山东
立冬将近
女郎山的风里
已经有了霜意
山脚下的葱田
却绿得正酣
站在章丘绣惠女郎山北望去，成垄的章丘大葱亭亭直立，葱叶青翠逼人，葱白裹着湿润的沙壤土，在秋冬的日光里泛出瓷实的光泽。
今年天公作美，降水合宜，昼夜温差拉得开，正对大葱的胃口。霜降过后，白天攒下的养分在夜凉里沉进葱白，一棵棵葱便往紧实里长、往甜脆里走。再有几天，这片核心产区就将迎来全面收获，千亩葱田在初冬时节铺开一幅丰收的图景。
章丘大葱，绣惠正宗。女郎山是章丘大葱的原产地，也是核心产区。清乾隆年间的《章丘县志》里写得明白：“葱以产女郎山者为最。”山脚下的王金村，十几年来几乎包揽了章丘“葱王”比赛的冠军，是远近闻名的“状元村”。还有山麓周边的大高、石家、马家、乔家等村，皆是地道葱乡。这里的葱，品种是地道的“大梧桐”“气煞风”，植株往高里蹿，葱白往瓷实里长，咬一口脆甜多汁，嚼之无丝，是千年水土养出来的底子。
一株章丘大葱，从秋分播种到立冬收获，要在地里走上四百多天。培土、浇水、人工除草，哪一道工序偷了懒，葱白就短一截，口感就松一分。正因如此，地道不地道，从来不是嘴上说说的事。
今年，绣惠大葱产销专业联合体联合王金村，在女郎山核心产区首次试运行大葱产地授权认证，给该产区的大葱立了一道实实在在的“门槛”。这是该认证第一次落地使用，工作人员走到田间地头，核地块、查台账、对规范，一样一样过筛子。审核通过的农户，才能拿到那张属于原产地大葱的“身份证”，产品配上一码可查的溯源管理，从地头到餐桌，来源清清楚楚。认证按年度授权，动态管理，常态化巡查抽检跟着走。准入、监管、退出环环咬合，守护的是“女郎山”三个字经得起细看的底气。
持证的正宗女郎山大葱，销路也铺得敞亮。“绣惠甄选”助农平台、校地合作实训基地、电商直播销售，一条一条渠道搭起来，让用心种葱的农户把好葱卖出好价钱，也让消费者扫码就能看见这根葱从哪块地里长出来、经了谁的手。小小一张产地认证，分量不轻——它是一根葱的“来路证明”，更是一个老产区把信誉攥在自己手里的决心。
立冬一到，女郎山下就要忙起来了。长镢头撬开沙壤土，近两米高的大葱带着湿泥应声而出，田垄间捆扎的、装车的、直播的，各有各的忙法。
葱是老的香
路是新的宽
从女郎山核心产区出发
章丘大葱
正走向它一年里
最闪亮的日子
编辑：刘义霞
二审：李 凯
三审：鹿智波
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