澳洲人气品牌Messina香港再落新店，深耕“一城三店”布局

澳洲人气意式冰淇淋品牌Gelato Messina（以下简称Messina）宣布即将开出其在香港的第三家分店，进驻港岛热门商圈——湾仔日月星街社区。

如今的日月星街，聚集了LE LABO、BASAO TEA、The MONOCLE Shop、Kapok买手店、英国香水品牌Perfume H、有机杂货店Edgar等一批小众特色门店，以其独特的慢活节奏和艺术氛围，成为年轻人City Walk的热门地。随着Messina的到来，将进一步丰富这一街区的休闲消费场景。

深耕香港，一城三店

Messina湾仔新店选址月街Moon Street，毗邻艺术气息浓厚的画廊集群与精品餐饮地标，延续了品牌一贯对空间质感与社区精神的重视。

值得关注的是，该店采用创新“共构模式”：一半由Messina承租运营，另一半则保留为品在香港的战略伙伴Black Sheep Restaurants 旗下的希腊主题餐厅Artemis & Apollo，目前店铺正处于装修阶段。此举不仅标志着品牌正式深入港岛东生活腹地，也首次尝试与姊妹餐饮概念“共生共荣”的空间实验。

据悉，Artemis & Apollo也将同步推出一系列希腊风味限定Gelato，包括以菲达奶酪、橄榄油蜂蜜及烤无花果为灵感的特色冰淇淋，吸引了不少甜品爱好者的高度期待。

2021年10月，Messina正式进驻中国香港，作为其走出澳洲、布局海外的第一站，品牌携手香港本地餐饮集团Black Sheep Restaurants，于中环砵典乍街开出首家海外门店。此次合作被Black Sheep创始人Syed Asim Hussain形容为“五年来最具意义的品牌合作”。

值得一提的是，Messina所有香港门店均由品牌澳洲总部团队全程监制，原料坚持从维多利亚州自营农场直送——包括娟姗牛奶、自种草莓与榛子、自制焦糖酱等，确保每一勺冰淇淋都恪守“从牧场到舌尖”的极致品控。

除了每日新鲜现制，其产品口味选择十分丰富，包括35款经典口味+5款周更限定口味，售价为一球60港元、双球75港元，重塑高端Gelato的认知标准。品牌针对各地分店还会有本地化创意口味，比如香港的咸蛋焦糖奶酱、港式西多士、黑芝麻汤圆、港式奶茶等，真正实现“用西式工艺，讲地道故事”。 除了Gelato之外，还有Gelato cake、奶昔等产品选择。

2023年，Messina于山顶The Peak Galleria开设第二家分店，该店瞄准全球游客与山居客群，强化品牌高端休闲形象。此外，品牌也多次以快闪店的形式拓展影响力，先后登陆中环置地广场、本地高端超市等，还通过Black Sheep外送系统实现“30分钟送达”。

目前，Messina在香港的数家分店都在Black Sheep的餐饮版图之内，同属其旗下管理的餐饮品牌阵容（包括PEAK PIZZA、BURGER CIRCUS、BUTTER、LA VACHE! 等近40个品牌）。如今随着第三家店的到来，香港市场正成为Messina“从澳洲出发，向亚洲扎根”战略的关键支点。

立足澳洲，加速亚洲布局

Messina 于2002年在澳洲悉尼创立，品牌创始人Nick和Danny Palumbo是意大利后裔，“Messina”取自创始人父母的故乡意大利西西里岛，以此表达对家族根源的致敬。

Messina的厨师团队一直不断突破意式雪糕的创作边界，除了35款核心口味外，每周都会推出新限定口味。迄今为止，已创作超过6000种口味。而这样的创造力，也催生了不少联名系列，比如与韩国香氛品牌NONFICTION共创“嗅觉雪糕”、与adidas打造运动能量系列、与餐饮品牌little bao联名港式包点风味……每一次合作，都在重新定义Gelato的无限可能性。

Messina第一家线下门店位于悉尼Darlinghurst街区的一间小作坊里，截至目前，品牌在澳洲本土拥有约37家门店，4家海外门店（香港3家、新加坡1家），成为Gelato全球标杆品牌之一。

2025年，Messina首次登陆新加坡，首店位于当地Club Street（客纳街）1号，是一间占地面积约125平方米的街铺。

Club Street这条街承载了深厚的历史底蕴，这里曾是华人精英阶层的权力社交场，如今则是充满活力的餐饮圣地，进驻了大量的热门餐厅、酒吧、咖啡店，是本地居民及游客都爱去的休闲街区。而街道两旁至今仍保留着色彩斑斓、风格精美的传统店屋。

Messina新加坡店有五款限定的口味：咸蛋黄、咖椰吐司、榴梿、豆花、拉茶。今年1月，品牌还携手新加坡“甜点女王”Janice Wong推出全新主厨合作系列 “The Scoop”。作为首位合作对象，Janice Wong带来了两款限时新品Gelato。

近年来，香港Gelato市场热闹非凡，尤其是中环一带“意式雪糕商圈”初具规模，除了Messina之外，还有被收录于米其林指南的Snack Baby Gelato、本地品牌Ganto Gelato和睡饱迟迟、源于意大利米兰的L'antico Gelato、新加坡品牌The Ice Cream & Cookie Co等，竞争氛围浓厚。而不久前刚进军香港的内地连锁品牌野人先生则将首店落位铜锣湾利舞台广场。

据Euromonitor的数据显示，2025年香港冰淇淋市场整体销量承压，价格红利正在消退，但高频的产品创新正在为市场注入新的活力。在这个大盘里，真正能跑出来的，绝对不是靠低价取胜的玩家。Messina的发展路径给市场提供了一种参考，不止于对品控的坚守，更在于针对不同城市的商业逻辑进行在地化表达，从而稳占一席。

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作者 | Aria

主编｜苏苏

图片 | 来自各大品牌官方渠道

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