明日八月初四，黄财神诞遇上羊神节！牢记“吃三样、做二事、忌一事”，纳福迎祥家业兴

明天就是农历八月初四了。

这个日子，知道的人不多，但讲究一点的人家，尤其是做生意的，早早就把它圈在了日历上。为啥？因为这一天在藏传佛教中是黄财神的诞辰。黄财神是五色财神之首，一面两臂，右手持如意，左手提着吐宝鼠——那只老鼠嘴里能吐出无尽的珍宝。他原本是西藏的护法神，后来被莲花生大师收为佛教护法，专门掌管财富与福报。这天清晨，许多人家会清扫庭院、焚香供果，把黄财神像擦拭干净，摆上清水和新鲜水果，祈愿财源广进、家业兴旺。

同时，这一天在民间还有另一个朴素的名字——羊神节。相传女娲娘娘在正月初四创造了羊，所以八月初四这天在黄历中“占羊”，寓意“三羊开泰”。旧时从事与羊相关行业的人——贩羊的、养羊的、卖羊肉汤的——这天都要祭祀，祈求羊群兴旺、生意红火。北方一些地方至今还保留着“初四吃羊”的习惯。

一、除了财神和羊，这一天还有啥？

在广西梧州蒙山县夏宜村，八月初四是瑶乡人一年中最盛大的节日——放赦节。关于这个节日的起源，当地流传着一个故事：很久以前，瑶寨里有人蒙冤入狱，乡民们在这天设坛祈福，终得赦免。此后每年八月初四，瑶乡人都要身着节日盛装，聚在一起山歌对唱、逛庙会，载歌载舞庆祝。这一天，家家户户像过年一样忙碌，在外打工的年轻人也会赶回来。

在福建政和县铁山镇凤林村，这天要举行走古事·抢溪洲活动。村民以巡游、抬轿的形式，敲锣打鼓再现古战场将士冲锋陷阵的场景，纪念唐末在此牺牲的福建招讨使张谨及副将郭荣等将士。队伍浩浩荡荡，气氛庄严肃穆。

在浙江莲花镇华垄村、下山沿村一带，八月初四是历史悠久的麻糍节。相传先祖因感恩佛赐甘霖，将这天定为纪念日。家家户户打麻糍，用芝麻拌糖，请亲朋好友来家里品尝。村里还会请戏班子唱大戏，热闹程度堪比过年。

二、吃三样：财神饺、黄金饼、长寿面

八月初四的吃食，围绕“财富”“长久”“圆满”展开。三样凑齐，既是对黄财神和羊神的敬意，也是对家人安康的祈愿。

第一样：元宝饺子——招财进宝，日子富足

饺子形似金元宝，在黄财神诞这天吃，寓意招财进宝、生活富足。和面时加一点南瓜泥，饺子皮金黄灿烂，更像一个个小金元宝。馅料用当季的南瓜或西葫芦，清爽秋补。

食材：面粉300克、南瓜泥100克、温水适量、猪肉馅200克、西葫芦1个、葱末姜末、生抽2勺、香油1勺、盐适量。

做法：

1. 南瓜蒸熟压成泥，放至温热。面粉加入南瓜泥和适量温水，揉成光滑的金黄色面团，盖上湿布醒30分钟
2. 西葫芦擦丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。猪肉馅加葱姜末、生抽、香油、盐，顺着一个方向搅拌上劲，再拌入西葫芦丝。
3. 醒好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。包入馅料，捏紧收口，可包成元宝形。
4. 锅中烧开水，下饺子煮到浮起，点一次凉水，再次煮开即可捞出。金灿灿的饺子端上桌，像摆了一盘小元宝。

小贴士：如果不想做彩色面皮，普通白面饺子一样可以。关键是那份“招财进宝”的好意头。饺子馅里可以包一枚洗净的硬币，谁吃到谁今年运气最旺。

第二样：黄金饼——金玉满堂，家有余钱

黄金饼用的是南瓜泥和糯米粉，金黄软糯。南瓜本身就长得敦实饱满，做成饼形似金砖，寓意“金玉满堂”。在黄财神诞吃一块，象征“吃进黄灿灿的福气”，盼日子圆满、手头宽余。

食材：南瓜300克、糯米粉200克、白糖30克、白芝麻少许、食用油适量。

做法：

1. 南瓜去皮去瓤，切成薄片，上锅蒸15到20分钟，蒸到软烂。
2. 取出蒸好的南瓜，趁热用勺子压成泥，加入糯米粉和白糖，揉成光滑的黄色面团。
3. 将面团分成小剂子（约30克一个），搓圆后按扁成饼状。
4. 平底锅刷薄油，放入南瓜饼，中小火烙到一面金黄后翻面，两面都烙到金黄酥脆即可。
5. 出锅后撒上白芝麻增香。

小贴士：南瓜本身有甜味，白糖可以少放。糯米粉要慢慢加，面团不粘手就好。趁热吃外酥里糯，香甜可口。

第三样：芋头烧肉（或长寿面）——家有余头，好运绵长

芋头谐音“余头”，象征“家有余头”——锅里有余粮，兜里有闲钱。初秋的芋头正粉糯，配上五花肉烧一锅，肉香混着芋香，是秋天最踏实的味道。如果不想吃红烧，也可以给长辈煮一碗长寿面，面条绵长，寓意好运延绵不断。

食材（芋头烧肉版）：芋头500克、五花肉300克、姜片、葱段、八角1个、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖1小把、盐适量。

做法：

1. 五花肉切成小块，冷水下锅加姜片和料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净。
2. 芋头去皮切滚刀块（戴手套防手痒），泡在清水中防止氧化。
3. 热锅倒少许油，放入五花肉煸炒到表面微黄、出油脂，加入姜片、葱段、八角炒香。
4. 加生抽、老抽、冰糖翻炒上色，倒入开水没过肉块，大火烧开转小火焖30分钟。
5. 放入芋头块，继续焖20分钟，直到芋头软糯、五花肉酥烂。出锅前加盐调味即可。

小贴士：芋头要选粉糯的荔浦芋头，烧出来口感最好。汤汁拌饭一绝，锅底都能刮干净。

三、做二事：祭财神、和气生财

第一件事：祭财神，清扫迎福

八月初四是黄财神诞辰，民间讲究这天清晨清扫庭院——把家里打扫干净，尤其是门口和客厅的角落，扫走灰尘和晦气。然后在客厅或神龛前摆上水果、清水，焚香祭拜，祈愿财源广进。即使没有神龛，把家里收拾整洁，打开窗户通通风，也是一种迎福的姿态。

第二件事：和气生财，不吵架

这一天最忌讳的就是恶语争吵。民间讲究“和气生财”，尤其是家人之间不要因为小事红脸。黄财神是财富的象征，而财富讲究“聚”——家里吵闹，财气就散了。明天管住嘴，多说好话、多做善事，一家人和和气气，比什么都强。

四、忌一事：忌恶语争吵

八月初四是祭拜财神、说好话的日子，民间特别讲究避免口角。老一辈人说，这一天吵架会“冲了财气”，把到手的福气吵散。其实说白了，和气才是最好的风水——家里安宁，日子自然越过越顺。

明天八月初四，广西瑶乡在办放赦节，山歌对唱；福建凤林村在走古事，锣鼓喧天；浙江华垄村在打麻糍，芝麻飘香；而更多普普通通的家庭，在厨房里包着金黄饺子、烙着南瓜饼、烧着芋头肉，锅里咕嘟咕嘟冒着热气——同一个日子，过法不同，但期盼是一样：家有余头，手头宽余，日子富足，一家和气。

一碟元宝饺子、一块黄金饼、一锅芋头烧肉，简简单单三样吃食，既是对老传统的尊重，也是对好日子的盼头。把家里扫一扫，对家人笑一笑，守一份和气——日子嘛，就是这么越过越有滋味。

愿你和家人：财源广进，家业兴旺，秋日顺遂。