新疆
懂酒的人都知道，好酒不是酿出来的，而是养出来的！
很多人知道“一方水土，养一方粮”的道理，却不知道“一方粮，也能酿造一方好酒”的事情。因为粮食，才是好酒的灵魂。
在新疆建设兵团第五师91团，这片被天山滋养的沃土上，依托得天独厚的自然条件，孕育出了万亩优质的红高粱，再搭配婆罗科努山的千年冰川雪水，自然能酿造出粮香浓郁，且口感纯粹的地道好酒。
自然条件，得天独厚
单从地理位置来说，新疆兵团第五师91团，地处天山北麓，属于温带大陆性气候，是种植优质农作物的天然宝地。
这里全年的日照时长可达2850小时以上，最大的特点就是光照充足、热量充沛，再加上昼夜温差大的特点，让高粱有更长的生长周期沉淀养分。
白天充足的日照，可以帮助高粱积累足量的淀粉和糖分；夜晚的低温，能够更好地锁住高粱的天然香气，减少养分流失。
另外，这里的气候干燥少雨，也让高粱避免了病虫害侵袭，自然无需过多的农药干预。这也是为何，种出来的高粱颗粒饱满，淀粉含量极高的最大原因。
最最重要的是，坚守在91团耕种的团场职工，多年来一直坚守绿色种植的理念。遵循自然的节律耕种、收割，整个过程从来不催熟、不打蜡，也不滥用化肥，让高粱保持最醇厚的天然香味。
好粮配好水，才能出佳酿
如果说优质高粱是好酒的灵魂，那纯净的天山雪水，就是好酒的底气。
这款纯粮酿造的“玖怡坊”，用到的水全部取自天山余脉的婆罗科努山，全部都是正宗的冰川雪水。
这些雪水历经千百年的消融，又经过岩层过滤，纯净度无可挑剔。相较于普通的地下水、自来水来说，冰川雪水的杂质更少、活性更高，富含的矿物质更多，水质也更清冽。
这样的雪水，更能充分激发高粱本身的粮食香味，中和酒体的杂质。好粮搭配好水，这才造就了入口无杂味，回味有甘甜的美酒。
匠心加持，守古法酿好酒
依托91团本地的原料优势，“玖怡坊”一直坚持就地取材、现粮现酿的原则，最大程度保留了高粱的原始醇香，避免长途运输中导致的风味流失。
全程，都采用最传统的纯粮固态发酵工艺，摒弃了现代工业速成酿酒的模式。从高粱筛选、浸泡蒸煮到自然发酵、低温蒸馏，再到最后的陶坛陈藏，每一道工序都是精工细作，有专业人士严格把控。
喝酒人最担心的酒精勾兑、香精调味、添加剂增色的问题，在这款“玖怡坊”上完全不会存在。
开盖的瞬间，就能闻到清雅纯粹的粮食香味，完全没有刺鼻的工业酒精味。入口的瞬间，也是绵柔顺滑，不会出现辣喉、呛口的情况，主打一个放心。
无论是亲友小聚、商务宴请，还是日常自饮、送礼赠友，这款源自新疆兵团的“玖怡坊”纯粮好酒都特别合适。包装简约大气，又自带地域特色，这样的好酒值得尝一尝。
除了好酒之外，企业生产的“玖怡冰川”矿泉水也是一绝，同样是用婆罗科努山的冰川水为原料，营养和口感都不差。
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