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后天是农历九月二十九日，也是二十四节气的立冬节气。立冬是冬季第一个节气，意味着冬天正式到来。立冬是中国民间非常重视的季节节点，民间立冬有很多传统习俗，像祭祖、饮宴、卜岁等传统习俗延续至今，俗话说“秋收冬藏”，立冬时节是一年四季中保养、积蓄精力的最佳时机，有些地域将立冬称为“养冬”，要吃各种营养品进补，调养身体，增强体质，提高机体的抗病能力，适应冬季寒冷气候季节性的变化。后天农历九月二十九立冬节气，别忘“吃三样，做一事”习俗，顺利过立冬！
一、吃三样
1、吃羊肉
立冬节气天气越来越冷，是吃羊肉的季节，羊肉富含蛋白质，脂肪含量较少，肉质细嫩，容易消化吸收，而多吃羊肉有助于提高身体免疫力，尤其是冬天常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。萝卜被称作是冬季的人参，与羊肉一起炖，滋补更有效。我家经常做这款汤，微甜不膻气，用料简单，分分钟学会。
材料：羊排，胡萝卜，青萝卜，葱，姜，料酒，盐。
做法：1、新鲜羊排剁成小块，用冷水泡去血水冲洗干净。2、葱姜切块，这款羊排汤不需要太多的调料，胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块。3、砂锅里放入清水，倒入羊排，加入葱姜和料酒，大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖约1小时，排骨软烂汤浓郁。4、加入胡萝卜和青萝卜再炖15分钟，萝卜软烂，汤浓发白，加入盐调味，即可关火。微甜微咸，味道很好，也不膻气。
2、牛肉汤
立冬节气适合喝的第一道汤是牛肉汤。牛肉富含蛋白质，对于孩子的成长发育很有益处，平时大家都会去买熟食，不卫生不说，咋做的都是疑问，今天给大家分享一下自己做牛肉，小火用砂锅慢慢炖出来，不但牛肉好吃，做出的牛肉粉也是货真价实，其实做法很简单。
材料：牛腱子肉，葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮，盐，酱油，香菜。
做法：1、牛腱子切开泡出血水，各种调味料放入料盒，红薯粉条泡软。2、把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。3、另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。4、把牛肉捞出切片，粉条已经煮好，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。5、趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油，只用盐调味，汤已经很鲜美了，自己做绝对货真价实，卤牛肉吃不完下一顿可以切成牛肉片更加好吃。
3、茯苓鸽子汤
老祖宗的饮食习惯是很智慧的，从古到今，汤羹一直都是滋补身体最好的利器，这样熬一锅土茯苓鸽肉汤，一道健脾祛湿且男女老少皆宜的汤，鸽肉性平味甘、咸，有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒；土茯苓性平味甘、淡，有解毒、利尿和祛湿毒的功效。比鸡鸭鱼肉都好，营养自己也营养家人，有条件的别错过这个汤，真的是太滋补了。
食材：乳鸽1只，瘦肉50克，土茯苓250克，姜3片
做法：1、土茯苓洗净切薄片，乳鸽，瘦肉洗净切块焯水备用。2、把所有材料放入锅中加入适量的清水，大火煲开后，转小煲一个半小时。3、关火放盐调味即可饮用。
二、做一事：祭祖
立冬节气是四时八节之一，民间老百姓是非常重视的，是一个重要的祭祀节日。古时人们会在这一天祭祀祖先，祈求平安健康，以及来年的五谷丰登。随着时间的推移，传承至今，在立冬这一天依然会祭祀，这一习俗不但是人们对祖先的敬仰和怀念，也是对于美好生活的向往。
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