减肥最痛苦的事情是什么?
不是运动,而是饿。
很多人为了减肥,每天只吃水煮菜,不敢碰米饭,不敢吃肉,甚至连水果都不敢吃。
结果呢?
前几天还能坚持,过不了多久就开始暴饮暴食。体重好不容易降下来,没多久又反弹了。
其实,减脂不需要天天饿肚子。
真正聪明的减脂方式,是学会选择食物。
有些食物蛋白质丰富,有些食物膳食纤维含量高,还有些食物能够提供较强的饱腹感。
它们虽然不能直接溶解脂肪,却能帮助你更好地控制热量,让减脂过程轻松不少。
尤其是下面这8种食物,建议减脂期间经常安排。
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01 燕麦:让你更扛饿的主食
很多人减肥第一件事就是戒掉主食。
其实完全没必要。
燕麦含有丰富的膳食纤维,其中的β-葡聚糖有助于增加饱腹感。
相比一些精制零食和甜点,燕麦更适合作为早餐或者日常主食。
推荐吃法:
早餐用50~70克燕麦搭配牛奶、鸡蛋或者蛋白粉,既能补充碳水,也能增加蛋白质摄入。
记住,选择原味燕麦,尽量少买添加大量糖和植脂末的冲调燕麦产品。
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02 鸡蛋:高质量蛋白质来源
如果减脂期间只能推荐一种方便又实用的食物,鸡蛋绝对值得拥有。
一个普通鸡蛋大约含有6~7克蛋白质,同时还含有脂肪、维生素和多种矿物质。
减脂期间,蛋白质摄入充足非常重要。
它不仅有助于维持肌肉,还能提高饱腹感。
尤其是正在进行力量训练的人,更应该重视蛋白质摄入。
推荐吃法:
早餐安排2个鸡蛋,搭配燕麦、牛奶或者全麦面包。
不需要只吃蛋白,蛋黄中的营养同样值得保留。
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03 西蓝花:减脂期的高性价比蔬菜
西蓝花为什么经常出现在健身人士的餐盘里?
因为它热量相对较低,含有膳食纤维、维生素C、叶酸等营养物质。
一大盘西蓝花能够增加食物体积,让一顿饭看起来更丰富。
对于减脂的人来说,这一点非常重要。
同样的热量,如果能够吃到更多食物体积,往往更有利于控制饥饿感。
推荐吃法:
清蒸、水煮或者少油炒制。
不要为了追求低脂,把西蓝花做成一盘毫无味道的水煮菜,长期能够坚持才是关键。
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04 鸡胸肉:减脂增肌的经典食物
鸡胸肉几乎是健身圈的标配。
它最大的优势就是蛋白质含量高、脂肪相对较低,而且方便计算热量。
减脂期间,身体处于热量缺口,如果蛋白质摄入不足,又缺乏力量训练,就更容易出现肌肉流失。
鸡胸肉能够帮助补充优质蛋白质,为维持肌肉提供原料。
推荐吃法:
可以选择去皮鸡腿肉、鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉等轮换食用。
采用煎、烤、炖、蒸等方式,注意控制额外添加的油脂和酱料。
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05 苹果:比果汁更值得选择
很多人觉得水果含糖,减脂期间应该少吃。
实际上,完整水果和果汁并不是一回事。
苹果含有水分和膳食纤维,咀嚼时间更长,饱腹感通常也比喝果汁更好。
尤其是当你想吃甜食、蛋糕和饼干的时候,一个苹果可以成为更好的替代选择。
推荐吃法:
每天可以根据自己的热量需求安排1~2份完整水果。
苹果、橙子、猕猴桃、蓝莓等都是不错的选择。
但要注意,水果也有热量,不能因为健康就无限量吃。
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06 无糖希腊酸奶:高蛋白的加餐选择
减脂最怕什么?
嘴馋。
尤其是下午和晚上,很多人总想吃点甜食。
这时候,无糖希腊酸奶就是一个不错的选择。
相比普通酸奶,部分希腊酸奶经过浓缩处理,蛋白质含量更高,具体要看产品标签。
它能够帮助补充蛋白质,也适合搭配水果和燕麦。
推荐吃法:
选择无添加糖的希腊酸奶,搭配少量蓝莓或者草莓。
注意避开添加大量糖、果酱和脆脆珠的风味酸奶。
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07 豆类:容易被低估的减脂食物
如果你的减脂饮食里只有鸡胸肉、鸡蛋和米饭,建议增加一些豆类。
比如黄豆、黑豆、红豆、鹰嘴豆、扁豆等。
豆类同时含有植物蛋白和膳食纤维,能够增加饱腹感,也有利于丰富日常饮食结构。
而且豆类还能提供多种矿物质。
推荐吃法:
可以在正餐中加入适量鹰嘴豆、红豆或者其他杂豆。
需要注意,豆类也含有碳水化合物和热量,不能完全当作零热量蔬菜。
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08 坚果:别因为有脂肪就拒绝它
看到坚果含有脂肪,很多减肥的人就不敢吃。
其实,这是一个误区。
坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E和矿物质。
适量摄入坚果,可以丰富脂肪酸来源,也能增加饮食满足感。
但是,坚果有一个缺点:热量密度比较高。
一小把坚果可能就有上百千卡,如果边看电视边吃,很容易不知不觉摄入过量。
推荐吃法:
选择原味坚果,每天控制在10~15克左右,根据整体饮食热量调整。
不要选择裹糖、蜂蜜、重盐或者油炸坚果。
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脂肪减少的核心,是长期保持合理的热量缺口。
如果你每天摄入3000千卡,即使吃的全部是鸡胸肉、燕麦、西蓝花和坚果,也一样可能长胖。
反过来,如果你能够合理控制总热量,保证蛋白质摄入,适当安排碳水和脂肪,再配合规律的力量训练和日常活动,就更容易实现减脂。
尤其是有健身习惯的人,不要为了追求体重下降而过度节食。
真正好的减脂,不是把自己饿瘦,而是在减少脂肪的同时,尽可能保住肌肉、力量和身体状态。
减脂不是少吃所有东西,而是把每天吃进去的东西换得更聪明。
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