上海
有人说她看人下菜碟，巴结晴雯、怠慢迎春。这话不算错，却也不全对。一碗鸡蛋背后，是一笔比「势利」更复杂的账。
作者 | 归途如虹
《红楼梦》第五十一回里，王熙凤向贾母、王夫人提出一个建议：“天又短又冷，不如以后大嫂子带着姑娘们在园子里吃饭一样。等天长暖和了，再来回的跑也不妨。”她的这个建议立即得到了贾母和王夫人的同意。王熙凤这样提议，主要是替大家的身体考虑，尤其是体弱多病的林黛玉。这体现出王熙凤的细心周到，体贴家人。
本来这个建议的初衷很好。可是让王熙凤、贾母、王夫人她们没想到的是，这个建议会引发一系列的冲突。
第五十八回里，宫里有一个老太妃去世了。贾母、邢夫人、王夫人等人要入朝随祭。王熙凤当时在养病。于是，贾府暂时出现了“无政府状态”：没有一个可以镇得住下人的管理者。于是，贾府开始逐渐出现乱象。其中围绕大观园内厨房的管理权展开了一场争夺战。
当时厨房的主管是柳嫂子。她是一个精打细算的人。迎春房里的小丫头莲花儿告诉她司棋要碗嫩嫩的鸡蛋。结果，柳嫂子拒绝了，让司棋改日再吃。
柳嫂子表面上的理由是鸡蛋难找，而司棋是迎春的丫鬟，顶多算副小姐，她要紧着伺候“头层主子”。但实际的原因是司棋没有给柳嫂子钱。毕竟，司棋要吃炖鸡蛋是偶然间想起来要吃的，要另买另添，连贾探春和薛宝钗都是这样做的。
有人说柳嫂子是看人下菜碟：迎春弱势，所以柳嫂子故意怠慢她的丫鬟司棋，却刻意巴结贾宝玉的丫鬟晴雯。这样说也不是完全没有道理，但却并不很公允。
柳嫂子的确有私心：她希望女儿柳五儿进怡红院当差。可是她为此巴结的是芳官。而且，迎春再弱势，也是主子，柳嫂子犯不上得罪贾迎春的丫鬟。事实是，她在莲花儿走后还是把鸡蛋炖上了。倒是司棋火气大，带人去厨房大闹，连柳嫂子送去的鸡蛋都泼在了地上。后来的事实证明，司棋的确是一个性格冲动，做事情有些不顾后果，还带有侥幸心理的人。否则，她也不会和表弟潘又安在大观园内私会了。
后来，柳五儿被冤枉偷了玫瑰露和茯苓霜，柳嫂子因此差点失去厨房的管理权。因为平儿的一番斡旋，贾宝玉又替柳五儿背了黑锅，柳嫂子又重新回到厨房。而差点顶替柳嫂子管理厨房的是秦显家的，她是司棋的婶娘。
这件事说大不大，但是还是可以反映出一些问题的。
其一：贾府的财政已经逐渐吃紧了，连买鸡蛋都不那么容易。到了后来，连贾母都感慨，要可着头做帽子了。
其二：贾府内部的人际关系非常微妙复杂，有盘根错节的利益小集团，彼此之间互相勾心斗角。像厨房这种有油水可捞的地方，其管理权自然成为争夺的焦点。
其三：管理需要宽严并济，恩威并施。像王熙凤就是威严有余，宽柔不足。如果是她处理玫瑰露和茯苓霜事件，许多无辜的人都要受到残酷处罚。平儿就要好很多，她“大事化为小事，小事化为没事”的管理原则，可以避免很多冲突，维持家族和谐。
其四：贾探春的改革固然改善了一部分老婆子们的生活，但是也滋生出了一部分蝇营狗苟之人的贪欲。
《红楼梦》是一个扇面结构：前半段以“情”和“盛”为主，后半段以“事”和“衰”为主。前部分，曹雪芹的笔墨主要集中在贾宝玉、林黛玉感情的发展过程以及贾府上下如何享乐上。从第五十五回开始，曹雪芹把笔墨主要集中在贾府里发生的林林总总的世俗琐事上，展开贾府家破人亡的过程。争夺厨房管理权这件事是其中一件，但管中窥豹，由此也可以看出贾府已经逐渐开始由盛转衰。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
