江苏
南京街头炒货机咖啡，能有多离谱？
用炒花生瓜子的炉子炒咖啡豆，dou煤炉烧热水，做手冲。
搭配19元一杯手冲咖啡的，不是英式小蛋糕，而是中式原味瓜子。
再加上出摊时间是中午，所以常规画风是：左手双喜牛肉板筋面，右手小李汤包，中间摆着一瓷缸子咖啡。
啊，南京，在咖啡赛道上，你还是太超前了！
坐标殷高巷小刘水果超市门口，「光的芬芳$老刘烘豆精品SOE手冲」，凭着炒货炉子炒咖啡豆，在全网火了。
一台炒瓜子的炉子轰轰转着，咖啡豆在里面哗啦啦翻滚，遛弯的大爷大妈背手瞧，城南街头的硬核画风，赛博朋克拉满。
不少资深咖友过来瞅一眼就乐了：炉子一开，浅烘中烘深烘，一锅齐活了！
别人家的咖啡豆，讲究柔滑、酸甜、浓郁；他家端出来的，隐隐飘着瓜子香，偶尔还冒点花生味儿。
面对精神股东们的调侃，「光的芬芳」老板小宋放话了，“不要瞎猜啊，来huo一杯就懂了。”
中午时分，我们抵达炒货机咖啡时，老板小宋正蹲路边，大板凳+小板凳，埋头呼哧huai牛肉面，我喊：老板，做杯咖啡哦。
小宋连忙摆手：哎，表喊老板，这条街上都是老板，你喊一声，十几个人回头。
我：好的，主理人
小宋，主业咖啡店主理人，副业吉他手、街溜子。他的咖啡店开在鸣羊街上，与殷高巷直线距离200米。
每周出摊的时候，他小电驴一骑，折叠椅一夹，就把手冲咖啡从店里挪到了路边上。
每个好奇而来喝街头手冲的朋友，都爱问小宋一个问题：真是人才啊，咋想出来用炒货机炒咖啡豆的？
小宋：好问题，还不是因为没钱买咖啡机嘛。
小宋，城北小杆子，因为开咖啡店，在城南扎根了四年，他最大的爱好就是当个街溜子，殷高巷里小李汤包、双喜牛肉板筋面、鹏缘面馆、七哥排档……来回炫得最多。
吃饱了，顺着巷子逛，路过小刘水果超市N次，每次看见老刘用炉子，不急不慢地炒瓜子、炒花生，香气漫到街边，他寻思着这原理，不跟烘咖啡豆一样吗？
一个念头就这样被炒了出来。
小宋与老刘激情商议，一个出咖啡豆，一个出炉子和祖传的控温手艺。
于是，「光的芬芳 | 老刘烘豆精品SOE手冲」，又名炒货机咖啡，诞生了。
头一回开炉那天，炒货机周围聚满了看热闹的大爷大妈。热热闹闹等了好久，炉子一开，飘出阵阵焦香。
有位大妈踮脚看，炉子里倒出来竟是咖啡豆，愣了愣，扭头就走：“还以为是炒毛栗子！”
炒货机咖啡，19元一杯，有浅烘、中烘、中深烘之分，全凭咖友喜欢。
中午时分，来huo咖啡的，往往顺便打卡一波殷高巷美食。
炒货机咖啡对面是「双喜牛肉板筋面」，南京做牛肉板筋面的店不多，双喜很是出圈，开了三十多年，最早是妈妈做，现在是女儿接手。
一碗牛肉板筋面端出来，浇头分量给力，牛肉软烂入味，牛板筋卤得又糯又韧，满满一层盖住了面条，大口吃面，畅快。
双喜的隔壁就是「小李汤包」，热度更高。
老板年轻时跟鸡鸣酒家的师傅学过手艺，开店27年，水准在线。
现在一把子承包了殷高巷里正对面的两个门面，饭点时候，排队是常态。
12元8只的汤包，皮稍厚，蘸点醋吃，汤汁滚热，肉馅儿饱满。甜度适中，不腻口！
这个季节，店里还有蟹黄汤包卖。
在老城南两大美食的包夹下，炒货机咖啡人气一路飙升。
从双喜家捧回来一碗牛肉面，从小李家带回来一笼汤包，摆在大板凳上，晒着太阳，就着咖啡开炫。
殷高巷新晋三件套，画面很美。
眼见咖友们吃完抬腿走了，小宋经常要喊麦：自带牛肉面和小笼包的朋友，碗筷和笼屉，记得送回去啊！
喝炒货机咖啡，经常有人突发奇想，身后老刘的水果店里就有鲜榨梨汁、橙汁，不妨diy一杯梨汁美式、橙C美式。
于是，这边小宋做手冲，那边咖友自制特调，一问口感：得加冰才有灵魂。
我们走的时候，殷高巷里两车夹路相逢，堵起来了。
热情的小宋已经跳出咖啡师工位，忙着指挥交通去了
☕：【光之芬芳 | 老刘烘焙精品SOE手冲】
：每周二上午11:39-下午2:29固定出摊（周中也会随机出摊）
：殷高巷「双喜牛板筋面馆」正对面
摄影 / 游戈昊、小红书@请叫我弓长先森、@光的芬芳
商务 / 王旭丽 （微信号：H13337716453）
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