北京
来源：市场资讯
（来源：长治发布）
从大山深处走向都市餐桌
——壶关县做强旱地西红柿产业推动传统种植全链条转型升级
孟秋时节，壶关县旱地西红柿迎来采收旺季。店上镇林青庄村连片大棚在阳光下格外醒目，藤蔓间红绿相间的果实饱满圆润，村民们穿梭其间，采摘、分拣、装车，一派繁忙景象。
壶关县地处太行山区，昼夜温差大、光照充足、无霜期长，是旱地西红柿优势产区。独特的自然条件，孕育出的西红柿沙瓤绵甜、风味浓郁，被当地人亲切地称为“干石山上的红果果”。
近年来，壶关县立足资源禀赋，把旱地西红柿作为农业增效、农民增收的支柱产业，推动产业从传统种植向现代化、智能化、全链条发展转型。目前，全县种植面积稳定在5万亩，配套建成1.3万座设施大棚，村庄因“红果果”而兴，百姓因“红果果”而富。
规模做大了，品质如何保证？壶关县选择向科技要答案。走进林青庄村西红柿产业园，700多亩土地上，育苗棚、日光温室棚、春秋棚依次排开，在建的加工厂、地头市场、管网水窖配套齐全，从育苗到种植再到销售，全链条闭环已然成型。“大棚里装了智慧管控系统，温湿度自动调节，通风降温一键搞定，西红柿品质更有保障了。”园区负责人郭昊然表示，科技赋能让传统种植变了模样，也让西红柿的产量和品质上了大台阶。
品质稳步提升，市场也要跟得上。顺应消费升级趋势，壶关县引导种植户从“产量型”转向“品质型”，积极推行“保底收购+订单农业”模式，产业园与农户签订保底收购合同，与安徽虞浩园供应链等大型采购商建立长期稳定合作，实现产供销无缝衔接。峡谷山珍基地产品直供北京高端商超，单棚年产量达7000公斤。如今，壶关旱地西红柿已打入北京、上海、广州、武汉等全国中高端市场，从大山深处走向都市餐桌。
市场打开了，老百姓的“钱袋子”鼓了。林青庄村产业园提供固定务工岗位300余个，带动本地农户人均年增收1.2万元。正麻利装筐的本村村民秦秀娟笑着说：“在这儿干活离家近，一天能收入100多元，挣钱顾家两不误。”与此同时，峡谷山珍基地探索“村集体+双企业协作+村民受益”发展模式，推动形成企业增效、村集体增收、农户致富三方共赢的发展格局。
鲜果产销势头强劲，果品深加工成为产业升级新方向。在绍良村栗氏番茄农业有限公司生产车间里，新鲜西红柿经过清洗、破碎、打浆、浓缩、灌装等工序，成为番茄酱、番茄汁等系列产品。依托“栗小番”品牌优势，产品附加值提升3倍以上。原本集中上市时只能以普通蔬菜价格销售的西红柿，如今身价倍增，成了货架上的高附加值商品，实现了从“卖原料”到“卖产品”的跨越。
从一颗“红果果”到一个大产业，从传统种植到智慧赋能，从田间蔬菜到货架商品，壶关县旱地西红柿的蝶变之路，正是太行山区乡村产业振兴的生动缩影。这颗小小的“红果果”，正变成百姓致富的“金果果”，既映照着乡亲们红红火火的好日子，也照亮了这片热土上乡村振兴的新图景。
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