贵州
Irani Cafe是由波斯裔印度人所创立的，起源于19世纪从卡扎王朝逃到印度次大陆的拜火教波斯/伊朗人（难民）。（咦拜火教，这不就是倚天屠龙记里面明教圣女那个教嘛联动了）
Parsi(特指印度拜火教徒）是印度社会中的一股坚不可摧的力量。大家所熟知的TATA集团，Godrej集团等等，都是Parsi背景的。这些大集团几乎扎根于所有行业，并且对科学和公共事业的贡献尤为突出。比如Serum集团的Poonawalla，印度口罩时的苗苗就是他家做的。（在我看来，已经是相当于财阀的存在）
说回这家小餐馆：
-炒羊脑是真的很好吃，如果你喜欢吃猪脑，你就也会喜欢羊脑。
-第二个菜Akuri，其实就是我们熟知的番茄炒蛋，口味太像了。
-Bun Maska是必点的黄油软包，面包体非常非常松软，加上纯纯的、滑滑的黄油，是属于随时随地来两口都不会say no的存在。
当然，印度人或者很重口味的人，会往面包上抹别的东西增加口味。而我，抹面包上是因为……羊脑做得太闲了，要用面包中和一下。
-点了一杯Chai，今天喝姜味的印度奶茶️，醇厚香浓，喝完感觉中午饭也不用吃了，非常顶饱。（你说印度人怎么做到每天喝三杯的呢好饱的呀……）
对了，Irani Cafe主要分布于孟买、普纳和海得拉巴这三个城市，如果你刚好在那边，不妨走进去试试。
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