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一项新研究表明,茶的浓度和温度会对这种热饮的心脏保护作用产生显著影响。
研究表明,经常饮茶可以降低患心脏和血管疾病的风险。
但是不同类型和酿造方法的效果差异仍然不清楚。
中国进行的一项大型研究发现,茶的种类、浓度和温度会对人体血管健康产生重大影响,“滚烫”的茶与较高的风险相关。研究人员在《内科医学杂志》上发表的研究中得出结论:“习惯性饮茶与较低的血管疾病风险相关,但这种关联会因饮茶习惯和摄入量而异。”
在这项研究中,科学家们对 485,934 名成年人进行了平均约九年的跟踪调查。
研究人员记录了 14,863 例心脏、肺部和脑部疾病,以及影响动脉的疾病。
这些疾病包括影响心脏和大脑血液循环的疾病,以及导致四肢动脉血流量减少的疾病。
分析表明,与不喝茶的人相比,经常喝茶的人患上这些疾病的风险降低了 11%。
研究表明,“习惯性饮茶、目前不吸烟和高强度体育锻炼”的有利组合与“最低风险”相关。
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科学家观察到,每天饮用不超过八杯的人群风险最低。
他们写道:“每周饮酒者每天大约 6-8 杯的估计风险最低。”
与绿茶相比,红茶似乎与降低血管疾病风险有更稳定的联系。
科学家写道:“红茶与绿茶相比,显示出更一致的负相关性,中等浓度的茶与较低的风险相关。”
滚烫的茶水似乎也产生了与正常饮茶风险较低形成鲜明对比的效果。
但报道的结果并没有解释为什么很烫的茶与更高的风险相关,也没有证实是热本身导致了风险的增加。
研究人员提醒说,这些发现只是关联性,而不是证明特定剂量或特定制备方法的茶可以预防疾病。
但他们认为,这项研究支持了“在血管健康研究中考虑多维度饮茶和生活方式模式”的呼吁。
最新研究结果与之前关于饮茶益处的研究结果一致。
“研究结果表明,健康的生活方式习惯发挥着更广泛的作用。喝茶、不吸烟、积极锻炼的人群风险最低,”英国心脏基金会高级营养师戴尔·斯坦福(Dell Stanford)说道
“没有任何一种食物或饮料能够彻底改变我们的心脏健康;我们的整体饮食和生活方式更为重要,”他说。
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