北京
来源：人民网
“咚咚咚——”
“听见没？”
走在山西省吕梁市岚县社科乡曲立村的菇棚外，郭翔忽然停下脚步，侧过头问。记者竖起耳朵，棚里传来闷闷的、密集的声响。“这是香菇落在桶里的声音，每天听着这个声音就高兴。”他笑着说。
郭翔是岚县岚花香农业科技有限公司的负责人，早些年在北京做金融，后来返乡种起了香菇。今年他把基地扩到了岚县，新基地菌棒年产量200万棒。
“这里伏天也能正常出菇，和南方产菇区打了个时间差，夏菇效益可观，其他季节生产也不耽误。”郭翔说。
岚县地处吕梁山北端，海拔高、气候冷凉，适宜食用菌生长。过去这里食用菌种植零散不成规模，如今县里把它作为特色产业来抓，看中的正是其对就业的辐射带动能力。种菇、采菇、分级、装车，样样离不开人手，一根菌棒就能产生两到三块钱的人工收入。
走进岚花香香菇种植大棚，菌棒整齐码在架子上，一朵朵香菇撑着伞盖。妇女们手提菇桶，穿梭在架间。
“眼要尖，手要快。四公分上下，不大不小，捏住菇柄齐根一旋，轻轻一掰。”采菇工人尹秀玲说话爽快，手上一刻不停。好菇、中菇、次菇，过一遍手，桶里就分好了。
山西省吕梁市岚县曲立村香菇种植大棚，工人正在采摘香菇。人民网记者 焦搏文摄
“这是我们专门从河南请来的采菇能手，带着村里妇女学采摘。”郭翔说，平日里基地有七八十人，旺季能有上百人，大部分是周边村民。
看着菇棚里一派红火，村里人也坐不住了，隔三差五往基地跑，有人主动找上门，打算明年跟着一起种。村里人有心干，郭翔很欢迎：“搞农业，孤木不成林。一家种，量小，收菇的车都装不满，还容易被压价。”
明年，基地和村里打算联合培养四五十个熟练工，打造一支流动的采菇队。“以后再有新基地上马，人手也能顶上去。”
不只是曲立村。往岚县县城方向走，在东村镇西村，一排排标准化菌棚连方成片，这里是山西宇坤农业科技发展有限公司的香菇种植基地。
菌棒车间里，装袋、灭菌、接种流水线不停转。公司负责人张泽轩说：“咱这儿种出来的香菇品质好，我们扩产有底气，今年预计生产菌棒500万棒，明年要扩到1100万棒。”
在县里支持下，宇坤一边扩产，一边延伸产业链。“香菇酱、香菇酱油、香菇醋的生产线设备正在安装，明年就能投产见效。”张泽轩说。
产业账背后是增收账。岚县县长孟飞说，县里把食用菌作为乡镇特色产业重点培育，不断健全联农带农机制，让更多群众依靠这朵菇稳定增收。
今年9月，县里带队到福建考察食用菌产业，回来后定下一件事：加快组建县级食用菌行业协会，把技术、标准、销售拢到一起，让大伙儿抱团闯市场。
县里要成立协会的消息，郭翔一直在等。“种菇的多了，市场大了，岚县香菇的牌子才能叫得更响。”他说，到时候第一批加入。
临走，棚里又传来“咚咚咚”的落桶声。“这声音，我听多少遍都不腻。”郭翔说，“一个人富不算富。等棚挨着棚、人挨着人，这声音会越来越密，越来越响。”
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