北京
中国质量新闻网讯 为持续巩固网络餐饮食品安全专项整治成效，坚决防范食品安全隐患反弹回潮，进一步规范辖区线上餐饮经营秩序，近期，宁夏吴忠市市场监督管理局利通区分局古城市场监管所紧盯前期排查梳理出的各类风险隐患，精准落地网络餐饮食品安全“回头看”专项复查行动。
本次专项复查工作坚持问题导向、闭环管控工作思路，以前期专项检查建立的问题整改台账为核心核查依据，创新推行“线上平台数据核验+线下后厨实地检查”双线同步监管模式，重点对商圈主干道、中小学周边等外卖订单高发区域小型餐饮店开展全覆盖复核，针对此前排查出的进货索证索票不完善、后厨环境卫生脏乱、从业人员健康管理落实不到位等突出问题商户逐一上门复查核验。执法人员现场分类处置整改情况：对按期完成全部整改、隐患清零的商户，直接在问题台账予以销号；对整改流于形式、隐患反复出现的经营主体，依法启动立案查处程序。同时现场向经营商户宣讲《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规，引导商户树牢食品安全第一责任人意识，推动日常自查、规范经营常态化，从食材存储、加工制作全流程源头消除食品安全风险。
截至目前，本次网络餐饮专项“回头看”累计检查线上餐饮经营商户36家，完成整改销号安全隐患42条，针对5家整改不达标、隐患未根除商户开展现场督导、督促即时规范整改。
下一步，古城市场监管所将持续优化网络餐饮精细化、常态化监管机制，依托“互联网+AI智慧监管”数字化平台，加密线上线下日常巡查、随机抽查频次，靶向破解网络餐饮监管存在的难点、堵点问题，全方位守护辖区消费者饮食安全与合法消费权益。（来源：宁夏吴忠市市场监督管理局）
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