棚虾“金手指”吴六飞：别人空塘他投苗，一张棚赚2万多 | 百园争辉·虾耀华南②

小棚虾产业昔日“一棚暴富”的神话渐行渐远，行情低迷，虾价长期在成本线附近徘徊，行业信心受挫，中造虾空塘率居高不下。

然而，就在这片观望与犹疑的迷雾中，却出现了一位逆行突围者，当众人因畏惧台风与低价而弃养中造时，他反而将其视为难得的窗口期，果断拿出一组棚“赌”一把，结果80天养出20头/斤，一张棚净赚2万多元。

他就是六飞生物水产养殖场负责人吴六飞。他用实打实的成绩证明：当别人都在观望时，你的机会就来了。

近日，笔者走进吴六飞的园区，与他展开了一番深度对话。

六飞生物水产养殖场负责人 吴六飞

80天20头/斤，斤虾利润超10元

腾氏水产商务网：吴总您好，您在湛江从事小棚养虾已有四年。能否请您分享一下，这四年您在养殖技术和产量提升方面的成功经验？

吴六飞：我过来这边养殖已经4年多了。头一年园区刚投产，水源处理还不成熟，水质指标波动大，棚产只有1000多斤。后来摸清楚水质情况后，调水也得心应手了，现在园区平均棚产在2500斤，高的时候有3000斤/棚。

现在园区管理模式越来越成熟，养殖户的养殖技术也提升了，但是虾价太低了，大家养殖信心受到打击。春节前行情好，30头左右的虾能卖到20元/斤，一个棚产值5万-6万，扣掉成本还能净赚2万-3万。可春节一过，价格断崖式下跌，只卖到14-15元/斤，基本是保本微利，道中造大家都不养，土塘虾也少了之后，价格又起来了。现在这个阶段养虾，还是要看准行情，错峰养殖。

腾氏水产商务网：中造虾风险高许多养殖户都选择不养，您为何选择养殖中造呢？目前养殖情况如何？

吴六飞：中造虾确实难养，最大风险是台风。虽然价格有吸引力，但多数人不敢碰，我的整个园区就剩我一家在养，土塘那边也没虾。我判断，投苗量这么少，后市虾价一定会涨，于是拿了一组棚试水。

这造虾投苗54000尾/棚，养殖80天，规格达25头/斤，最大规格达20头/斤，7月12日开始出虾，售价25元/斤，棚产平均2000斤，料比约1.1-1.2，成本14元/斤。

腾氏水产商务网：近年来园区配套设施进行了哪些方面的升级？这些升级带来了怎样的改变？

吴六飞：我来园区快四年了。过去棚没晒干就下苗，风险不小。今年养白对虾之前，我把园区所有沟渠都挖干、晒透，保证每个棚底不见积水，彻底晾晒后再投入下半年养殖——这样一来，无论谁养，风险都会降低不少。

硬件方面也在逐步升级。增氧设备上，起初用的是罗茨风机，现在大多换成了高速风机；气头数量也从原先每棚46个增加到60～70个，溶解氧更有保障。投料机也在逐步安装，预计下半年一半以上棚都会用上。相比人工投喂，投料机能明显提升效率。我们自己也拿两组棚验证过，之前100天才能出虾，用投料机之后，80-85天就能出虾了，料比相差0.2-0.3。

水深方面，目前棚内水位只有1米，理想深度应该是1.2米，但刚开棚时没经验挖浅了，现在再挖深工程量太大，所以我们打算把两边垫高，人为调整水位。说到底，大家养殖技术已经比较成熟了，关键是要把硬件配套跟上。

8月底投苗，抢跑元旦清明双窗口

腾氏水产商务网：在虾价低迷、养殖户信心不足的背景下，您认为下半年小棚养殖的机会点在哪里？您的投苗计划又是如何安排的？

吴六飞：接下来的8到9月，整个广东市场虾供应紧张。只要没有大的台风影响，元旦前后大概率能赶上一波好行情。我这批虾出完后，计划下个月底开始放苗，8月可能也会有一批养殖户跟进，瞄准元旦上市。这样一来，还能养两批，过年前清塘再放苗，接着赶明年清明行情。

去年受台风干扰，大家冬造只养一批，都拖到10月后才敢放苗。今年也是看天吃饭，8月想放苗的人还不多，是个可以抢占先机的机会点，希望没有台风，让我们能顺利放苗。我已经提醒客户下个月回来准备，自己也要带头先养。

大家普遍判断，国庆中秋之前价格应该不错；土塘中造虾少，小棚中造也养得不多。如果冬造投苗早，元旦前虾就可能集中上市，价格反而容易被压低。所以，8月底敢放手投苗的，还能赶上好价；不敢投的，就错过了。另外，明年清明节的行情也值得期待。

腾氏水产商务网：在销售端，您是如何拓宽渠道、卖出高价虾的？面对波动行情，如何平衡出虾时机？

吴六飞：在我们园区，只要虾品质过硬，根本不愁销路。我们发往云贵川、重庆、南宁、深圳等地，市场很广。但追求高品质的同时，也要及时出虾，严控养殖成本，不能光等高价而忽视了风险。

判断出虾时机，我们主要看虾是否还在长。现在大规格虾价格优势明显——比如冬天养到100天，如果观察到虾仍在稳定增重，就继续养；一旦发现生长停滞，就果断出手，否则容易变成“棉花虾”，肉质松散，没人愿意收。夏天也是同样的逻辑，始终把“长速”作为决策依据，灵活调整出塘时间。

腾氏水产商务网：在您看来，湛江小棚虾产业未来的发展前景如何？

吴六飞：这个产业的前景一定是向好的。小棚虾在湛江发展已有几年，产量逐步提升，但不少人在行情预判上还欠些火候。如果大家能学会更精准地判断市场节奏，盈利空间就会逐步打开，养殖积极性自然也会回升。

对我们一线养殖户来说，只要坚持下来，希望和机会始终都在。以目前产量水平，只要虾价能维持在20元/斤以上，大家都会抢着出虾，热情很快就能恢复。现在大家开棚已经比前几年理性多了，不再盲目扩张，主要还是受低价行情影响，信心受挫。不过我们园区每年都是满棚状态，从未出现空置。

未来行业竞争只会更加激烈，最终是优胜劣汰。但反过来看，这也推动大家不断打磨技术、控制成本、提升品质，对产业长期健康发展未必是坏事。

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