内蒙古
金秋十月，哈达道小学 “童馔坊” 中央厨房内热气腾腾、香气四溢。在推进义务教育优质均衡发展的进程中，学校始终把劳动教育作为落实五育并举、促进学生全面发展的必修课程，抓在手上、落到实处：依托 “童稼园” 与“童馔坊”两大劳动阵地，将美食劳动实践纳入常态化课程体系，定期轮值、班班参与、人人体验，确保每一名学生都能走进厨房、动手实践，让劳动教育均衡覆盖各年级、惠及每一名学子。为深入践行学校“达・博雅”五维育人理念，学校按计划分批次安排各年级学生轮流走进厨房，开展系列本土特色美食劳动实践。这不仅是一次次烟火气十足的烹饪体验，更是一场场融合了科学探究、文化传承与美育浸润的跨学科项目化学习之旅。
劳动教育始于基础认知与动手实践。一年级1班的小同学们迎来了他们的厨房初体验——制作菠菜木耳鸡蛋汤。孩子们从认识食材开始，学习摘菜洗菜、打蛋与制汤。虽然动作稚嫩，但专注的神情展现了对劳动的最初敬畏。
二年级2班则以“小小劳动家，蒸出幸福味”为主题，利用家乡的固阳土豆和红薯，巧手制作土豆泥与红薯冰激凌。从蒸熟、捣泥到塑形点缀，孩子们在“玩”与“做”中，不仅锻炼了手部精细动作，更将家乡物产的香甜深深地印在脑海。
随着年级的递进，劳动课程更加注重文化溯源与探究实践。四年级1班的课堂上，同学们围绕“巧手做奶食，共品草原香”，探究蒙古奶茶的熬制奥秘。砖茶、炒米与草原牛乳的科学配比，让孩子们在品味醇香的同时，深刻感知了北疆游牧民族的饮食智慧。
五年级3班的“蒸制面点”课上，学生们挑战传统花馍制作。从和面、发酵到揉捏塑形，面团在孩子们的巧手中焕发出勃勃生机，传统面食技艺与童趣审美完美交融。
作为高年级的劳动重头戏，六年级4班的同学承担了达茂羊肉烧麦的制作挑战。羊肉的去腥、馅料的调制、烧麦皮的捏褶，无不考验着学生的耐心与技艺。在团队分工协作中，一屉屉形如石榴、皮薄馅大的羊肉烧麦热气腾腾地出锅。这不仅是对高阶烹饪技能的掌握，更是对包头招牌美食文化的自豪传递。
从一碗蛋汤的启蒙，到一笼烧麦的传承，包头市青山区哈达道小学将劳动教育深深扎根于家乡沃土之中。作为学校落实义务教育优质均衡发展、面向全体学生开设劳动课程的生动实践，这一常态化课程让每一名学子都能共享优质劳动教育资源。孩子们在锅碗瓢盆的交响中，不仅掌握了生活技能，体会了“一粥一饭当思来之不易”的朴素真理，更在真实的情境中厚植了家乡认同感。学校将持续深化这一特色育人路径，让劳动实践成为“五育融合”的生动课堂，让每一位哈小学子在知行合一中，用勤劳的双手创造属于自己的美好未来。
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