浙江
一顿高端海鲜自助餐过程中，服务员拿起盛过鲍鱼的餐盘，一条软体虫子突然出现在盘底下的桌面上，并且还在蠕动。11月14日，这一幕发生在四川乐山海宴尚辰餐厅。
面对消费者质疑，商家先咬定是帝王蟹身上的“蟹蛭”，对人体无害；消费者拍摄图片借助AI识别，显示是蛞蝓（kuò yú），俗称鼻涕虫，与蟹蛭差别明显。最终，商家承认是鼻涕虫，属于“服务瑕疵”，但强调异物是在盘子底部发现的，没有出现在菜品中。
图为餐盘下的蠕动活虫。
事发后，乐山市市中区市场监管部门工作人员赶到现场，初步认为现有证据不足以认定食材中存在异物，将从餐具清洁、环境卫生等方面进一步调查。经现场调解，商家退还了两名消费者餐费1378元，并另外给予一倍补偿。
高端海鲜自助吃到一半 盘底出现软体虫
11月14日中午12时30分许，小美（化名）和老公两人来到乐山海宴尚辰餐厅用餐。小美介绍说，这家餐馆在网上评价还不错，被一些网友称为川内海鲜自助的“天花板”，他们便在第三方平台购买了两张自助餐券，原价单人899元，活动价689元。
“我老公边吃饭边刷手机看电视，一顿饭吃了将近一个小时。”小美回忆，她正准备再加一份鱼，服务员上前收餐盘，她端起盛过蒜蓉鲍鱼的盘子，“盘子一挪开，桌面上趴着一条还在蠕动的软体虫。”
小美说，虫子看着像没壳的蜗牛。服务员见状喊来同事，大家都认不出是什么，直接把虫子拿走了。之后主管过来，称这是“蟹蛭”，是帝王蟹身上附带的生物。
“我们点的帝王蟹是熟的，怎么会带出活虫？”小美心里存疑，拍下虫子照片用AI识别，结果显示这是蛞蝓，也就是鼻涕虫，和商家所说的蟹蛭并不是同一种东西。
商家先坚称是蟹蛭对人无害 后承认是鼻涕虫
11月14日下午，记者接到爆料后赶到现场，一名自称店长的男子仍坚持称，这不是鼻涕虫，而是帝王蟹身上附着的“蟹蛭”。他解释，帝王蟹加工前需要经过清洗、剪开和冲洗，可能冲洗时就把蟹蛭冲到了案台上，正好粘在了盘子底部。
门店负责人杜女士起初称，蟹蛭本身就是帝王蟹的寄生生物，对人体无害。
但小美视频里的虫子能看到触角，这是蟹蛭不具备的特征。经比对，商家之后改口，承认这只活体是鼻涕虫，同时辩称虫子在餐盘外侧，没有污染餐品。
小美夫妇对此十分顾虑：鼻涕虫有可能携带线虫等寄生虫，虽说虫子发现时在盘外，但他们已经食用了不少生鲜，无法排除它是从菜品里爬出来、污染食物的可能。
杜女士后续也承认，桌上不该出现鼻涕虫，将此事归为服务瑕疵，并向小美夫妇致歉。
市监初步调查认定餐具不干净 商家退一赔一
当天下午，乐山市市中区市场监管局工作人员赶赴涉事门店核查，对后厨进行现场检查，同时调取查看了店内的就餐监控录像。
图为市监部门人员（中）介入调查。
该工作人员表示，由于监控画面模糊，看不出来这个虫子到底是从哪儿爬出来的，因此目前没法判定是食材里有异物，只能初步认定餐具不干净，下一步将从餐具清洁、餐厅环境卫生等方向进一步调查。
随后，执法人员组织双方进行了调解。18时许，商家和小美夫妇达成了一致意见，商家退还其本次消费的餐费1378元，同时另外给予1378元的补偿。
来源 红星新闻
编辑 成嘉怡
审核 毛迪 王晨郁
校对 陈洁珍
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