福建
今天是农历九月二十三日，民间习俗以地方民俗为主，重点是闽南辅顺将军马仁（马公爷）圣诞，是最有代表性的习俗。田城厢区灵川镇东进村等地延续百年的五登习俗，源于古代社祭传统，以庆祝秋收并感恩稷神与先祖庇佑。江苏镇江河达村村民举行祭龙活动，通过传统仪式祈求风调雨顺、平安无灾，这一习俗与农耕文明对水神的崇拜密切相关。今天农历九月二十三日，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，顺遂过九月！
一、吃四样
1、吃柿子
农历九月正是柿子成熟度高、甜度足，柿子不仅仅能当水果吃，还可以做出好多美味的食物。柿子饼，咬一口柿子饼的焦皮，一股柿子的清香味就满口萦绕了。今天做了一个无油无水的柿子饼，香香甜甜的，热着吃皮还焦焦的，非油炸更健康，香香糯糯清甜适口，非常的好吃。
食材：柿子、面粉、奶粉、酵母、
做法：1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥，用搅拌机打了一下感觉更均匀。2、柿子泥中加入面粉、酵母粉、少许奶粉，不断的搅拌均匀，加揉成面团，盖上保鲜膜发酵直到揉成软硬适中的面团，面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口。3、将发酵好的面团取出，排气后切成适当大小的小面剂子，用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，可以按照口味放自己喜欢吃的馅料，像包包子一样将口收紧，压扁即可，撒上一层黑芝麻。4、柿子饼放入不粘锅中，开最小火煎一会，让柿子饼定型。等待一面上色后翻面，两面都上色了，把周边的边边也略烙一下，就可以出锅了。5、柿子只有秋冬季才可以买到，所以柿子饼绝对可以说是秋冬季节甜食中最受欢迎的美食，甜软糯的柿子饼，应该是这个秋天最好的味道。6、刚出锅趁热吃，表面微脆内里暄软，放置到凉透即可用保鲜袋装起来，扔到冰箱冷冻室可以存放很久，吃的时候取出可蒸馏透食用更加柔软。香香糯糯，清甜适口，非常的好吃。
2、红龟粿
闽南拜拜标配，甜粿寓意日子甜，发粿寓意兴旺，红龟粿求福寿。红龟粿是福建、台湾地区的经典供品与节庆食物。红龟粿外形酷似小乌龟，色泽红亮，象征着长寿和吉祥，吃红龟粿寓意着迎来健康长寿的好运气。红龟粿以糯米粉、红曲制成红色外皮，包豆沙、花生等甜馅，压成龟形或圆形，印上 “福、禄、寿” 等吉祥字样蒸熟，寓意长寿安康、团圆吉祥。
食材：糯米粉、水、黑芝麻粉、白砂糖
做法：1、糯米粉加水揉成团，黑芝麻粉拌糖，糯米粉团中加入红花米，揉成颜色均匀的团状。2、包入芝麻馅，放在龟糕印上按压出纹样，将造型完毕的龟粿放在粽叶上。3、送入笼屉蒸熟，充满诚意的红龟粿就可以摆上供桌了。
3、吃秋菜
农历九月二十三日，岭南乡人采摘野苋菜“秋碧蒿”做秋汤，传唱 “秋汤灌脏，洗涤肝肠” 的民谣，借时令野菜寓意阖家健康。野苋菜在过去多生长于乡野田间，秋后在秋风秋雨的滋润下，野苋菜长得尤好，因此被人们称为“秋碧蒿”，苋菜的营养价值高，甚至被誉为“长寿菜”，所以人们也认为吃苋菜，也有保家人平安健康的好寓意。苋菜这么做全家都爱吃，汤汁都拌饭吃了时令蔬菜苋菜，一两苋菜一两金，可见它是多么有营养。
食材：苋菜、皮蛋、蒜、盐、姜、枸杞、猪油
做法：1、准备好需要的食材，苋菜清洗干净，摘去老的根茎皮蛋切小块，大蒜切颗粒，姜切丝枸杞提前温水泡发。2、锅中加入猪油，下入皮蛋，小火炒香，下入大蒜，姜丝炒出香味儿。3、加入适量的开水大火煮三分钟，调入少许盐，鸡精，胡椒粉。4、把苋菜下入锅中，用筷子不停地搅拌，使其受热均匀，下枸杞。5、中火煮一分钟，苋菜成熟，淋点香油。6、即可出锅装盘。
二、做一事：秋祭
农历九月二十三日多为秋后节点，各地农民举行丰收仪式，摆供品谢稷神与先祖庇佑，供品中的五谷、畜禽常成为宴席主菜。道教信徒视其为 “九皇诞”，祭祀九位天皇；部分地区祭拜紫微大帝，求国泰民安。
三、忌一事：忌浪费
农历九月二十三日秋收后食物充足，但需遵循不浪费原则，民间有祭祀、扫地、归仓、不浪的四提醒的传统说法。
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