北京
新华社北京11月8日电 韩国卫生部门8日公布的数据显示，过去十年间，韩国民众日均摄入热量下降约11%。专家指出，韩国正步入“减食”社会，民众普遍减少热量摄入的同时，摄入不足人群的占比也在上升。
据韩联社报道，韩国疾病管理厅基于韩国国民健康营养调查数据，对2015年至2024年间韩国1岁及以上民众的日均摄入热量变化趋势进行分析。结果显示，2024年，韩国男性日均摄入2136卡路里，女性日均摄入1580卡路里，较2015年分别下降11.9%和10.6%。
2022年7月18日，顾客在韩国首尔的一家餐厅用餐。新华社记者王益亮摄
从饮食结构看，碳水化合物在韩国民众热量摄入中的占比降低。2024年，碳水化合物占韩国男性和女性每日摄入热量的56.5%，较2015年分别下降6.4%和7.1%。与此同时，脂肪和蛋白质供能的占比则在两种性别中都呈现上升趋势。脂肪在韩国男性和女性每日摄入热量中的占比均为26.7%，蛋白质分别占比16.6%和15.8%。
报道同时指出，韩国民众总体热量摄入减少的同时，热量摄入不足人群的占比也呈上升趋势。数据显示，2024年，34.6%的韩国男性面临热量摄入不足问题，这一比例在韩国女性中则接近四成。根据韩国政府定义，每日摄入热量低于推荐摄入量75%的人群被视为“热量摄入不足者”。（王一帆）
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