赵一鸣｜4块牛肉干卖你64块，多收47元

8月10日，河北沧州。一位消费者在赵一鸣零食门店买了4块手撕风干牛肉，结账小票写着0.299公斤，收了64.58元。消费者回家一复称，这4块牛肉干竟只有0.08公斤，值17.29元。

三万门店、市值八百多亿的零食帝国，栽在一杆秤上。

这不是我危言耸听，而是因为消费者整张小票上的散装商品，全都多算了分量。不是一块肉称错了，是这家店的秤，系统性地往多了称。

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64.58 和 17.29

64.58元和17.29元。差47.29元。

钱确实不多，以至于老杨在做资料收集时，也看到不少网友评论说“不就47块，至于吗？”

其实，还真至于，因为消费者要的不是这47块，他拒绝门店三倍赔偿，坚持报警、投诉到市监局。

他要的是赵一鸣的一句话：你的秤，到底准不准？

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三张嘴，三个说法

这件事里，有三方下场说话，咱们逐个来看。

第一张嘴，是涉事门店老板

他先对媒体说：“查了监控，店员操作没问题，秤也没问题，不知道系统是怎么识别的。”

这句话其实把锅甩给了“系统识别异常”，等于暗示赵一鸣的设备可能出了bug，可以看出门店老板这时只是想把锅甩出去，没有经过什么思考。

但其实是犯了公关大忌，毕竟人为操作错误还属个例，如果是系统bug，那三万多家门店的设备岂不得逐一排查了？每张订单岂不都需要重新复核了？

估计总部意识到他的言论要出事，赶紧提醒了下，所以没过多久，门店老板改口了：“新店员入职时间短、经验不足、称重商品多，导致操作变形。”看得出来，这轮是把锅甩给新员工了。

同一个门店，同一件事，先说是系统，后说是人。这就是加盟模式下，单店老板随口一句，比任何公关稿都先出厂。

第二张嘴，是赵一鸣总部

8月12日下午，总部工作人员才正式回应媒体：“店面所有的秤都要在市场监督管理局验过、贴上合格标签才会到门店，不可能造假；这次出现称重问题，可能是店员操作失误。公司会加强自查自检。”

注意，总部把锅，稳稳地放在了"店员操作失误"上。

第三张嘴，是监管部门

同一天（8月12日），青县市监局向媒体确认，已赴现场核实，“初步反馈秤没有问题”，后续可能发官方通报。

门店说“系统识别异常”，总部说“店员操作失误”，监管说“秤没问题”。

三方言论里，没有一句回答消费者那个最朴素的疑问：如果秤没问题、系统没问题、人也没问题，那47块钱的差价，到底从哪来？

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48小时和那一句不该有的抱怨

8月10日事件曝光，赵一鸣总部8月12日下午才正式回应，距离事发已过去整整48小时。

危机公关的黄金窗口，不是公关部必须在几小时内发声明，而是从消费者走进门店质疑的那一秒起，舆情就在生成。等总部接手，一线门店已经替品牌说了两遍话“一遍说是系统，一遍说是临时工”。

而这位门店老板，还说了句最不该说的话：“已经道歉并协商给三倍赔偿，但顾客不依不饶要投诉。”

听听，不依不饶，要不为啥说现在消费者维权不容易呢，合理维权表达诉求，就是希望品牌方给个答复，还得被人攻击。

赵一鸣和涉事门店老板到底有没有想过，消费者不依不饶，不是因为那47块钱，而是他只想要个回答。

所以他就活该被你们当成一个不讲理，不依不饶的人吗？

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第二锤：一根红绳

称重风波还没平息，第二记锤子来了。

8月11日，一位广州消费者在赵一鸣门店买的可比克薯片里，吃出一根红绳。距离称重事件曝光，不到24小时。

赵一鸣的回应是：“商品均合法渠道进货。”

简单说，这个锅是达利（生产商）的，不是我的。

两起事件，两次甩锅。

称重，甩给“新员工”；异物，甩给“供应商”。

相比三只松鼠2022年的“油炸壁虎”事件，第一时间自己兜住、后追溯供应商，舆论很快平息。

而赵一鸣只会先甩锅。差距，就在这一步。

甩锅不是切割责任，是切割信任。

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三万门店，和最后一米

把两件事放一起看，可以发现源头不在某一台秤，或者某一个店员。

鸣鸣很忙今年1月28日在港交所挂牌，发行价236.6港元。截至7月20日，赵一鸣加零食很忙双品牌签约门店突破30000家。2025年，集团GMV 935.69亿元，营收661.70亿元。

可就是这么个庞然大物，直营门店占比不足0.5%。三万店里，绝大多数是加盟。

报表上的毛利，和顾客手里的那张小票，隔着的是加盟模式的“最后一米”。总部赚供应链和品牌的钱，秤准不准、货净不净，发生在总部看不见的最后一米。

这不是赵一鸣第一次在秤上出事。2023年8月，广西百色那坡县门店三台电子秤无检定标志，罚款200元；2024年3月，安徽马鞍山含山县门店因使用未经检定计量器具被处罚。今年7月，安徽蚌埠、浙江象山等地市监局，专门对赵一鸣等量贩零食品牌开展了计量专项检查。

一个问题，反复出现在不同城市的门店，这就不是偶发事故，是模式里的Bug。

赵一鸣不是天生的坏孩子。它能七年开到三万店、冲进港交所，靠的就是“省钱就逛赵一鸣”的实在。可规模跑得太快，最后一米就松了。

市监局初步核查说秤没问题，且表示后续可能发官方通报。那我想问一句：如果秤准，为什么整张小票上的散装商品，全都在往多了称？那47块的差价，到底从哪来？

一个能把门店开到三万家的品牌，如果连消费者手里的那杆秤都控不住，开的店越多，埋的雷就越多。

扩张是场马拉松，不是百米冲刺。信任这东西，建起来要七年，毁掉可能只要一个47块的秤。

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