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霜降后第3场冷,今年的阿克苏糖心苹果终于熟了

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眼下十月底,天山南麓的阿克苏,苹果终于熟了。一刀切下,果心晕开一圈半透明、如同凝住冰糖的纹理。


咬开的瞬间脆响清脆,汁水顺着果肉漫开,甜得柔和不齁。这就是大家心心念念的阿克苏冰糖心苹果。


因生长环境的特殊性,靠近果核部分,大量糖分堆积成透明状,是阿克苏苹果历经霜降后凝聚的甜。


糖心,是成熟的信号,却不是评判一颗苹果好坏的唯一标尺。哪怕切开没有明显糖心,经过阳光与雪水沉淀的甜感依旧在线。


它的个头并不算很大,但果肉细腻,脆甜无渣,入口只有甜蜜的口感,令人对阿克苏苹果爱得深沉。


和其他苹果不同是愿意耐心等待

新疆阿克苏,拥有着世界上苹果优生区的所有优点,天山雪水浇灌,高海拔0污染,是其他区无法复制的优越环境。


2800米的高海拔大山,3千小时的年日照,20°的超强昼夜温差,是阿克苏苹果甜蜜的诀窍。


高海拔种植,天山雪水浇灌!不打蜡不套袋,虽然长相粗糙了些,却都是真正的原生态苹果。


虽然阿克苏苹果因汁水多、味道香甜、口感酥脆而声名在外,可是刚入秋的时候你是很难看到它的身影!


内地苹果 8、9 月陆续下树,阿克苏苹果要静静等到10月下旬才开始集中采摘,比内地晚足足 1 个半月。


从一棵天山野苹果,到一颗冰糖心

早上气温低,为保证摘的苹果能最大程度保持新鲜和甜度,所以果农们每天早上5点钟就上山摘果。


采摘后还要进行3次人工严格筛选,把果子进行大小分级后,筛掉坏果或不新鲜的果子,最后进行分拣装箱。


虽然这个筛选过程十分繁琐,但这些苹果都是新疆的宝贝,必须得周全保护,保证安全到家,个个鲜甜爽脆!


限时供应 ,错过又要等一年

正宗新疆阿克苏苹果,现在已经达到上佳赏味期了,之前没吃过的朋友今年一定要试试~


在果园几乎每横切一个苹果,都可以看到晶莹剔透的琥珀色冰糖心,空气中瞬间漂浮着一股醇厚的苹果香。


苹果核小爽口,轻咬一口,松脆无渣,清冽甘甜的苹果汁在口腔里流淌,一连吃上几个都吃不腻!


黄白色的果肉,一口就能甜到心里去,苹果清香萦绕齿间久久不散,这大概就是冰糖心的魅力吧!


如果你也向往新疆的美好,喜爱阿克苏冰糖心的脆甜纯粹,让我们一起吃起甜蜜的冰糖心,给阿克苏“老乡们”带去更多的幸福回馈!


阿克苏冰糖心苹果【食用小贴士】

(1)关于冰糖心

冰糖心是一种现象,并非品种。气温高的时候,糖心容易分解溶解到果肉里。若没有糖心或者糖心不明显,均属正常现象,果实一样香甜!

(2)关于储存

阿克苏苹果怕热不怕冷,收到后请将它装入塑料袋,放进冰箱(-5℃至5℃之间)冷藏。温度高于5℃,冰糖心就会慢慢消失了。

(3)关于果型

阿克苏苹果是自然生长的鲜果,由于阳光、风沙、树枝剐蹭等因素,可能形成小伤疤、歪果、裂口、粗糙的模样,不影响食用和口感。

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