浙江
近日，温州市中心新开业的滨寿司掀起排队热潮，长长的队伍沿着商场走廊延伸，不少食客搬来小板凳坐等叫号，热闹的场面，再次印证温州人热衷打卡新店的劲头。
从网友分享的现场画面来看，门店前人头攒动，等候区坐满了人。有食客记录，11 月 5 日下午五点左右，叫号已经到 540 号；
还有人傍晚六点半取号，直到将近九点才进店，等候时长接近三个小时。也有食客五点多取号，迟迟轮不到，最后无奈放弃。
开业仅仅四十分钟，前面就已经排了 100 桌，人气十分夸张。有食客分享，单人位叫号速度会相对快一些。
不过火爆的人气背后，也有食客吐槽体验感不佳。有网友反馈，店内上菜速度偏慢，传送带常常空空荡荡，多次催促后，菜品才由店员端上桌。到了结账环节，收银效率同样跟不上，店内人手看着不少，却节奏缓慢，等候结账耗时久，全程也没有致歉。
在食客看来，寿司口味中规中矩，原本只想吃一顿简餐，大部分时间却耗费在等待上，体验大打折扣。
当然也有食客持不同看法，称自己到店用餐流程顺畅，吃得很快。不少温州网友调侃，这又是典型的 “狗旺阵”。
该商场作为鹿城老牌商场，自 2006 年开业至今，区位优势突出，新店开业优惠活动传开之后，吸引大批市民前来打卡。有人是真心喜欢寿司，也有不少人单纯被热闹的氛围吸引，跟风前来凑热闹。
这并不是温州寿司类网红店第一次出现这样的盛况。今年 6 月 30 日，寿司郎万象城首店开业，同样迎来现象级排队，线下长龙不断，线上预约甚至排到一个月之后。今年以来，万象城、滨江万象城、印象城以及乐清等地，陆续开出多家网红寿司门店，每逢饭点，经常出现大排长龙的景象。
温州万象城寿司郎开业一幕
面对动辄两三个小时的漫长等位，网友看法两极分化。一部分人愿意为美食和新店热度耐心等候；也有不少市民觉得，花费大量时间排队得不偿失，不值得为一餐寿司耗费这么多精力。网红新店热度来得快，想要留住客流，除了开业活动，更需要跟上服务、出餐效率，才能把短期流量转化为长久口碑。
温州万象城寿司郎开业一幕
对于这样的网红排队热潮，你愿意来凑热闹吗？欢迎留言聊聊。
来源：温州百晓在线
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