友推 ｜有机同行，致第16个有机日

hi 朋友们，这是一份来自好朋友禾然有机的邀请。

在第 16 个有机日，欢迎和 ta 们一起去感受自然的灵气。

以下内容来自禾然有机

万物皆有灵，

我们并非这颗蓝色星球上孤独的主人。

在钢铁与屏幕构筑的秩序里，

人类常常遗忘一种古老的直觉——

生命，从不孤立存在。

——致第16个有机日

康康 ｜欣和禾然有机事业部总监

何谓「万物有灵」？

灵，是连结，是互哺；是万物同根，生命喂养生命。土地有灵，所以生生不息；作物有灵，所以四时有序；微生物有灵，所以时间可酿、风味可生。

“有机”的内涵，远不止于一种生产方式，它是对生命本源的温柔回溯，对子孙后代、地球母亲的深切责任，更是融入一餐一饭、生活点滴的选择与权力。

今年，是禾然有机陪伴有机日走过的第16年，第16届“11.17 我要有机”的主题是——「万物皆有灵」。倡导、看见、并敬畏这世间每一个鲜活的生灵。

【关于有机日】

「1117，我要有机」最早由浙江省有机产业协会、禾然有机等生态有机先行者于2011年联合发起。自创立以来，11月17日——有机日已走过十六个春秋。作为国内极具影响力的民间有机环保公益节日，它的核心始终是倡导大众践行自然、健康、无污染的有机生活方式，拒绝化学残留与过度加工，守护人与自然的双向美好。

【第16个有机日全国联合发起方】

01

微生物的启示

二十四载深耕有机发酵，让我们深刻懂得：每一滴真正鲜活的、会呼吸的高品质调味品，都源于对微小生命（发酵菌）的悉心照料。

发酵罐，是一个微观的宇宙。在这里，无数肉眼不可见的微生物静默工作，彼此协作。我们以敬畏之心对待它们，不用速成替代自然，不用添加剂掩盖本味。以长期主义的耐心和恒心，守护这些微小的灵性，用时光慢慢转化，把有机大豆、有机小麦、有机糙米......的本味慢慢唤醒，酝酿出醇厚绵长的自然风味。

发酵的智慧，同样适用于土地。生态有机的本质，是对土壤里微生物的温柔照顾。土壤生命的丰富（微生物、有机物）决定了食物的营养。一块健康的土壤里，同样栖息着亿万微生物。我们拒绝掠夺地力，让土壤恢复活力、充满生机，才能生长出真正有生命活力的食物。

而我们的身体，其实是由数十万亿微小生命共同构筑的‘超级共生体’。自身细胞与体内共生微生物的数量比例大致为1:1。当我们通过一日三餐，选择生态有机的食物和味道时，同样在滋养着身体里的微观宇宙，维系着身心的平衡。同时也保护着环境与土地。

从发酵罐里的菌群，到田野里的土壤生命，再到我们体内的微生态，所有生命环环相扣，彼此连接、互相滋养。

作为有机发酵调味品的生产者，我们感到很幸运。24年与这些微小生命的协同合作，让我们看见了生命的磅礴与精微，并对食物满怀敬畏与感恩。我们想发酵的，不止风味，更是生生不息的良善与愿力。

02

行业携手，生态协同

不止自然之中有这样共生的秩序，在人与人之间，也流淌着同样珍贵的联结。一个真正健康的有机行业，不仅要产出好产品，更要善待创造产品的人。

在快节奏、重量产的食品工业里，有机，是一种温柔且坚定的反向力量。它尊重种子的生长节奏，也尊重产业链上的每一份付出。食物，从来不是冰冷的工业产物，而是自然生命的延续。

有机的内核，是友善：对土壤友善，不掠夺地力，留给土地休养生息的空间；对动物友善，不使用农药、化肥与除草剂的化学污染，守护田间昆虫、鸟类等生灵，为它们留下一片安全繁衍的栖息地；对作物友善，顺应时节生长，循自然节律与生态农法，杜绝化学催熟与人为干预，保留作物原生的基因表达与天然风味；更对劳动者友善，减少化学农资带来的侵害，守护耕耘者的健康。

过去十六年，禾然有机累计举办上千场有机推广活动，联动公益、环保与健康饮食领域的机构，和许多热爱有机的同行并肩前行。我们拒绝低价内卷与压榨，倡导公平、共赢的良性生态。因为我们深知，可持续的饮食改善，单靠一家企业远远不够。唯有更多“生态有机人”参与，这份经由食物传递的良善，才能真正被持续放大、循环，走得深、走得远。

万物皆有灵。人与人同心携手，更能迸发不可思议的能量。

03

每一次选择，都是连结

很多人会觉得，保护地球、守护生态，是遥远、宏大，和日常无关的大事。但其实：选择权，一直在我们的餐桌上。

食物扎根于土壤，也直接作用于我们的身体。它是人和大地之间最短、最直接的通路。选择有机，不是一次奢侈的消费，不是追逐一个时髦标签，而是普通人回馈土地最落地、最实在的方式。

当你选择一瓶有机酱油、一份生态有机食材，你不仅仅是在照顾自己和家人的身体。也守护土壤里亿万看不见的生命；在支持田间不用农药、善待土地的耕作者；在参与一场温柔的、良性的循环。

土地不会说话，菌群不会发声，但生命拥有感知善意的能力。我们以温柔、克制、尊重的姿态向自然伸出手，自然便会以丰饶、安心的食物来回馈我们。

04

万物皆有「灵」

生命从来不是孤立存在的。土壤滋养作物，作物滋养人，人的选择又反过来滋养土地。善意循环，周而复始。

国际有机运动联盟（IFOAM）确立了全球有机行业的四大底层准则：健康、生态、公平、关爱。这定义了有机不是一套简单的生产标准，而是人类、产业、自然永续共生的生命哲学。IFOAM生态与健康原则强调：地球的土壤、水源、微生物是所有食物健康的根基。

第十六个有机日，愿生态有机同行者可以携手前行，继续做土地与生命的守护者；愿每一位餐桌前的你，能看见食物背后这份亲密的联结，愿意用一次次选择，与自然、土地、万物相连。

当有机的力量不断汇聚，我们所奔赴的，是一场更宏大的浪漫。不仅仅是为了让餐桌多一份安然，让身体多一份康健；更是为了修复受伤的土地，守护生态的葱郁，让自然重焕生机。让万物，成就永续共生的循环。

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05

第16届有机日线下活动

第16届有机日的线下活动，把目的地选在了“立春开始的地方”——衢州市柯城区九华乡。11月15日-17日，在九华乡灵羽岛，以亲子体验与儿童食育为核心，为您打造一场轻量、沉浸、自然治愈的有机盛会。将自然孕育万物的神奇与人间烟火相融，把有机融入日常。把有机融入日常，也是给孩子一份不染尘埃的纯粹健康，更是为这世间所有鲜活的生命，留下一片自由呼吸的永续之地。

【活动精彩预告】

有机农夫市集（11.15-11.17 全天）：汇聚全国生态有机农产品、原生态果蔬等，把大自然的馈赠带回家。

有机新农人课堂（11.15全天）：解读有机产品认证最新标签法规，讲解种植与加工标准。

产销对接会（11.16上午）：从摇篮到餐桌有机共建产销对接会，为有机基地与采购渠道搭建对接平台。

走进有机乡村（11.16下午）：实地探访九华新农业示范村，交流乡村振兴与有机农业融合的“九华经验”。

田园有约·农友聚会（11.16晚上）：星空田野间共品有机美食，举办主题音乐会。

有机日大会（11.17）：大会主题——“把有机融入日常，给孩子更纯粹的健康”。

本次主题大会特邀沈立博士（北师大教育学部讲师、德米特中国协会创始人/秘书长）带来《把有机融入日常，给孩子更纯净的健康》的主题演讲，深度探讨生命教育与有机日常的融合。

大会还汇聚了康艳丽、唐水华、邹子龙等多位行业嘉宾，分别从发酵调味、儿童食养与有机基地等维度展开分享，多维共话下一代的生命健康。

现场将播放有机生活共建单位视频，并举行授牌仪式，全面总结共同推广有机生活的成果。随后，胡删老师将带来精彩分享，开启有机推广新征程。大会最终在全体嘉宾合影留念中，正式闭幕本次有机日主题系列活动。

【活动咨询与报名】

活动咨询：邓胜锦 13588025670

活动咨询：王睿 18258205117

市集&伴手礼报名：戴华 13701826061

活动缴费：马舒意 18268868644

共建单位联系：王艳平 13776041844

参会说明

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