周浦举办，以羊肉为切入口，给市民带来富有烟火气的市集空间。穿过以莎车城门为灵感、融入现代设计语言的市集门头，便从都市一步迈入莎车的生活场域：喀赞其老街里飘出十二木卡姆的悠扬旋律，馕坑升起炊烟，烤肉的香气被风送远；棉花营地前，游人把雪白的棉花贴满小羊轮廓，葡萄架下木榻矮桌亲友围坐闲话家常。此外，周浦土布、小上海建筑等江南风格装置也同场亮相，让浦莎双城IP在方寸间相映成趣。
美食方面，莎车烤鸽子、羊肉串、烤全羊、烤羊排、烤包子、手打馕等与浦东周浦羊肉、三阳泰糕点等特色美食齐聚一堂；艾德莱斯绸、非遗药茶等非遗技艺同场展示。从非遗展示到特色展销，从文化演艺到沉浸体验，活动将文化吸引力转化为消费带动力，不断丰富特色消费场景。
原标题：《新疆莎车羊肉与上海周浦羊肉第三次在沪“切磋”》
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