从巡回快闪到全国首店，泡泡玛特旗下甜品品牌POP BAKERY迈入全新阶段

近年来，泡泡玛特的商业版图早已从核心潮玩手办业务，向多个领域延伸：主题乐园、珠宝首饰、甜品烘焙、生活小家电、游戏影视等内容，构建起一个以IP为核心的多元化生态。

其中，北京泡泡玛特主题乐园自2023年开园以来运营日趋成熟；珠宝品牌POPOP也已在北京、上海、杭州等城市开出独立门店。

而泡泡玛特旗下甜品品牌POP BAKERY历经全国多城快闪甜品车试水之后，终于在秦皇岛阿那亚落地全国首家独立门店，标志着该品牌从阶段性尝试迈向常态化运营的新阶段。

POP BAKERY全国首店开业

日前，POP BAKERY全球首店于秦皇岛・北戴河新区・阿那亚社区的六期文创街区正式开业，自试营业以来大排长龙，吸引了众多消费者慕名而来。

这是一座面朝大海的独栋建筑，门店空间划分为两大区域，一边是POP BAKERY甜品店，另一边是销售盲盒潮玩的POP MART零售店，属于双店同步亮相。

该店以「星星人的云端剧场」为灵感打造，营造出一片漂浮于云海之上的梦幻场景。集甜品全场景体验于一体，涵盖烘焙面包、蛋糕、下午茶套餐、特调饮品、冰品、零食等等多种品类，通过甜品实现独特的IP创意。

POP BAKERY首次增设堂食区，把消费体验从“即买即走”升级为“坐下来体验”。其中，下午茶套餐也大幅拉高了客单价。

店内推出了星星人主题创意烘焙、IP造型冰淇淋(28-38元)、蛋糕(48-199元)、饮品（28-38元）以及298元/套的星星人下午茶套餐，覆盖多元消费层级；更有独家首发限定单款Hirono 沙滩城堡榴莲蛋糕。

不止于甜品，门店还首发THE MONSTER 生活家系列早餐机（售价999元）和电水壶新品（售价1299元），进一步拓展IP衍生品边界。

同期开业的泡泡玛特阿那亚秦皇岛店也化身「云梦秘境」，在沙滩上打造了大型艺术装置——星星人小船面向大海，扬起风帆，为阿那亚海岸带来更多治愈星光与温暖。

甜品品牌渐进式布局

POP BAKERY阿那亚店并非品牌首次亮相，在此之前，泡泡玛特已通过多种形态在甜品赛道上进行不同形态的探索，完成渐进式布局：

2024年8月，首家“MOLLY甜品屋”在北京朝阳公园城市乐园内亮相，以乐园限定款甜品试水线下体验场景；

2025年9月起，POP BAKERY快闪甜品车先后登陆北京、上海、成都、深圳等多个城市的核心城市商圈，既穿梭于城市街头，也进驻深圳万象天地、西安赛格国际购物中心、北京西单大悦城等项目。

同年12月，POP BAKERY首次以快闪店形式现身北京首都机场，切入交通枢纽这一全新消费场域。

截至目前，POP BAKERY在全国解锁了十余座城市，累计落地31个主题甜品快闪点位，形成了从乐园固定场景、商圈流动车到交通枢纽快闪店的多层次触达网络。

2025年是泡泡玛特业绩井喷的一年，核心经营指标均创下历史新高，实现全年营收371.2亿元，同比增长184.7%；经调整净利润130.8亿元，同比增长284.5%；归母净利润127.76亿元，同比增长308.8%。

截至2025年底，泡泡玛特集团在全球拥有门店630家，运营机器人商店2637台，其中国内注册会员超过7258万人，会员贡献销售占比93.7%，会员复购率为55.7%。

值得注意的是，LABUBU所属的THE MONSTERS家族成为行业首个百亿级潮玩IP，全年收入达141.6亿元，占集团总营收的38.1%。此外，SKULLPANDA、CRYBABY、MOLLY等6个IP的收入均突破20亿元。

2026年6月，LABUBU更作为世界杯历史上首个受邀亮相的中国原创潮玩IP，身着定制球衣登上美加墨世界杯开幕式舞台，完成了一次标志性的全球破圈亮相。

我们看到，同为集团化业务，珠宝品牌POPOP虽已开出独立实体店，多选址于商场内部，与盲盒零售保持着物理距离；加上珠宝消费低频、高客单的特质，更接近于一次郑重其事的购买决策，而非日常陪伴。生活小家电品类等功能性产品天然带有工具属性，实际难以承载IP的情感价值。

相比之下，唯有甜品POP BAKERY天然处于消费场景之中，更高频、共址，与庆祝场景深刻绑定，它既是消费者愿意反复光顾的日常选择，又是IP融入真实生活瞬间的理想载体。这让它成为泡泡玛特集团化探索中，最贴近“IP陪伴日常化”这一命题的业务形态，也解释了为何它能在诸多尝试中最先跑通“从快闪到独立门店”的完整路径。

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作者 | AriaChoi

主编｜苏苏

图片 | 来自品牌官方

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