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前几天杨梅“泡药水”的事闹得沸沸扬扬，作为身在漳州的心内科医生，后台有很多网友留言：杨梅还能不能吃？
其实，因为每年写了很多科普文章，不少网友在各种水果上市的时候，都会在后台留言咨询，而杨梅也是其中之一。
我先说结论：能！
而且现在的杨梅，可能是近几年最安全的时候。
这场风波的起因，是部分收购点违规浸泡保鲜剂、甜味剂，这事很恶劣，作为消费者对此是深恶痛绝的。
事情出来后，政府立刻成立了整治专班，全城地毯式排查，问题批次全部查封销毁，违法人员依法严惩。
想想看，舆情这么严重，如此高压下谁敢顶风作案？
本文为“心路星尘”原创
当然作为心内科医生，我主要想跟大家聊聊，杨梅这颗果子，到底值不值得吃。
每年5月份，我都会到朋友家去“顺”些杨梅回来，从开始酸甜可口的“早梅”，到后期那汁水充沛的“东魁”，这都是绝对不能错过的当季水果。
好吃肯定是真的，但多年的科普经验告诉我，好吃的不一定健康，所以，营养成分的分析就就很重要了，用数据说出真相。
1、先比比大家很看重的热量：
根据《中国食物成分表》的权威数据，每100克杨梅（大概十来颗中等个头的），热量只有28-30千卡。
这是什么概念呢？
来对比一下就更清楚了：同样吃100克，苹果约52千卡，香蕉约93千卡，葡萄约45千卡。
吃十几颗杨梅，热量还不如半根香蕉。
嗯，正吃着杨梅，还在减肥的人看到这里，心里的负罪感立刻能少了一点。
本文为“心路星尘”原创
2、再说说糖：杨梅每100克含碳水化合物6.7克，其中天然糖约5-6克，含糖量约6%。
苹果的含糖量约13.5%，葡萄约15%，橙子约11%，都比杨梅高多了。
所以，杨梅的糖分在水果里属于偏低水平，升糖指数只有22，属于典型的低GI水果。
因此，血糖控制稳定的糖尿病人，一次吃十来颗（约100克），放在两餐之间吃是可以的。
3、再看钾。我们国家很多人的饮食习惯是高钠低钾，这种吃法对心脑血管不利。
而每100克杨梅含钾149毫克，属于中等偏上。比我们常吃的苹果（110毫克）高，当然香蕉的含钾更高。约250毫克。
夏天出汗多，人容易心慌、没劲、血压不稳。杨梅的水分含量为92%，吃点杨梅可以适当补钾还能补充水分。
4、抗氧化能力：杨梅富含多种生物活性成分，例如：赋予杨梅紫红色泽的花青素、丰富的黄酮类化合物等。这些物质，能清理血管里的自由基，保护血管内壁，具有抗氧化、抗炎、预防肿瘤、保护心血管健康的作用。
说的更直白一点，就是可以帮助延缓动脉硬化。
但是，下面这几类人，吃杨梅要注意了！
1、肾功能不好的朋友。
杨梅含钾量较高，而我们人体中多数的钾由肾脏排出，如果肾功能不全排钾能力差的人吃多了，可能引起高钾血症，就会有危险。
2、胃酸多、有胃溃疡的人，别空腹吃，也不要吃太多。
3、糖尿病患者如果血糖控制不良，先别吃。
杨梅只是含糖较少，但吃多了同样升糖，也会发胖，所以要等血糖稳定后，再当做两餐之间的加餐吃10-12颗。
回答个常见的问题：不少朋友很担心杨梅里会有小虫子怎么办？
实话实说，作为本地人，我每年去摘杨梅的时候都是边采边吃，采完了也吃饱了，哪管里面有什么。
其实，杨梅中可能有的这种小虫子是果蝇的幼虫。果蝇幼虫体型很小，一般情况下很难被发现，而且从营养角度看，这些幼虫富含优质蛋白质，哈哈。
那把虫子吃进肚子，会不会到处爬？或者变成寄生虫？
根本不会！果蝇是一种不耐热的生物，生存的上限温度为35~36℃，超过36℃时间稍长即会死亡，正常人的体温都高于36℃；而且胃酸也会把它给消化掉了。
当然，如果实在介意的话，也可以用淡盐水泡10到15分钟，虫子（其实是果蝇幼虫，无害）自己就爬出来了。
一场黑心商贩违法添加的风波，让守着杨梅老老实实干活的果农损失惨重，也让消费者少了原本应该在C位的应季水果，这原本的天然美味。
但是，别让恐惧夺走了本该享受的季节，也别忘了支持一下辛苦劳作的良心果农。
心路星尘：今日头条签约作者，青云计划月度优质账号，心内科主任医师，漳州市医学会科普分会副主委，福建卫生报健康大使。
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