“闽式生活”成新流量，美团报告：近八成消费花在“吃住”

越来越多的游客出行不再以打卡为核心，而是以生活为半径，体验“像本地人一样生活”。

11月6日，美团发布《2026年闽式生活消费报告》，报告以福建为样本，观察中国文旅消费的新变化、新趋势。

报告显示，截至2026年10月，异地游客在闽消费同比增长12.2%，“吃”“住”合计占比达76.8%，游客的支出结构反映出“在当地过日子”的消费新特征。跨省游客贡献了全省异地消费的68.2%，游客从四面八方赶来，又住进八闽大地的街巷日常。

报告总结出四条线索，体现出全国文旅趋势下的“福建注脚”：游客住得更久，连住2晚及以上的订单占比升至14.3%；地方风味消费升温，闽菜消费同比增长26.2%，在八大菜系中的占比接近六成；县域吸引力增强，县域住宿消费增速接近市区的两倍；非遗体验愈发活跃，非遗关联消费同比增长19.5%。

围绕这股热潮，供给端已在呼应。今年10月，美团与福建省文化和旅游厅共同发布“美在福建”文旅合作品牌，围绕福建1号滨海风景道推出主题线路，把报告里住得更久、吃得更有本地味、玩得更深入的这些体验，串成游客可一站预订的行程单。

游客开始住进当地日常：“一晚落脚”变“多晚小住”

从“看山看水”到“过日子”，是全国性的旅行方式之变。在福建，它首先体现在住宿订单上。2026年，异地游客在闽连住2晚及以上的住宿订单占比达14.3%，较上年同期的13.1%提升1.2个百分点，连住3晚及以上的订单占比也升至4.4%，游客的行程正从“一晚落脚”延展为“多晚小住”。

游客不仅住得更久，还要住进“看得见风景的房间”。2026年，景观环境类住宿消费同比增长29.4%，增速是同期住宿大盘的四倍多。在福建省内，漳州的表现尤为突出，景观环境类住宿占其场景住宿消费的94.5%、同比增长38.6%，居全省主要城市首位。

住下来之后，增量消费更多发生在街巷与夜市。以福建为例，报告显示，2026年前十个月，异地游客在闽的购物消费增长27.2%，娱乐消费增长24.3%，交通出行消费增长21.6%，夜间消费同比增长13.9%、占比达48.7%。

在近期举办的报告发布会上，泉州浩然书院院长、厦门大学平潭研究院客座研究员陈少佑表示，世界文化遗产与生活的连接，需要“见人见物见生活”。所谓“见生活”，是体验本地人一天怎么过、一年怎么过、一生怎么过；吃什么、穿什么、学什么、玩什么。

“民族的才是世界的，闽式的才是中国的。”陈少佑在现场还提出“在地新生”的概念：落脚一方新地，以“新生”之心，体察本土风物、生活脉络与文化肌理。这恰似解锁一份全新的人生副本，在原本的生活日常之外，铺展出一段截然不同的“新生”体验。“人是文化遗产的第一载体，也是活态载体，发挥‘人’的特色，才能避免世界遗产博物馆化、避免运营过度商业化。”他补充道。

地方文旅吸引力之变：从传统打卡点到一个集市、一味小吃

“原来旅游吸引物一定是大景观，比如鼓浪屿、土楼。但当你融入生活本身，吸引游客的可能只是一碗豆花，是一个集市，是一处能发呆的景观小院。”闽南师范大学商学院教授李彬认为，中国旅游正经历从“观光”到“体验”再到“生活”的演进，“生活”意味着与在地文化的深度融合，旅游吸引物因此变得前所未有地丰富。她还提出，围绕“四时节庆”的生活场景，有望为海岛型、县域型目的地打开淡季空间。

餐桌是最直接的表现。2026年，异地游客闽菜消费同比增长26.2%，占八大菜系消费的58.5%，增速跑赢川菜、粤菜、湘菜。姜母鸭、沙茶面搜索量均达数百万次，在漳州，四果汤高居闽味搜索第一，约为沙茶面的1.4倍，游客的口味正从宴席菜转向街头古早味。

消费也在向县域流转。福建县域住宿消费同比增长11.1%，接近市区的两倍；在南平、宁德、三明、泉州，超过一半的异地游客消费发生在县域。以世遗土楼闻名的南靖县是一个典型样本，南靖县旅游服务中心主任黄惠玲介绍，全县现有县级以上非遗项目73项、非遗传承人148名，官洋村已入选联合国旅游组织最佳旅游乡村。据美团报告数据，福建全省范围内，平台上非遗关联消费同比增长19.5%，佛跳墙相关消费增长77.6%，源于泉州蟳埔渔村的簪花围旅拍增长27.6%，已从渔村延伸到福州三坊七巷。

“住一晚”之外，商家卖的不再只是一间房

游客要“过日子”，商家需要先“接得住”。凌波格兰云天国际酒店代表简芸敏介绍，酒店依托5A级景区区位优势，在餐饮住宿之外，推出了采茶制茶、篝火晚会、土楼营造技艺体验、舞龙舞狮表演、客家小吃制作等项目，让客人留下来、玩起来。今年5月，该集团又在景区高速出口新开凌波南靖酒店，把服务从高端延伸到中端，围绕土楼客源结构形成多层次的产品搭配。

民宿的变化更明显。今年1月至10月，福建金牌民宿房源消费额同比增长46.1%；7月以来，近千家民宿在美团上提报赶海、簪花、采摘、垂钓等本地体验，在平潭、福清和漳州东山，房东带着游客赶海，正成为当地有吸引力的旅游体验。

从酒店到民宿，供给端的变化均指向同一个方向：游客要的不再只是一张床位、一顿饭，而是一段带得走的本地生活。当采茶、赶海、簪花这些当地日常被做成产品，门票之外的消费就留在了乡镇街巷，游客的体验，变成了经营者的生计。

生活即目的地，让日常生活成为文旅发展的源头活水

散落在山海之间的生活体验，如何被更多游客找到？美团给出的答案之一是“美在目的地”。

“美在福建”文旅合作品牌是美团“美在目的地”项目继江苏、新疆、四川及三亚、广州、天津之后的又一落地。合作以串联3752公里海岸线的福建1号滨海风景道为重点，衔接84家A级旅游景区、7家旅游度假区和40家省级金牌旅游村，推出覆盖七城的主题线路，把省级文旅的线路图变成游客手机里的行程单。

最持久的旅游吸引力，或许就长在当地人的日常生活里。从看风景、逛古城，到住进一间看得见风景的房间，尝一碗四果汤，体验一次簪花旅拍，福建文旅消费正从观光向在地生活延伸。当旅游吸引力从风景名胜迁移到当地生活，如何把日常生活转化为优质旅游供给，成为每个目的地都在尝试回答的新问题。

美团“美在目的地”相关负责人表示，游客的消费正从景区走向街巷与乡镇，背后都有望转化成具体的本地文旅生意。以美在福建为代表的目的地合作，正是发挥平台全品类生活服务的能力，把散落在山海之间的好体验串成可一站预订的线路，让游客的深度体验转化为村里民宿、镇上餐馆和非遗手艺人的实在收入，也帮助当地把生态、文化和物产资源，变成可持续的文旅消费。游客走得进来，经营者做得下去，本地居民长久受益，这样的文旅发展才走得更远。