安徽
出伏一周多了。
处暑也过了。
但最近身边不少人开始不对劲——早上起来嗓子干得冒烟，喝多少水都觉得不解渴；皮肤开始起皮、发痒；有的人动不动就干咳几声，咳又咳不出什么东西。
跑去医院一看，啥毛病没有。
不是感冒，不是过敏，是秋燥。
今年这个秋天来得有点特别——40天的加长版三伏刚结束，暑热还没完全退场，秋燥已经扑上来了。再加上“秋包伏”的年份特点，白天可能还热，但空气里的湿度已经在悄悄往下掉了。
暑湿没退净，秋燥又来了，你的肺首当其冲。
为什么秋天最容易伤肺？
中医讲“肺为娇脏”，意思是肺这个器官特别娇气——太热不行、太冷不行、太干更不行。
肺喜润恶燥。秋天空气湿度下降，燥邪最容易从口鼻入侵，直接伤到肺。肺一受伤，最直接的表现就是：嗓子干、干咳、皮肤干、鼻子干、大便干。
很多人一到秋天就莫名咳嗽，查不出原因，其实就是燥邪伤肺。
2026年处暑节气又撞上中元节前后，聚餐频繁，银耳、百合、莲藕、雪梨等清润食材，最能滋养肺津、缓解口鼻干燥。
养肺先吃“白”，这5样食材是肺部“大救星”
中医有个很朴素的理论叫“白色入肺”。白色食物大多有润肺的作用。
1. 银耳——“平民燕窝”
银耳滋阴润肺、养胃生津，富含胶质。一碗银耳羹的润肺效果，不输那些贵得要死的补品。银耳配上百合，一个滋阴润肺，一个清心安神，相得益彰。
怎么吃：银耳泡发撕碎，加百合、莲子慢炖到出胶。想润肺效果更好的，加一个雪梨进去。午后一碗，从嗓子润到心里。
2. 雪梨——“天然润喉糖”
梨这个东西，汁水多、性偏凉，专门对付秋燥引起的口干、咽干、干咳。脾胃虚寒的人别生吃，炖熟了吃——冰糖炖雪梨，润肺不伤胃。
怎么吃：雪梨去皮去核切块，加冰糖隔水炖1小时。适合秋燥干咳或者口干咽燥的人。
3. 百合——润肺止咳的“安神高手”
百合润肺止咳、清心安神。秋燥让人心烦气躁、睡不好，百合刚好对症。
怎么吃：和银耳一起炖羹，或者煮粥的时候抓一把进去。
4. 莲藕——“荷莲一身宝，秋藕最养人”
莲藕生吃清热、熟吃润肺。这段时间的莲藕正当季，脆嫩清甜。
怎么吃：凉拌藕片脆生生开胃，排骨炖藕汤清甜软糯。
5. 山药——脾肺双补
山药益气养阴，补肺、脾、肾三脏。不挑体质，谁都能吃。
怎么吃：蒸熟了蘸白糖，或者煮粥的时候切段放进去。早上喝碗山药小米粥，胃里舒坦，肺也润了。
养肺有三忌：少碰这三样，肺就少受罪
一忌辛辣。辣椒、生姜、大蒜、韭菜，做菜少放点。味辛的东西具有发散的作用，容易耗伤身体的水分，加重秋燥。尤其生姜，《论语》里孔子都说“不撤姜食”，但那是平时，秋天吃姜容易助火伤阴。
二忌烧烤煎炸。食物烹饪优先选炖、蒸、煮，少烧烤、少煎炸。烧烤的东西燥性大，吃进去等于往肺上浇油。
三忌寒凉。西瓜、冰激凌这些寒凉食物也要少吃。经过一整个夏天的折腾，脾胃本来就弱，再吃寒凉的，肺也跟着遭殃。
两道养肺食疗方，照着做就行
银耳百合润肺羹
银耳泡发撕碎，百合洗净，莲子去芯，一起下锅加水慢炖到银耳出胶。出锅前加冰糖。滋阴润肺、生津止燥，适合口干咽痒、干咳、皮肤干涩的人。
冰糖炖雪梨
雪梨1个，去皮去核切块，加10克苦杏仁（药店有卖），隔水炖1小时。加冰糖调味，吃梨喝汤。清热润肺、化痰平喘，适合秋燥干咳或口干咽燥的人。
入秋了，身体最娇嫩的那个器官，正在悄悄承受秋燥的侵袭。
别等嗓子咳哑了、皮肤干裂了才想起来养肺。从今天开始，银耳羹炖上、雪梨备上、辛辣少放点。
肺舒服了，整个秋天都是顺的。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
