天津
来源：蓝鲸新闻、扬子晚报、大众新闻-大众日报、现代快报
还记得一年前走红的奶皮子糖葫芦吗？
最近，糖葫芦又“进化”了
这款网红糖葫芦，名为杨枝甘露奶酪山楂饼芋泥奶皮子血糯米麻糍开心果冷萃酸奶巧克力黄油薄脆糖葫芦，足足36个字。
11月5日，记者搜索发现，多地糖葫芦店家推出了新品：“黑巧山楂麻糍芋泥奶酪糖葫芦”“白巧干噎酸奶草莓糖葫芦”“草莓酸奶麻糍巧克力脆皮糖葫芦”“杨枝甘露奶酪麻糍奶皮子山楂糖葫芦”……2026年，糖葫芦的名字越来越长了。
工艺上，一根竹签上层层叠起各种网红食材，糖浆也可以换成巧克力。对此，有网友评价：“这还是冰糖葫芦吗？这其实就是把甜品穿成串了吧！”
糖葫芦门店上新
糖葫芦越做越“豪华”，价格也跟着涨了。以往不到十块钱一串的糖葫芦，在叠上各种辅料后，单价普遍在20元到28元之间。
11月5日，南京市民王女士告诉记者，她下午刚刚在栖霞区一家网红冰糖葫芦店排队两个多小时，买到了25元一串的“黑巧芋泥麻糍山楂干酪糖葫芦”。
消费者分享买到的糖葫芦
有网友排了一个半小时的队，吃后却直言踩雷：“像是甜品做成了冰糖葫芦的形状，吃了一两口就腻到了，还是最普通的糖葫芦最好吃。”
扬州的吴女士则表示，她花28元买的“麻薯山楂巧克力冷萃糖葫芦”层次感很丰富，“比以前吃过的糖葫芦都要好吃”。
其实像全家福麻糍、超长蛋挞、草莓塔等的网红美食可以看出，商家越来越愿推出一些造型突出、视觉冲击感强、话题度高的款式，商家得到话题引爆社媒出圈，而消费者也愿意为这份新鲜感和情绪价值买单。
在卖出“杨枝甘露奶酪山楂饼芋泥奶皮子血糯米麻糍开心果冷萃酸奶巧克力黄油薄脆糖葫芦”的店里，店员还在开发新品，在山楂饼和杨枝甘露搭配各式甜品而成的糖葫芦胚的基础上，上半部分裹上巧克力外壳，搭配奥利奥饼干和M豆巧克力豆。
“我准备给它起名叫‘小怪兽’。”店员说，“现在消费者就喜欢这种好吃又好玩的东西，不光味道好，还要有意思。大家喜欢，我们就跟着市场的喜好不断琢磨，继续上新。”
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