舟山大黄鱼,是大海慷慨的馈赠。
清蒸、家烧、酒糟,搭雪菜、焖豆腐、烧年糕……对于大家来说,大黄鱼是星级餐厅的招牌,是家庭宴客的硬菜,也是记忆里妈妈烧的家常。
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就说这天气,谁不想下班回家吃一碗妈妈煮的黄鱼面呀!
咬一口腴润的蒜瓣肉,喝一口鲜掉了眉毛的汤,吃得微微冒汗,想想都觉得浑身毛孔张开了。
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小编实拍↑
可惜,妈妈不在身边的日子,杀鱼真的很难啊!
出去吃又很贵!就没有什么简单实惠的办法能吃上黄鱼吗?
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有的!商城双十一压轴的美味来了!
就是小编最近挖到的,品质超级优秀的舟山黄鱼鲞:
就是那种不用杀、不用洗、不用处理
解冻开袋直接下锅,10分钟端上一道硬菜
国家地标认证,舟山原产地直发
的大黄鱼!!
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更妙的是,小编给大家谈到了6条99元的限时折扣!
相当于一条只要16.5元!!!
这可是舟山东海现捕的黄鱼,还是免处理的!
办公室的小伙伴一口气抢了5份的程度!
买到就是赚到!
舟山大黄鱼
Major Snow
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黄鱼鲞 舟山东海现捕
免杀免洗免处理,肉厚刺少鲜香不腥
200g/袋,限时99元6条!
双十一最后一天,有需要的朋友,速冲哇!
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老话说,补冬是要吃黄鱼的。
只要简单烹饪,就能有鲜嫩又细腻的口感,没什么刺,没什么腥气,自带鲜甜味。还有更好的选择吗?
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对于广州人来说,寓意也很好呀!
民国时期,人们把10司马两的金条称为“大黄鱼”。这么一来,吃黄鱼自然也与财富搭上了关系。一条黄鱼端上桌,金黄闪闪,寓意财源广进~
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是不是很想晚上来一条,再给朋友贵人送一份哇?
小编推荐的黄鱼鲞完全就是好选择呀!
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舟山百年渔场
养足300天的鲜嫩黄鱼
小编推荐给大家的大黄鱼全部产自舟山百年天然渔场。
三江淡水汇入东海,冷暖洋流交汇,舟山特有的地理环境,诞生出诸多鲜食风物,其中尤以黄鱼为甚。
看国家地理标志,都知道含金量啦。
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大家收到的,都是在天然东海海域,深水网箱野化放养的。
甄选岱衢族优质鱼苗,循季慢养育肥。
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懂行的朋友大概知道,舟山岱衢族大黄鱼,得名于岱山岱衢洋,是东海四大经济鱼类之首。
因其口感鲜美、肉质细嫩,而享有“琐翠金鳞软玉膏”之誉。在营养成分、食用口感上与普通大黄鱼不同,更接近于野生大黄鱼的口感和味道。
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每一只都养足300天。
大家吃到就知道了,简直鲜到骨子里。
而且不用杀、不用洗、不用处理!
爱吃黄鱼的懒人们,大家懂得!
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凌晨捕捞,
60分钟内急速锁鲜
浙江舟山坐拥岱衢洋百年大黄鱼传统产卵场,是岱衢族大黄鱼核心原产地。大家收到的每一条大黄鱼,都是凌晨在东海现捕的,每一条都精挑细选。
打捞环节极致保鲜,60分钟内极速锁鲜,牢牢锁住鱼肉水分与鲜活口感。
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上岸也不耽搁,新鲜直达加工厂。
将新鲜捕捞的去鳞、去鳃、去内脏、去腹黑膜、去脑石、去鱼齿,用水冲洗干净,从鱼腹向背部切开,不切断,保持鱼肉相连。
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加工盐制,捕捞到成品10小时内完成。
这样一来,既保持了大黄鱼的肉质鲜美且口味独特,更易于保存~
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送到大家手里的鱼色泽金黄,丰盈肥美,口感鲜嫩
免处理,免调味!解冻后,开袋即烹!
经典咸香风味,营养丰富,肉嫩刺少
香煎、清蒸都很好吃,妥妥的懒人福音~
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配料干净
吃着超安心
不添加乱七八糟调料,配料表干干净净:
黄花鱼+水+黄酒+少许食用盐
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传统工艺淡盐腌制,自然发酵出醇厚咸香,没有重酱料掩盖海味,肉质紧嫩 蒜瓣肉分明~
纯粹吃出黄鱼本身的鲜甜,高蛋白低脂肪,富含DHA/EPA!
无论是健身人、减肥人,还是单纯想吃点好的,都很合适!
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而且超级方便!开袋即烹,蒸煮煎烤样样出彩!
▫️清蒸:原汁原味,鱼肉嫩到一抿就脱骨
▫️香煎:煎解冻后,下锅煎制10分钟即可至两面金黄,外皮焦脆内里软嫩,撒点烧烤料简直了!
▫️葱姜焖烧:配青椒洋葱焖煮,下饭神器,汤汁都能拌两碗米饭
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