河北
走访标杆学经验 抱团聚力促发展｜信阳市平桥区食品行业协会走进郑家大院交流对接
为畅通食品、餐饮上下游产业链，促进本土企业互学互鉴、资源互通、抱团发展，9月1日，信阳市平桥区食品行业协会会长王玉凤带领协会副会长、理事单位代表，走进平桥区郑家大院开展走访学习与资源对接活动。 交流中，王玉凤会长对平桥区郑家大院董事长郑家友的热情接待表示感谢。她指出，郑家大院是平桥本土知名标杆餐饮企业，多年深耕实业、诚信经营，以品质稳、服务稳、口碑稳、人气稳的扎实表现扎根市场、服务群众，是全区餐饮行业稳健发展的典范，值得所有食品企业对标学习。 她强调，食品企业与餐饮行业是紧密相连的上下游共同体。食品企业守住源头安全、打磨产品品质；餐饮企业直面市场需求、展示餐桌标准、服务民生消费。餐饮的选材标准就是食品企业的升级方向，市场需求就是产业提升的目标，上下游相辅相成、共生共荣。 本次走访核心围绕学习、对标、合作三点开展。
一是学习先进经营理念。做食品、做餐饮，根本在于守良心、重品质、铸口碑。平桥区郑家大院长期坚持匠心经营、精细服务、诚信立业，靠长期稳定的口碑站稳市场，其经营理念与初心坚守，为本土企业提供了优秀范本。
二是对标高端市场标准。通过实地观摩平桥区郑家大院在食材甄选、安全管控、菜品口感、服务细节等方面的高标准，食品企业优化生产工艺、规范生产流程、提升产品质量，让本土食材更加适配餐饮终端、贴合市场需求。 三是精准对接本土资源。平桥区拥有大量优质食品企业和特色农副产品。本次走访搭建起面对面合作平台，星瑞餐饮公司（包子馒头、茶香鸡、玉凤姐热干面）、一根筋食品（豆筋、豆卷）、查山干菜大王（干豇豆）、志远豆制品、明港镇刘庄村黄豆等多家本土企业现场完成产品推介，实现供需双方成功对接，推动本土好产品走出仓库、走进本土名店、端上百姓餐桌，实现本土资源内循环、产业共提升。
王玉凤会长希望参会企业珍惜交流机会，主动对接、积极推介、寻求合作。同时期待平桥区郑家大院持续发挥标杆引领作用，扶持本土食品企业，优先选用星瑞餐饮、一根筋食品等协会会员单位的优质本土食材，推动平桥企业互帮互助、抱团发展、互利共赢。
下一步，平桥区食品行业协会将常态化开展走访交流、资源对接活动，持续打通上下游资源壁垒，做实企业服务、拓宽合作渠道，助力平桥食品、餐饮产业提质升级、聚力做强，擦亮平桥本土餐饮食品名片。
责编：马文忠 供稿：王平
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