谁说连锁加盟就是“割韭菜”？

当一家连锁企业的总部，把“加盟商能赚钱”作为自己的核心竞争力时，这家连锁企业想不做好，也是难的。“利他”进而“成人达己”的道理并不复杂，之所以我们往往做不到，还是因为我们内心其实并不“信仰”。当我们的发心就是“利他”时，才能把“利他”真正贯彻到实操，并最终取信于人。

作者：任慧媛 杨光 张灶金

来源：摘编自中外管理出品《广隆蛋挞王的故事与哲理》

哲理的故事：

2024年的一天，午后的阳光透过玻璃窗，懒洋洋地洒在略显冷清的一家快餐店里。李老板盯着自家清冷的门口，手指烦躁地敲打着收银台。手机屏幕上，是刚刚收到的总部“新品推广强制令”和又一张催缴“品牌管理费”的通知单。他苦笑一声，点燃一支烟，烟雾缭绕中，是满满的疲惫与无奈。

“加盟？说得比唱得好听！”李老板来到对面开业不久的广隆蛋挞王门店，与加盟商陈老板打开了话匣子，“我们这些加盟商啊，就是案板上的肉。你看看我这店，租金、人工、物料都在涨，总部供货价还咬得死紧，利润薄得像纸，还得被各种名目的费用刮一层。他们才不管你死活，只顾多多开店多多收钱，韭菜嘛，割一茬算一茬！”

李老板的愤怒和沮丧，是无数陷入恶性循环的连锁加盟商的缩影。陈老板静静地听着，脸上没有太多惊讶，只是深有同感地点点头：“老李，你说的这些，我懂。没遇到广隆之前，我也差点掉进这样的坑里。”陈老板非常清楚：加盟商普遍都面临高昂的加盟费、苛刻的进货渠道、模糊的区域保护、缺乏实质性的运营支持……当“扩张速度”和“加盟费收入”成为总部唯一的KPI，诚信与共赢便被抛在了脑后。总部看似赚得盆满钵盈，品牌影响力看似做大，实际上透支了信誉。

说着，陈老板拿出手机，给李老板看了一张照片——是他在另一个城市刚开业的第三家广隆蛋挞王分店。

陈老板接着说道：“你知道广隆现在有多少加盟店吗？600多家！光加盟商就有250多个。最厉害的是什么？40%以上的加盟商都像我一样，开了不止一家店！最多的那位‘大神’，手里攥着15家店呢！这在咱们这个圈子里，实属少见。”

李老板瞪大了眼睛：“15家？！这怎么做到的？总部不怕你们自己打架？”

“关键就在这里！”陈老板的声音不自主地提高了几分，“广隆蛋挞王从2009年放开加盟开始，创始人张灶金就有个根深蒂固的理念，就是‘利他’。他们的逻辑简单又朴实：只有加盟商真正赚到钱了，广隆这个品牌才能活得好、走得远。总部不是高高在上的‘收割机’，而是实打实的‘服务员’和‘护航员’。”

这时，广隆的区域经理张经理正好来巡店，听到他们的谈话，笑着加入了进来：“陈老板说得没错。我们的模式，业内都说是‘保姆式’陪伴。从你起心动念加盟开始，到选址评估、店面设计、设备调试、人员培训、开业策划……总部团队全程深度参与，手把手地教。开店后，有任何经营难题，无论是营销活动策划，还是店员培训，可以随时找区域经理、找总部支持，一定能快速得到响应解决。我们区域经理的考核，很大一部分就是看负责区域加盟店的存活率和盈利水平。”

张经理顿了顿，进一步说道：“更重要的是‘合理利润’。总部明白，加盟商活不下去，品牌就是空中楼阁。所以，当人工、房租，尤其是原材料像坐火箭一样上涨时，总部承受了巨大压力。你知道吗？为了保证加盟店的利润空间和产品品质，广隆有不少核心产品，在成本暴涨时期，总部是顶着持平甚至亏损的压力在向加盟店供应！这不是一时作秀，是长期坚持的底线。”

李老板听得入神，喃喃道：“亏本供货？这……这跟其他总部拼命压榨供货利润的做法，完全反着来啊！”

“对！”陈老板接过话，“这就是‘成人达己’。总部真心实意帮我们加盟商把店开好、能赚钱，我们赚钱了，口碑好了，自然会开更多店，品牌影响力水涨船高，总部也获得了稳健的发展和更牢固的市场根基。这是个良性循环。道理简单吧？可放眼望去，真正像广隆这样，把加盟商的利益放在心尖上、落到实处的，又有几家呢？很多总部，口号喊得震天响，心里想的还是怎么磨刀霍霍更快地‘割’韭菜。”

相较之下，高下立判。广隆所坚守“利他思维”和“成人达己”的理念，构建了一个健康的共赢生态，不仅为自己赢得了600多家门店的规模，更重塑了行业对“加盟”价值的认知。想到这里，李老板内心的钦佩油然而生，主动与张经理建立了联系，心中已有了明确的方向。

故事的哲理：

当一家连锁企业的总部，把“加盟商能赚钱”作为自己的核心竞争力时，这家连锁企业想不做好，也是难的。“利他”进而“成人达己”的道理并不复杂，之所以我们往往做不到，还是因为我们内心其实并不“信仰”。当我们的发心就是“利他”时，才能把“利他”真正贯彻到实操，并最终取信于人。（杨光）