本文来自微信公众号“空间秘探”,作者:武爽。
酒店行业正在进入一个越来越难“躺赢”的阶段,物业越来越难找,投资越来越谨慎,单靠品牌知名度和开店速度,已经很难打动业主。过去一年,雅阁却在加速:品牌重新排兵布阵,在海外持续落子,文旅项目不断增加,甚至把酒店里的睡眠产品卖到了客房之外。表面看,这是一次扩张提速,往深处看,更像是一家老牌酒管公司正在重新回答一个问题:存量时代,酒管公司究竟靠什么赢得投资人?
国资酒店雅阁全球“多点开花”
去年6月,中旅酒店战略投资雅阁,一年过去,雅阁的签约和开业节奏明显加快。3月单月签约6个高端项目,覆盖所罗门群岛、武汉、福建南平、江苏镇江、河北保定。8月又在内蒙古呼和浩特连续落子,赛罕区与回民区两店相继签约。近期内,雅阁将集中开业12家酒店,从北京、河北、大连、呼和浩特一路延伸至新疆伊犁和南太平洋斐济,涉及雅阁度假、雅阁璞邸、雅阁欢聚、澳斯特、澳斯特精选、圃心居等多个品牌,横跨城市、公寓、度假、生活方式等不同业态。其中,还有一家直营店丽江维景雅阁璞邸酒店即将开业。
但签约数字只是表层,真正值得观察的,是这家公司正在发生的变化。
首先是品牌端开始“进化”,从“多”走向“准”。雅阁旗下目前拥有多元的品牌矩阵,覆盖从奢华精品到年轻社交的不同市场。但品牌数量本身并不能说明太多问题。对于拥有多个品牌的酒店集团而言,更现实的问题是,每个品牌究竟服务什么客群,又对应怎样的物业和投资需求。
今年,雅阁提出“让每个核心品牌都承载一个无可替代、可被验证的商业价值主张”。从目前的品牌调整来看,其品牌矩阵正在进一步细分,不同品牌之间的定位和适用场景也更加明确。
其中,“三驾马车”仍是雅阁品牌体系中的主要组成部分。雅阁国际大酒店继去年完成品牌重塑后,今年温岭、保定等项目陆续落地,同时也有存量酒店进行品牌焕新。雅阁度假酒店则继续向山海、景区和目的地布局,项目分布从云贵高原到东海沿岸,从北方滨海地区到热带地区,覆盖的场景进一步丰富。
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雅阁璞邸则更多聚焦文化和生活方式,以“一店一故事,住在时光里”为品牌理念,通过在地文化做产品区分。近期在玉龙雪山区域开业的丽江维景雅阁璞邸酒店,则带来了新的叙事,以“双品牌”形式落地,将维景与雅阁璞邸结合在同一个项目中,既保留璞邸的文化表达,也引入维景的品牌体系。对于雅阁而言,这也是一次新的品牌组合尝试,进一步验证了其品牌融合能力和市场认可度。雅阁璞邸的项目储备也在持续增加。保定庆都山、三亚亚龙湾、武汉甘露山、乌鲁木齐长春路、嘉兴海宁观澜等项目已陆续签约筹备。
与这三类品牌相比,雅阁欢聚则更像一支“轻骑兵”,瞄准年轻化、社交化需求,通过“轻客房、重公区”的产品逻辑,配置书吧、咖啡吧、音乐餐厅等复合空间,重点切入城市核心区、交通枢纽及存量物业,强调快速启动和投资回报。
与此同时,雅阁又推出圃心居 Argyle Retreat,首店落户伊犁那拉提,预计今年国庆期间开门迎客,进入疗愈度假这一细分市场。由此来看,雅阁近期的品牌调整,并不只是继续增加品牌数量,而是尝试让不同品牌承担不同的市场功能。品牌矩阵的变化,也由过去的“覆盖更多需求”,逐渐转向更加明确的定位区分。
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二是海外市场业务提速,从“点”走向“面”。如果说国内市场考验的是多城市、多物业的运营能力,那么海外市场考验的则是跨区域复制和本地化适配能力。过去一年,雅阁在斐济、马来西亚、肯尼亚等市场持续有项目开业或签约。未来三个月,斐济贝卡岛、马来西亚槟城、所罗门群岛等项目也将陆续启幕。
更值得注意的是,雅阁并非只是把国内品牌简单复制到海外。其与乌兹别克斯坦国家旅游委员会签署框架合作协议,成为官方优选国际酒店品牌合作方,意味着雅阁开始通过当地资源合作提前卡位新市场。从非洲、南太平洋到东南亚,再到中亚市场,雅阁的海外布局正在从单点项目进入更具纵深的阶段。对于雅阁来说,这不仅意味着版图扩大,也是在反向验证其品牌和运营体系能否跨越不同市场环境。
三是从传统城市酒店走向更大的文旅场景。过去,酒店与周边景区、商业、交通资源更多是配套关系,各自经营、各自获客。雅阁近一年的部分项目,则开始出现另一种组合方式,酒店不再只是目的地中的住宿设施,而是被放进更完整的文旅消费场景中。
广西崇左雅阁大酒店就是一个例子。德天跨国瀑布由中旅旗下运营,广西崇左雅阁大酒店由雅阁管理。如果未来能够进一步联动景区门票、游览路线、跨境交通等资源,酒店与景区之间的关系就可能不再局限于简单的客源输送,酒店本身也会成为目的地体验的一部分。
海南的项目布局也体现出类似特点,从三亚亚龙湾度假酒店、璞邸项目,到海口、琼海城市酒店,雅阁尝试用不同品牌进入不同类型的文旅场景。这在当前“文体旅”融合趋势下,已然先走一步。
四是经营模式在变,从单纯卖客房升维新零售。从目前释放的信息来看,雅阁旗下雅阁璞邸酒店官方线上店铺、品牌小程序以及线下酒店门店,已经同步开售定制的“0压深睡睡眠枕”,客人入住体验后,可以直接下单带回家。
一个枕头看起来很小,却很能说明问题。过去酒店卖的是一晚住宿,客人退房,消费关系基本结束。现在,酒店开始尝试把“住过”变成“买过”,把一次住宿体验转化为持续消费。这背后当然有雅阁高端酒店服务和供应链能力的支撑,但更重要的是酒店经营思路正在变化:酒店不再只是通过提高入住率和房价寻找增长,也开始从已有客群和已有消费场景里寻找新的收入可能。
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21年酒店深耕稳接市场需求
从品牌进化,到海外扩张,再到进入文旅目的地和探索新零售,要同时承接这些变化,靠的显然已经不是单个品牌,而是一整套能够把不同物业、不同市场和不同消费场景串起来的运营能力。雅阁为什么能接住这些越来越复杂的物业?追溯其二十多年发展历程,会发现今天看到的多物业、多品牌、多区域布局,其实都有迹可循。
首先是多年多元目的地深耕,练出了“把酒店做好”的能力。2005年雅阁进入中国市场时,走了一条和大多数国际品牌完全不同的路。当时国际酒店集团的做法是抢占一线城市制高点,用标杆项目建立品牌势能,再向下沉市场渗透。雅阁没有走这条路。在上海开出第一家酒店后,它把战略重心放在了二、三线城市和新兴旅游目的地。
2009年,雅阁在贵州毕节开出首个下沉市场项目。2020年元月美国《纽约时报》将贵州评选为精彩旅游目的地,也印证了当初的判断。毕节在当时不是国际品牌的首选没有足够的高端消费客群,没有稳定的商务需求,甚至连像样的高端酒店供给都很少。但雅阁去了,而且一做就是十几年。此后,从贵州毕节、广西崇左、云南大理、昭通,再到湖北宜昌、河北秦皇岛、福建平潭,雅阁的布局轨迹几乎勾勒出一幅中国新兴旅游目的地的“高端酒店迁徙地图”。
这个选择在当时看起来或许不那么“性感”,但回头看,正是这个选择,让雅阁积累了一种其他品牌很难复制的能力,在不同资源禀赋、不同消费特征、不同成熟度的目的地里,把酒店经营好的能力。
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不少品牌进入下沉市场,要么把一、二线城市的标准化全服务模式直接搬过去,结果“大而不强”,要么过度依赖当地资源,最后变成缺乏体系支撑的小而散项目。雅阁的打法,则是“舍全求强”,不做大而全的标准化酒店,以标准化为骨,以地域特色为魂。不是追求把所有功能都做齐,而是找到一个项目最有价值的支点,把酒店做成当地不可替代的价值型枢纽。这套方法论,恰恰成为雅阁今天接住复杂物业的重要底牌。
其次是对消费需求的判断越来越前置。雅阁酒店集团认为:今天的客群已经发生彻底变化。商务客人要高效与私密,年轻客人要打卡与社交,家庭度假要亲子一站式。如果还用二十年前的房型配比、动线和功能模块,哪怕换再新的壁纸,也救不了经营。这份认知也深入雅阁旗下品牌的产品逻辑。
比如说雅阁国际大酒店的升级就建立在这个判断之上。过去十年,高端酒店从比拼硬件到堆砌文化符号,消费者已经从“看起来很贵”转向“住起来很舒服”。雅阁国际大酒店没有继续堆叠奢华符号,而是提出“温润有度”——空间强调松弛、秩序和质感,服务强调恰到好处、不被打扰。雅阁璞邸的“一店一故事,住在时光里”,同样不是为了讲一个好听的品牌故事,而是把当地历史、人文和自然资源转化为不可复制的“文化沉浸”体验。近期新发布的圃心居看到的则是消费者在高压工作下对放松、疗愈和自我修复的主动需求。
再者,与城市和文旅产业同频,把物业重新变成价值入口。过去,酒店进入一座城市,首先看位置和物业条件。如今,面对越来越多的存量项目,仅靠标准化产品已经不够,更考验酒管公司结合城市客群、文旅资源和物业特点重新做定位的能力。
雅阁近年来的一些项目,体现出的正是这种变化。酒店不再只是把一套成熟产品复制到不同城市,而是通过重新梳理建筑、文化、消费场景与城市需求,让原本沉睡的物业重新进入城市消费体系,打造“区域标杆”。
温岭项目就是一个缩影,项目原本是一座具有历史意义的老建筑,雅阁没有简单推倒重来,而是保留建筑原有的历史气息,再将海洋文化、渔家风情等当地元素融入新的酒店产品。对地方城市而言,酒店不再只是“面子工程”,更是城市新的消费入口、文化载体和目的地地标。
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近期,雅阁又与长三角旅游文化发展(中国)控股集团旗下浙江观澜酒店管理有限公司达成合作,进一步向文旅产业延伸。可以看到,雅阁正在做的,不只是把酒店开进城市,而是试图让酒店成为城市资源重新被看见、被消费、被激活的一个节点。
最后是体系沉淀,让经验变成可复制的能力。二十一年的实战中,雅阁已经搭建起覆盖酒店全运营链条的支撑体系。从人才储备、培训与质检,到收益管理、风险控制和财务管理,再到集团资源共享、本地化营销,每一个环节都有相应的系统支撑。
这套体系的价值在于,把原本高度依赖个人经验的酒店经营,逐步变成可以复制、迁移和迭代的能力。既有统一的标准和专业工具,又给本地团队留下足够的调整空间。雅阁称,“中央管控平台不是冰冷的系统,而是温暖的价值传递者。”系统不是为了把每家酒店变成一样,而是让不同酒店都能获得集团能力,同时保留对当地市场的判断。这恰恰是雅阁能够接住复杂物业的底层支撑,物业可以不同,城市可以不同,客群可以不同,但背后的运营底盘必须足够稳定。
从这个角度看,雅阁过去二十一年真正积累的,并不只是酒店数量,而是一套把经验转化为能力,再把能力复制到不同物业上的方法论。这也成为其今天能够同时向存量焕新、文旅目的地和海外市场出击的重要底气。
存量时代,什么样的酒管公司能让资产更值钱?
回到行业最现实的问题:当物业越来越难找、投资越来越谨慎,什么样的酒管公司,才能让投资人愿意把项目交出来?答案可能已经不是“谁的品牌更大”,而是“谁更有能力把资产做好”。
中国酒店业正在经历一场根本性的转变。过去二十年,酒店行业的主流叙事是“找物业、开酒店”,拿到一个好位置,挂上一个知名品牌,基本就能跑通模型。但随着存量物业成为“主力”,扩张逻辑也已经从“有物业、找品牌、开酒店”转向“识别物业、匹配产品、盘活资产”。
再加上投资人愈发谨慎,账也越算越细,对于他们来收,品牌依然重要,但投资人更关心的是:谁能把物业经营好?品牌能不能带来真实的经营回报?说到底,品牌依然重要,但投资人真正想买的,是品牌背后的经营能力,酒店行业正在从规模竞赛转向能力竞赛,在这场“能力大考”中,一个成熟的酒管公司需要具备哪些能力?
第一,是轻资产能力。过去,酒店集团扩张往往离不开物业,谁手里的资产多,谁就有更大的规模想象空间。但进入存量时代,物业持有和酒店经营正在加速分离。对业主而言,需要的不是再增加一个资产持有者,而是找到一个真正懂品牌、懂运营、懂市场的管理者。
这也是雅阁的优势所在,自创立以来,雅阁本身就是以品牌、运营和管理能力为核心的酒店管理企业,并不依赖大量自持物业扩张。这样的轻资产基因,不仅契合当下国资酒店加快轻重分离、盘活低效资产的需求,也适用于越来越多希望“专业的人做专业的事”的民营业主。
第二,是品牌必须真正打穿市场。存量物业可以改,产品可以换,但品牌认知不是短时间就能建立的。投资人选择一个酒店品牌,本质上是在买它未来的获客能力和溢价能力,如果品牌不能带来客源,不能形成市场认知,再漂亮的品牌故事也很难转化成资产价值。
所以,品牌数量越来越不是核心指标。真正重要的是,一个品牌能不能在自己的细分市场站住,能不能跨城市复制,能不能让消费者愿意选择,也让投资人愿意选择。从这个角度看,雅阁近年的品牌焕新、国内扩张和海外落子,本身就是一次次市场投票。
第三,最终要有资管能力。酒店管理说到底还是一门生意。物业交给酒管公司,不是为了让酒店“看起来经营得不错”,而是要让资产重新产生现金流,让项目保值,甚至增值。
这对酒管公司的要求已经越来越高,过去做好酒店,更多看入住率、服务和口碑。现在还要看收益管理、成本控制、产品迭代、资产运营,以及不同生命周期下的经营策略。尤其对于存量酒店,真正难的从来不是把酒店接过来,而是接手之后能不能找到新的增长空间。所以,存量时代的酒管公司,最终拼的不是“能签多少店”,而是能不能让更多物业重新变得有价值。
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综上,如果把雅阁过去一年的变化放在行业大盘里看,会发现它真正值得关注的,并不是又签了多少酒店,而是正在证明一件事:存量时代,酒管公司的价值,终于要回到经营本身。物业可以老,城市可以小,市场可以复杂,但只要品牌有认知、运营有底盘、资产有回报,酒店就还有重新增长的可能。这也是今天投资人重新审视酒管公司的原因,比起“开得多快”,市场更在意的,已经是谁能把酒店重新做值钱。
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