西湖边开“调”！汾酒把六千年清香搬进杭州潮流现场

来源：市场资讯

（来源：中国酒业杂志）

十月的杭州，秋意正浓，街道两侧的梧桐叶刚染上微黄，一场关于“调”的试验，就在这样的季节里悄然开场。

10月30日，“恰如其汾杭州调调——2026汾酒城市巡游计划·杭州站”，在杭州湖滨步行街正式启幕。活动现场，大咖分享、限定城市特调、非遗市集、电音DJ轮番登场，层层铺展的体验场景，为热闹的西子湖畔再添一抹清香人气。

一清到底遇见江南风雅

清香入杭，调调正好

湖滨步行街挨着西湖，抬头是山水，转身是潮流，是杭州人熟悉、游客也爱来的城市中心。各类品牌首店、网红潮牌等潮流打卡空间汇聚于此，年轻新潮的业态不断更新，随处涌动着鲜活、前卫的城市气息，日夜汇聚着大批年轻人与往来游客，热闹又鲜活。

恰如其汾杭州调调落地于此，正是看中这片热土满满的年轻活力与超高“含新量”。活动现场，融合西子荷花的主题场景、多元新潮的互动形式，精准吸引了大批年轻市民、游客驻足围观体验。

现场人气火热，启幕仪式上汾酒也把这场相逢讲得很透，汾酒集团相关负责人在致辞中表示：“汾酒与杭州，相隔千里，却一脉相通。六千年酿造文明，酿造汾酒一清到底的清香风骨——这是中式白酒的本真味道，也是晋商诚信致远、包容进取的精神底色。杭州文脉绵长、山水灵秀，千年古韵与数智新潮相融。”

他指出，三晋匠心底蕴与江南风雅气质彼此契合，晋商精神与杭州创新活力双向共鸣，成就了这场跨越山海的美好相逢。

恰如所言，汾酒清字当头，一清到底。这种“干净”，也让汾酒在杭州找到了绝佳的“调和”对象。活动现场，调酒师Aliex以玻汾为基酒，融入仙居杨梅、青提、玫瑰与绿薄荷，为这座城市调制出层次柔和、入口温润的特调「杭州调调」。

清洌酒体与江南果香的碰撞，恰似一场跨越千里的风味对话。汾酒的干净纯粹，遇见杭州的温润，刚好调出了属于这座城市的独特节奏。活动启幕后，这款特调也吸引不少市民游客驻足打卡、品鉴体验。

大咖云集

共酿“恰如其汾”的生活分寸

如果说风味特调是看得见的“调”，那么人的阅历与坚守，则是人生漫长岁月里无形的“酿造”。

启幕仪式上，著名作家、茅盾文学奖获得者麦家、自由式滑雪空中技巧奥运卫冕冠军徐梦桃两位嘉宾，分别从文学书写与冰雪竞技两个维度，解读坚守、分寸以及与汾酒酿造匠心。

作为土生土长的杭州富阳人，麦家一上台就直言“恰如其汾”暗合了他的一种人生向往：月亮和酒很像，都不是生存的必需品，却能让世界不单调、不寡淡，让人的精神被照亮。一个靠文学起家、把文学当作信念的人，麦家坦言自己所向往和珍视的正是这种被月光和一杯酒打开、进而与月亮对话、与文学对话的精神状态。

也正因如此，麦家觉得汾酒来到杭州是来对了地方：一边是青山碧水、人流如织的真实生活，一边是清香绵长、能酝酿文学与情感的老品牌。且杭州年轻人多、有朝气，整体风格和口味偏年轻化，汾酒在这里与年轻人见面，是恰如其分的选择。

同样觉得“恰如其汾”的，还有五战冬奥、成功实现项目卫冕的运动员徐梦桃。她说，伤痛、低谷、质疑和否定从来不是意外，而是常态；支撑自己走下来的，是相信“相信的力量”。

在她看来，运动和酿酒一个在雪道上突破身体极限，一个在车间里突破品质极限，底层逻辑高度相通：心无杂念、保持清澈澄明，专注当下和目标；把细节做到极致；再通过一代代人的传承把热爱传递下去。活动现场，徐梦桃还透露，自己将全力备战2030年法国冬奥会。

无论是雪道之上的坚守，文字与酿酒之间的沉淀，都印证同一个道理：所有恰到好处的绽放，都来自时光日复一日的淬炼。

活动现场，调酒师还为两位嘉宾量身打造专属调饮“桃桃龙井”与“人生海海”，把人物故事与城市意象，凝进一杯杯酒饮之中，完成精神与风味的双向呼应。

从“清香来客”到“城市知音”

汾酒与城市共奏生活乐章

山河各异，城韵有别，循着每座城市不同的节奏与分寸，汾酒城市巡游计划以酒为媒，促成一场又一场双向的文化对话，让六千年清香酿造文明，与每一座城市的“精气神”彼此呼应。

在杭州，这种对话体现为调性的同频：西湖的雅与汾酒的清相融，年轻人的品质追求与轻松社交相融，传统的匠心与当代的生活美学相融。

而回望巡游之路，2024年汾酒以“巴巴适适”融入成都的松弛烟火，2025年以“好彩好彩”亮相广州永庆坊的市井热闹，而今又携一缕清香落脚杭州，读懂江南不急不躁、刚刚好的意境。这份扎根街巷、贴近人群的“在场感”背后，是汾酒年轻化、生活化战略的清晰脉络。

于一城一景的相遇里，汾酒的身份也在悄然转变：从远道而来的“清香来客”，慢慢成为读懂城市的知音。懂成都自在的巴适，懂岭南热烈的好彩，更懂杭州这份不偏不倚、一切刚刚好的意境，这也正是“恰如其汾”的内核所在。

一城一调，各有共鸣，汾酒用这样柔软、持续的城市对话，让清香风味扎根不同地域的烟火日常，也为传统名酒的年轻化表达，写下新的样本。