百年难遇九月冬，11月7日立冬，建议大家：1不出，2要吃，3要备

时间过得飞快，眼看着就要迎来立冬。今年立冬公历是11月7日，农历落在九月廿九，也就是大家常听说的“九月冬”，老辈人口里念叨“百年难遇九月冬”。先把话说在前头，这只是民间根据历法、常年气候总结出来的生活经验，不是什么神秘预言，不用看得太过玄乎，也不用自己吓自己。

很多人平时不会特意去翻农历，大部分年份的立冬，一般都会落在农历十月，今年因为历法排布的原因，立冬往前挪，刚好卡在九月末尾。说白了，秋天还没完全收尾，冬天的寒气就提前过来了。不少朋友这段时间应该已经感受到，白天晒着太阳还挺舒服，一早一晚冷风一吹，寒意直往骨头缝钻，昼夜温差拉得特别大。有的人没留意添衣服，没几天就嗓子干、浑身发沉，一不小心就感冒，关节发酸，晚上睡觉也睡不踏实。

立冬作为冬天第一个节气，老话讲“冬，终也，万物收藏”。简单翻译成大白话，天地万物到这个时候，慢慢收敛、休养，不再像春夏秋那样拼命生长。人过日子也最好跟着这个节奏调整起居、饮食，不要还一直保持秋天甚至夏天的生活习惯，该护着身体的时候硬扛，很容易整个人状态垮下来。

今天就把老辈流传的这套“1不出，2要吃，3要备”拆开来讲，没有晦涩难懂的专业术语，全部都是普通人日常生活里就能落地执行的办法，兼顾起居养护、一日三餐、居家准备，不管是年轻人独自居住，还是一大家子过日子，都能参考，帮大家平稳过渡到冬天，少遭罪。

先搞懂：什么是“1不出”，不是闭门不出

很多人刚看到“不出”这两个字，第一反应就会疑惑，是不是立冬这天要锁在家里，大门都不能踏出去？其实完全不是这个意思。这里说的不出，指尽量不要在寒气最重的时段外出，主动避开寒凉，减少身体被寒气侵袭的机会，不是要求一整天足不出户。

先说最常见的一种情况，很多有晨练习惯的人，常年早起，五六点就出门跑步、快走、打太极。进入立冬之后，天亮时间推迟，清晨气温很低，雾气、霜气重，这个时间段户外寒气很重。年轻人身体素质好，偶尔一次看不出明显不舒服；中老年朋友，或是本身血压、心肺不太稳定的人，冷空气一下子刺激血管，很容易头晕、胸闷，诱发不适。

不是让大家直接放弃锻炼，而是调整外出活动的时间，尽量等到太阳升起来，气温稍微回升之后，再出门走动。而且冬天运动不要追求高强度，不要跑到浑身大汗。一旦出汗把内衣浸湿，停下来冷风一吹，反而更容易受凉，白白消耗身体。

第二点，如果遇到大风、寒潮降温的天气，没必要的长时间在外逗留尽量减少。上班、买菜这种刚需出门没问题，单纯闲逛、在外吹风就尽量避开。出门的时候，头部、脖子、脚踝这些容易漏风的部位护好。很多人冬天只记得穿厚外套，脖子露在外面，冷风顺着衣领钻进去，回家之后就头疼、肩膀酸痛，这点很容易被忽略。

还有一种情况，身体本身已经觉得乏力、怕冷，甚至已经出现感冒苗头，就别硬撑着到处跑。身体本来就在消耗，再吹风，很容易把小小的不舒服拖成重感冒。

这里顺带纠正一个很多人都有的误区，不少人觉得多冻一冻，可以锻炼耐寒能力。耐寒训练是循序渐进慢慢来的，突然长时间暴露在冷风低温里，身体扛不住，得不偿失。

总结一下，“1不出”核心就是避寒，不是闭关锁门。日常通勤、办事该出门就出门，重点避开寒气最强的时段，减少不必要受凉。

2要吃：立冬进补，不等于大鱼大肉猛吃

老话常说“冬令进补，来年打虎”，一听到进补，很多人第一反应就是炖一大锅肥肉、浓肉汤，敞开肚皮大吃一顿。吃完当时觉得很香，没过多久肚子胀、口干上火，便秘、口腔溃疡都找上门，肠胃负担一下子加重，反而吃出不舒服。立冬讲究的是温养，不是猛补，可以分成两类来看，普通家庭操作起来很简单。

第一类，适当吃温性食材，帮身体御寒补虚

提到温性食材，大家最先想到的就是羊肉，适合常年手脚冰凉、怕冷的人，羊肉搭配白萝卜炖汤就是很家常的做法，萝卜可以解腻，中和一部分燥热，不容易吃完上火。炖的时候香料不用放一大堆，清淡一点，喝汤吃肉都合适。

不爱吃羊肉也没关系，鸡肉、牛肉都是很好的选择，瘦肉可以补充蛋白质，天冷身体维持体温，需要足够营养支撑。平时日常零食，栗子、核桃这类坚果，可以少量吃一点，油脂高，一次性吃多容易积食，每天少量就够。

北方很多地方立冬保留吃饺子的习俗，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，算是流传很广的食俗。馅料可以灵活挑选，白菜猪肉、韭菜鸡蛋都可以，一碗热乎乎的饺子下肚，浑身都暖和。不用刻意追求名贵食材，家常食材好好做，就足够日常调养。

这里也要提醒，如果本身很容易上火，经常口干、长痘，肝火偏重，就不要连续天天大量吃温补肉类，很容易燥热，喉咙疼、口腔溃疡找上门。

第二类，搭配清润食材，防止只补而生燥

冬天很多人一门心思想着暖身，忽略干燥这个问题。家里开暖气、空调，空气干燥，很多人会嗓子干痒、皮肤起皮，夜里睡觉口干。一味吃肉进补，很容易出现燥的问题。

日常可以搭配银耳、莲藕、大白菜、雪梨这类偏清润的食材。银耳可以煮糖水，糖少放一点；莲藕可以炖汤、清炒；大白菜价格实惠，清炒、炖菜都合适，还能帮助疏通肠胃，化解肉食带来的油腻感。

很多家庭食补很容易踩坑，这里也梳理一下。

第一，顿顿大鱼大肉，蔬菜吃得很少，肠胃消化不动，堆积积食，晚上睡觉都不安稳；

第二，依旧大量吃生冷，冰饮料、凉拌菜、冰水果不停，脾胃偏弱的人长期吃寒凉，很容易拉肚子、畏寒；

第三，盲目买昂贵滋补膏方、保健品，自己随便吃。补品要看个人体质，很多人并不适合，花了钱还吃出身体不舒服。

食补优先从一日三餐调整，比起昂贵保健品，好好吃饭性价比更高，也更稳妥。

3要备：三样东西提前备好，寒潮来了不慌乱

“3要备”，主要说居家、日常物资、健康防护三方面，趁着立冬前后整理准备，等到寒潮突然来的时候，不至于手忙脚乱，城市楼房居住或者农村住户都适用。

第一备：整理防寒衣物，保暖用品

很多人等到大幅降温，才急急忙忙翻箱倒柜找厚衣服，拿出来放了一整个季节的毛衣、外套，带着灰尘、潮气，有的拉链坏了，毛衣起球，临时来不及收拾。

趁着这段时间，可以把厚外套、毛衣、秋衣秋裤、围巾、帽子、厚袜子拿出来晾晒一遍。厚衣服存放久了带有潮气，晒一晒穿起来更暖和，还能减少螨虫。顺便检查家里老人、小孩的保暖衣物够不够，居家、外出的鞋子留意鞋底会不会打滑，雨雪天路面滑，摔倒的风险很高，这点一定要留心。

穿衣可以记住洋葱式穿衣法，一层一层叠加，方便增减。室内暖和或者走路发热，可以脱掉外层，避免闷一身汗之后吹风受凉。不要只穿一件很厚的衣服，不方便调节体温。

床上用品，厚被子、毛毯也可以拿出来晒，潮湿的被子盖着，怎么睡都暖和不起来，还容易皮肤发痒。

第二备：居家物资，食材、水电取暖设备检查

以前老一辈会囤冬储菜，白菜、萝卜、土豆这类耐放蔬菜。放到现在城市生活，不用一次性囤一大堆，放坏了浪费，可以适当备一点耐储存的蔬菜、米面，遇到雨雪寒潮不想出门买菜的时候，家里有存货，心里踏实。

储存也要讲究方法，白菜萝卜不要堆在密闭高温环境，容易腐烂；土豆避光存放，防止发芽。家里也可以常备木耳、香菇、干海带这类干货，想吃的时候泡发，很省事。

家里取暖设备提前做检查，北方临近供暖，留意暖气片有没有漏水；南方大多用电暖器、电热毯，检查线路有没有老化，电热毯可以睡前预热，睡觉的时候尽量关掉，注意用电安全。热水器也可以简单检查，避免天冷设备出故障。

第三备：家庭常备健康物品

入冬之后呼吸道疾病高发，感冒、咳嗽、鼻炎都很容易找上门，可以整理家里药箱，准备家庭常用药，核对保质期，过期药品及时清理丢掉。

家里有老人，本身有慢性病的，确认常备药品存量充足，不要等到吃完才想起采购。体温计可以备好，身体不舒服的时候方便测体温。当然不是鼓励大量囤药，按需准备就好。

秋冬流感高发，老人、小孩、体质偏弱的人群，可以咨询医生评估是否接种流感疫苗，给自己多一层防护。

立冬养生，避开这些高频误区

讲完1不出、2要吃、3要备，再聊聊很多人经常踩的坑，有些习惯看着好像没问题，长期坚持反而消耗身体。

误区1：门窗全天紧闭，一点风都不放进来

怕冷，就一整天关紧门窗，生怕冷风进到屋子里面。长期密闭房间空气流通差，二氧化碳浓度升高，待久了头昏犯困，病菌更容易留在室内。可以挑白天气温偏高的时候，短时间开窗通风十几分钟，通风的时候人避开风口，做好保暖，不用长时间大开窗户。

误区2：觉得喝酒可以御寒

不少人冬天喜欢喝点酒，喝完身上发热，就认为酒能驱寒。这种发热只是暂时的，酒精扩张体表血管，热量快速散掉，之后体感会更冷，也就是大家常说的酒后寒。大量喝酒加重肝脏负担，本身心血管有问题的人，风险更高，不要依靠喝酒御寒。

误区3：泡脚泡澡追求水温越烫、泡越久越好

冬天泡热水很舒服，很多人喜欢水温很高，泡半个钟头以上。水温太高、时间太长，血管剧烈扩张，心脏负担变大，容易头晕。泡脚水温控制大概40℃，15分钟左右，微微发热就可以，不要泡到大汗淋漓。糖尿病、有心脑血管问题的人群泡脚要格外小心，避免烫伤。

误区4：完全不动，天天窝在家里

知道冬天要“藏”，干脆整天坐着躺着不活动。适度活动可以促进血液循环，手脚不容易冰凉，完全久坐不动，血液循环变慢，浑身发沉。每天抽一点时间散步、在家简单拉伸，微微发热就可以，把握好度，不要大汗淋漓。

误区5：被“九月冬”的说法搞得过度焦虑

网上各种说法很多，有的人看到之后心里一直担心，害怕这个冬天很难熬。老话只是民间经验，不是精准天气预报。就算是暖冬，中途也有可能遇上强寒潮；初冬看着偏冷，后面也可能回暖。不用单单一句话搞得自己紧张焦虑，做好日常防护就足够。

不同人群，过冬侧重点可以调整

家里每个人身体状态不一样，不用全家照搬同一套标准。

老年人优先做好保暖，留意血压、心肺，清晨不急着出门，进补不要吃得过于油腻，按时吃药，不要自行增减药量，防滑也要留心，居家过道保持明亮，防滑拖鞋备好。

小朋友大多好动，很多家长怕冻，裹得里三层外三层，一动就出汗，脱衣服吹风马上感冒。适合洋葱式穿衣，方便增减，饮食不要追喂，积食之后很容易生病。

很多年轻人仗着身体底子不错，依旧露脚踝、穿单薄衣服，熬夜、冰奶茶照常。当下看不出明显问题，长期下来容易畏寒、疲惫。立冬之后尽量收敛，少熬夜，熬夜最耗精气神，违背冬藏的思路。

这套“1不出，2要吃，3要备”，本质上就是老一辈顺应季节过日子的思路，核心就是顺应冬藏，减少不必要的消耗，提前做好准备，安稳过冬。它不是什么神奇特效药，都是一件件细碎小事，慢慢坚持下来，身体感受会舒服很多。

不用强求一次性全部做到完美，每天调整一点点就可以。养生这件事，拼的不是一两天极端操作，而是日常细碎的坚持。

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免责声明：本文为民俗生活科普，仅供日常参考。身体不适请及时就医，请勿仅凭本文自行调理。