央视再曝新毒物！市监局证实，流窜全国致癌极高，家家户户都会用

年年查，年年还有！最近多地市监局联合排查，揪出一类潜藏在日常用品里的危险物质，央视跟进曝光后，瞬间引爆全网。

这类产品早已流窜全国市场，致癌风险很高，关键是几乎家家户户都有可能买到、天天在用。很多人挑选的时候只看价格和外观，完全没留意背后的安全隐患，长期接触伤害悄无声息。

不良厂商为压缩成本，违规添加有害原料，隐蔽性很强，普通消费者很难一眼识别。

不少网友看完通报后背发凉，赶紧翻家里的存货自查。到底是哪一类生活用品中招？日常采购，我们该避开哪些陷阱？

竹笋一夜熏白，二氧化硫超标24倍，背后是一笔利益账

广东清远的硫磺熏竹笋。事情发生在清远英德，收购点将鲜笋装车，运往清城区源潭镇和清新区浸潭镇的山沟里加工。

曝光画面显示，加工点只是一个简易遮雨棚，编织袋和塑料筐随意堆放，竹笋被雨棚布包裹，白色烟雾不断从缝隙中冒出。

调查人员靠近时，现场气味十分刺鼻，呼吸道明显不适。

更值得注意的是，工人打包时使用双层袋子，里面是密封塑料袋，外面再套编织袋。这种包装并非简单防潮，而是为了让熏制过程中产生的二氧化硫更多地作用于竹笋。

检测结果更加惊人：竹笋二氧化硫残留浓度达到4860mg/kg，而干制蔬菜的食品安全国家标准限量为200mg/kg，超出24倍以上。

为什么有人愿意冒着违法风险熏制竹笋？说到底，还是利益。正常加工竹笋需要一定时间，熏硫却能快速改变颜色，让产品看起来更加洁白，还能延长保存时间。

加工时间缩短了，仓储压力降低了，商品卖相也改善了。对商家来说，这是一笔看得见的账。

但消费者可能面临的食品安全风险，却没有被放进他们的成本计算中。9月18日，清远市市场监管部门通报，相关情况属实，涉事窝点被查封，公安机关介入调查，并开展产品流向追溯。

处理速度值得肯定，但一个问题始终让人放心不下：已经运出去的竹笋究竟去了哪里？

据此前曝光信息，涉事车辆原本疑似准备运往湖北荆州，后来中途失去踪迹，最终流向没有得到明确答案。这意味着，查封现场剩余的货物，并不代表所有问题产品都已经得到控制。

在我看来，食品安全不能只盯着加工现场。一个窝点被查封，只解决了现场的问题。如果产品已经进入批发市场，甚至被餐饮企业采购，真正需要追查的工作才刚刚开始。监管不能只回答查到了谁，还应该尽可能回答这些产品卖到了哪里。

桂花一斤差价500元，明令禁止之后为什么还有人熏？

竹笋的问题还没有完全淡出视线，广西阳朔的硫磺熏桂花又被曝光。

这次的加工场景更加直接。一些桂花加工点就设在马路边，商家用塑料布包裹桂花进行熏制，现场能够看到装有硫磺的碗以及燃烧产生的蓝色火焰。

最刺眼的是价格差距。

无硫桂花一斤卖到600多元，熏硫桂花却只需要100多元。同等体积下，熏过硫的桂花重量甚至接近无硫产品的两倍。一斤相差几百元，对加工商来说，显然不是一个可以忽略的小数字。

再看当地产业规模。2025年，阳朔县白沙镇桂花种植面积约6500亩，年产鲜桂花约3400吨，年收购量连同周边区域达到5000吨左右。

当地年加工干桂花约3000吨，占桂林地区70%，产品销往全国20多个省市区，相关桂花产业产值接近3亿元。

这不是几家小商户之间的买卖，而是一条规模不小的产业链。

桂花经过加工后，可能成为桂花茶、桂花糕、桂花酿、桂花酱，还可能进入烘焙和饮品生产环节。一旦原料进入这些渠道，后续追溯就会变得更加复杂。更让人疑惑的是，桂林市市场监管部门、林业部门及桂花产业协会此前已经发布提醒告诫，明确要求严禁使用硫磺熏蒸。

但违规加工现象仍然被发现。10月16日，阳朔市场监管部门通报相关情况属实，开展流向追溯和拉网式排查。

我认为，一份告诫书可以明确要求，却不能代替日常检查。对于规模较大的加工产业，更应该关注原料采购、加工场所、产品检测和销售流向。

尤其是桂花被磨成粉、混入糕点和饮品之后，消费者根本无法通过外观判断原料来源。

产业规模越大，越不能只靠商家的自觉。涉及全国销售，就更需要完善批次管理和流向记录。

青岛白芷更隐蔽，柜台上卖无硫，柜台下藏熏硫

如果说竹笋和桂花的问题还需要经过加工才能进入餐桌，那么青岛这次被曝光的白芷，就更加贴近普通家庭。

白芷是常见的香辛料，平时炖肉、煲汤、制作卤味时，不少家庭都会使用。按照现行相关标准，香辛料中只有八角允许采用硫磺熏蒸，白芷不允许使用硫磺熏制，也不允许违规添加二氧化硫和亚硫酸盐类添加剂。规定已经明确，可部分商家依然选择铤而走险。

11月1日，央视记者将镜头对准青岛抚顺路批发市场。调查发现，市场内部分调味品经营店存在销售熏硫白芷的情况。

其中，此前被通报处罚过的“京选诚德调料批发中心”，更换招牌后仍然对外宣称销售无硫白芷。距离这家店二十多米的“京燕干调”，商户承认同时销售两种产品：柜台上摆放无硫白芷，柜台下方却藏着熏硫白芷。

另一家“广富源调料”也承认有熏硫白芷在售。商户给出的理由很现实：熏硫白芷颜色更白，卖相更好，所以依然有人购买。

问题不只出现在实体批发市场，电商平台同样存在风险。央视记者在多个平台随机购买6款宣称“无硫”的白芷，送往浙江省食品药品检验研究院检测。

结果显示，6批次中有2批次检出二氧化硫残留。淘宝“菜佳宜旗舰店”一款宣传“自然晾晒”“干净无杂”、全网热销10万+的产品，检测结果达到1070mg/kg。

另一款来自京喜自营官方店，页面标注“特级无硫”，检测结果为191mg/kg。据相关报道，今年以来，市场监管总局发布的21期食品抽检通报中，有19期点名白芷二氧化硫残留超标问题，累计涉及32批次。

问题产品既来自线下市场和商贸公司，也涉及京东、天猫等线上销售渠道。

这已经不是某个商户偶然犯错那么简单。我认为，电商平台也应该重视商品宣传与实际质量的一致性。商品页面写着无硫，消费者就会把它当成重要的购买依据，商家理应有能够对应实际商品批次的检测依据。

不能宣传时把无硫当卖点，出了问题却让消费者自己承担辨别成本。

11月1日，青岛市场监管部门联合公安机关赶到抚顺路批发市场，涉事货物被查封扣押、抽样送检并立案调查，同一市场23家调味品经营主体接受全面检查。这一步很重要，但后续调查和处理结果同样值得关注。

三次曝光背后，最应该补上的不是查封，而是追溯

把清远竹笋、阳朔桂花和青岛白芷放在一起，会发现一个共同特点。加工方式不同，销售渠道不同，但背后的利益逻辑非常相似。

竹笋熏一夜，可以节省加工时间；桂花熏过后，外观和重量发生变化；白芷熏过后颜色更白，更容易迎合部分消费者的购买习惯。

商家看到的是成本和利润，消费者承担的却是食品安全风险。

更值得反思的是，几次事件的处置流程也有相似之处：媒体曝光，监管部门介入，现场查封，抽样检测，追溯流向，全面排查。

这些措施不能少，但还应该追问：为什么问题产品能够在被发现之前，已经通过多个渠道进入市场？清远竹笋加工点藏在山沟里，阳朔桂花熏制点出现在马路边，青岛白芷则在批发市场明暗两套销售。

这些场景提醒我们，监管不能只依靠消费者投诉和媒体曝光。

尤其是白芷问题，相关抽检通报已经多次出现，累计涉及32批次。如果同类问题反复发生，就应该进一步研究生产源头、批发渠道和经营主体之间是否存在监管漏洞。

我并不认为媒体曝光越多，就代表监管工作一定做得越差。媒体调查能够发现问题，监管部门能够及时介入，也是推动食品安全治理的重要方式。

但如果每次都要等到记者购买样品、送检、暗访之后，问题才被集中处理，那么日常监管的主动性显然还有提升空间。

在我看来，真正有效的治理至少要做好三件事。

把生产源头管住。针对竹笋、桂花、白芷等容易出现违规加工的品类，结合当地产业特点开展巡查和抽检，不能只盯大型企业，而忽略小作坊和临时加工点。

食品从加工点进入批发市场，再流向商超、电商和餐饮企业，每个环节都应该尽可能留下完整记录。一旦某批次产品出现问题，就能根据进货凭证、销售记录迅速找到下游经营者。

把消费者保护落到实处。如果问题产品已经进入市场，相关部门应该及时公布涉及的品牌、批次和销售渠道，明确消费者如何查询、退货或者配合召回。

对于反复出现问题的经营主体，也不能让其换个招牌、重新上架就继续经营。这些措施看起来琐碎，却比单纯发布一份查封通报更能解决实际问题。

从硫磺熏竹笋，到硫磺熏桂花，再到央视曝光青岛熏硫白芷，几起食品安全问题接连出现，确实让人心里不是滋味。

尤其是白芷，平时就在厨房的调料柜里，很多家庭可能买过，却根本没有想过它也会成为违规加工的对象。我认为，食品安全最不能接受的，就是让消费者一次次承担信息不对称带来的风险。

普通人没有专业检测设备，不可能每买一包干货就送去检验，更不应该被迫通过颜色、气味和价格来猜测产品是否安全。

食品安全本来就应该由生产者、经营者、销售平台和监管部门共同守住。查封一个窝点，只是处理问题的开始；找到问题产品的去向，让违规者承担责任，才是真正守住食品安全的关键。

老百姓想要的其实很简单：买一包白芷，能够放心炖肉；买一袋桂花，能够安心泡茶；买一份竹笋，不必担心里面藏着违规加工的痕迹。

真正让人放心的市场，不是年年查出多少问题，而是让那些不该出现在货架上的东西，从一开始就没有机会进入消费者的厨房。